【原】榆錢

聽雨之韻 2023-02-23 發(fā)布于北京

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榆錢

王滿師

前些年開春，我時(shí)常像兒時(shí)一樣，四處尋找榆錢，爬上樹捋幾把，蒸一屜榆錢飯，既滿足一下兒時(shí)的習(xí)慣，感受一下小時(shí)候的味道，也體味幾分淺淺的鄉(xiāng)愁。

過了耳順之年，上了“隨心所欲，不逾矩”的道了，反倒不再“隨心所欲”，而是“不逾矩”了。

最近，騎行北運(yùn)河森林公園，一岸坡處，見三棵大榆樹，頓生親切。大榆樹胸圍逾合抱，高二十米開外，有幾十年的樹齡。不遠(yuǎn)處的河堤邊有一棵年輕的榆樹，體形苗條，長(zhǎng)勢(shì)正盛，應(yīng)該是這些大樹的根系繁殖而成。時(shí)值四月中旬，榆樹冠郁郁蔥蔥，枝條上，一串串、一摞摞的榆錢，擁擁擠擠，嫩綠明亮，展示著極強(qiáng)的生命力。

榆錢，又名榆莢，其形圓似錢幣，故而得名。

榆錢，“余錢”，既形象又有趣。就這一“錢”字引出世間多少故事。

唐代詩人施肩吾有《戲詠榆莢》詩：

風(fēng)吹榆錢落如雨，

繞林繞屋來不住。

知爾不堪還酒家，

漫教夷甫無行處。

夷甫，西晉末年重臣王衍之字。此人自視清高，從來不說“錢”字。妻子郭氏，多次設(shè)法逗他說“錢”，都不成功。一天晚上，王衍睡熟后，郭氏把一串串的銅錢，擺滿床下周邊，欲使其醒來無法行走，逼他說出“錢”字來。次日清晨，王衍起床見此情景，指著床下的錢對(duì)婢女說：“舉卻阿堵物。”（拿走這個(gè)東西）仍不言錢字。“阿堵”時(shí)為口語“這個(gè)”，阿堵物”即“這個(gè)東西”。從此，“阿堵物”如“孔方兄”，也成了對(duì)“錢”輕蔑的別稱。

榆錢，“余錢”，寓意美好，雖不濟(jì)窮，但可食用，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少適宜。

上世紀(jì)五六十年代，百廢待興，西方封鎖，國家正遇困難時(shí)期，物資貧乏，每年開春青黃不接，大自然將榆錢、洋槐花等奉獻(xiàn)給人們以補(bǔ)充食物。榆錢味道純正，不傷脾胃，頗受人們歡迎。待榆錢長(zhǎng)成，孩子們爭(zhēng)相采摘，爬上樹把籃子掛在枝杈上，先捋一把放進(jìn)嘴里，一邊享受著鮮嫩略脆微微甜的口感，一邊往籃子里一串串地捋著。摘回家，母親把榆錢洗凈，拌上面粉蒸熟，調(diào)一碗湯汁，全家每人一碗當(dāng)飯吃。

在大自然饋贈(zèng)的野味食物中，榆錢是很好吃的一種。但那時(shí)只知飽腹，不知營(yíng)養(yǎng)?，F(xiàn)有資料顯示，榆錢的含鐵量是菠菜10倍，是西紅柿的50倍；含鈣量是菠菜的3倍以上，幾乎與黃豆相差無幾。更為可貴的是，榆錢不含草酸，是野菜中的唯一，也是大多數(shù)蔬菜不可比的。所含的鈣、鐵特別容易被人體吸收，這對(duì)老人、孩子極有好處。

沒想到，在極度困難時(shí)期，我們不知不覺中，得到榆錢的庇護(hù)、滋養(yǎng)，應(yīng)該認(rèn)真地道一聲“謝謝！”

從吃榆錢當(dāng)飯，漸漸成了習(xí)慣，離開家鄉(xiāng)，成了每年春天心心念念的鄉(xiāng)愁。每回故鄉(xiāng)，只要能趕上機(jī)會(huì)，也要尋找采摘，當(dāng)成上品佳肴飽一次口福。

榆錢，“余錢”，雖非錢幣，但遇災(zāi)荒，尚能救命一時(shí)。

我們家鄉(xiāng)地處山西南部平原，雖然算不上富足之地，但少有水災(zāi)。百姓外流很少。河南、山東等地歷史上災(zāi)難多，特別是水災(zāi)嚴(yán)重，來我們家鄉(xiāng)逃難的很多。許多村莊都有山東河南人，因水災(zāi)一家?guī)状踊穆鋺舻?。我小時(shí)候這種情況還有發(fā)生。

有一件事情至今難忘。那是上世紀(jì)五十年代后期，我很小。這年也是春天，榆錢已過盛期。那天，離村口不遠(yuǎn)處，躺臥著一個(gè)中年男人，是外地逃荒人。比我大六歲的二哥王滿忠、鄰居王立柱大哥路過看見，他們問中年男人，有氣無力地說餓得走不動(dòng)了。他們兩個(gè)不知從哪里拿個(gè)水壺，摘了一壺榆錢，用清水泡了，那中年男子就大把大把地吃了起來。后來，那男人爬起來踉踉蹌蹌走了。

幾把榆錢，也許能讓這個(gè)落難的中年男人渡過生命的難關(guān)。