發(fā)文章
發(fā)文工具
撰寫(xiě)
網(wǎng)文摘手
文檔
視頻
思維導(dǎo)圖
隨筆
相冊(cè)
原創(chuàng)同步助手
其他工具
圖片轉(zhuǎn)文字
文件清理
AI助手
留言交流
來(lái)自： 易家川菜 > 《待分類(lèi)》
0條評(píng)論
發(fā)表
請(qǐng)遵守用戶(hù) 評(píng)論公約
組方時(shí)味道特別濃的香料如何用？本身有苦味和異味的香料怎么用？
本身有苦味和異味的香料怎么用？在實(shí)際組方實(shí)踐中，只不過(guò)有些香料的香味濃一些，異味淡些，如八角，桂皮，小茴香等，有些香料的香味淡...
如何做出色澤金黃的鹵肉？黃桅子究竟該怎么用？鹵水為何有苦味？
再來(lái)，如何調(diào)制金黃色，黃梔子拍扁之后放入鍋中加入清水煮10分鐘，等到鍋中的水就變成了檸檬黃色，再把黃梔子水倒出隔去殘?jiān)鼈溆?，然?..
鹵菜的具體配料和操作流程是什么？
鹵菜的具體配料和操作流程是什么？不知道回答自己發(fā)過(guò)的問(wèn)答算不算搬運(yùn)，我前幾天回答了方法，還推薦了首頁(yè)，今天再發(fā)給你，一個(gè)自己一...
10道超誘人的鹵菜，家常鹵菜
10道超誘人的鹵菜，家常鹵菜 360手機(jī)瀏覽器。鹵豬蹄。鹵水到底加不加味精?哥哥把鹵菜秘方傳給我，媳婦嫌棄說(shuō)不要!鹵水發(fā)酸?鹵菜師傅手...
為何鹵水越鹵越香？有“百年鹵水”說(shuō)法？
有“百年鹵水”說(shuō)法？為何鹵水越鹵越香？鹵水要100年是何等的寶貴？你就是做了幾代人由于戰(zhàn)亂，災(zāi)害，疾病等原應(yīng)會(huì)有連續(xù)100年的老鹵嗎...
鹵菜鹵水鹵料要這樣處理，否則放再多也不香，要記得了哦！
鹵菜鹵水鹵料要這樣處理，否則放再多也不香，要記得了哦！2018-03-05謝謝你的觀看，如果你有更好的建議和意見(jiàn)，請(qǐng)?jiān)谙旅媪粞?。宏德香料淘寶店。宏德香料商行。在宏德香料公眾?hào)里輸入“我要配方”可獲...
一次性鹵了鴨翅和鴨脖特別多，怎樣二次加工出來(lái)好吃又好賣(mài)？
2:香辣味跟麻辣味就能起到了二次回鹵的作用了，但是要注意的是，當(dāng)天賣(mài)不完的鹵味，回來(lái)第一時(shí)間要放入冰箱保鮮，第二天下鹵鍋過(guò)之前一定要用開(kāi)水煮1分鐘左右，然后才能下第二次鹵鍋，第二次下鹵鍋鹵的...
鹵菜氧化變色怎么辦？20年鹵菜師傅傳授技巧，先收藏起來(lái)備用
20年鹵菜師傅傳授技巧，先收藏起來(lái)備用。鹵菜氧化變色怎么辦？加入了很多容易讓鹵菜氧化的調(diào)料，所以很多魯山師傅呢，對(duì)鹵菜氧化變色這...
做鹵菜離不開(kāi)一鍋鹵水，要想又香又有味，鹵的食材很重要 #鹵水
做鹵菜離不開(kāi)一鍋鹵水，要想又香又有味，鹵的食材很重要 #鹵水。
首席研發(fā)師
美食領(lǐng)域優(yōu)質(zhì)作者
微信掃碼，在手機(jī)上查看選中內(nèi)容
