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一說到檸檬，相信大家的嘴里都在不自覺的流口水，可以說是酸味食物的典型代表了，盡管檸檬的口味偏酸，但是其中的營(yíng)養(yǎng)成分卻不容小覷。 
檸檬是生活中比較常見的水果，其中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，維生素C、維生素B、鈣、鐵有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常用檸檬泡水可以幫助身體潤(rùn)腸通便、美白塑身等在沖泡檸檬水時(shí)，連皮一起泡最好，因?yàn)楣ぶ泻胸S富的類黃酮，對(duì)身體有益處，檸檬深受養(yǎng)生人士的喜愛，經(jīng)常有人用檸檬泡水喝，以達(dá)到養(yǎng)生的目的，經(jīng)常喝檸檬水的好處也有很多。堅(jiān)持喝檸檬水能夠促進(jìn)食物的消化及吸收，加快胃腸道蠕動(dòng)，同時(shí)也具有保護(hù)胃黏膜的功效。檸檬里面含有特殊的酸性物質(zhì)，能夠幫助食物的消化，減輕胃腸道負(fù)擔(dān)，幫助毒素排出體外，讓菌群處于平衡狀態(tài)。如果出現(xiàn)了消化不良的情況，那么很有可能會(huì)導(dǎo)致食物當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)難以被身體吸收利用，所以可以考慮適量喝點(diǎn)檸檬水，其中的酸性物質(zhì)有助于促進(jìn)胃酸分泌，對(duì)于改善消化不良的情況有幫助。
檸檬中的維生素C可以促進(jìn)膠原蛋白的合成，具有抗衰老功效，延緩皮膚衰老，防止皺紋檸檬水，還能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充水分改善皮膚狀況有幫助。檸檬水可以起到殺菌的效果，在平時(shí)多喝檸檬水可以達(dá)到清新口氣的效果，也可以幫助預(yù)防牙齦疾病，不過大家還需要注意檸檬水當(dāng)中有軟化牙釉質(zhì)的物質(zhì)，所以喝完檸檬水之后一定要馬上刷牙，以免破壞掉牙齒。如果每天早上醒來之后空腹喝一杯溫的檸檬水，可以幫助排出身體內(nèi)的有害物質(zhì)，減少有害物質(zhì)對(duì)于身體的危害，從而達(dá)到美容養(yǎng)顏的功效。檸檬水還能夠抑制食欲，減少對(duì)食物的攝入，所以能夠達(dá)到減肥的效果。檸檬是一種富含維生素C的營(yíng)養(yǎng)水果，一般人都將之作為美容食品。檸檬耐久易保存，含豐富的維生素C，能防止牙齦紅腫出血。還可減少黑斑、雀斑發(fā)生的幾率，并有部分美白的效果。另外，檸檬水中豐富的維生素C有助于免疫系統(tǒng)抗擊感冒。喝檸檬水有助于改善消化不良的情況，但是如果你的胃酸本身就非常旺盛的話，那么就不建議喝檸檬水，這類人經(jīng)常喝檸檬水，很有可能會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌更多，也可能會(huì)導(dǎo)致胃酸，給胃黏膜造成一定的刺激，出現(xiàn)胃炎、胃潰瘍的情況。雖然檸檬水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，但是對(duì)于患有胃部疾病，尤其是胃潰瘍或者胃酸分泌過多的人，是不建議喝檸檬水的。因?yàn)闄幟世锩婧写罅康拟}元素，人體需要鈣物質(zhì)吸收，然而胃酸分泌過多，這些分泌物的消化需要從檸檬當(dāng)中吸收鈣物質(zhì)，這就可能會(huì)導(dǎo)致消化道的負(fù)擔(dān)加重。不建議糖尿病患者吃檸檬，因?yàn)闄幟世锩婧写罅刻欠?。糖尿病患者不能接受的就是糖分吸收的糖分太多?huì)加重病情發(fā)展。而且會(huì)帶來各種并發(fā)癥，嚴(yán)重?fù)p害健康，尤其是檸檬水當(dāng)中所含有的糖分更高，長(zhǎng)時(shí)間飲用，更容易引發(fā)血糖飆升。喝檸檬水可能會(huì)造成一些不良的反應(yīng)，檸檬水中含有一定糖分，糖與檸檬水中的酸性物質(zhì)攝入過多容易引起牙齒被破壞。導(dǎo)致出現(xiàn)齲齒，也就是蛀牙，所以對(duì)于牙齒不好和有蛀牙的人來說，盡量少喝檸檬水。將檸檬洗干凈，切成片放入密封的保鮮盒中，然后放入冰箱冷凍，可以取出幾片檸檬，采用60~70度的水沖泡，根據(jù)口味加入蜂蜜，可以起到減肥提神的效果。檸檬洗干凈，切成片，杯中加入菊花以及冰糖用開水沖泡，可以起到養(yǎng)肝補(bǔ)水降火的效果。新鮮檸檬香味濃郁，而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。因?yàn)槠さ牟糠诸慄S酮物質(zhì)更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它們都是有益健康的成分，檸檬精油也主要在皮里面而切薄則有利于檸檬皮中的香氣成分泡出來。類黃酮物質(zhì)有淡淡的苦味，和檸檬本身的酸味相配合，天熱時(shí)喝更解渴。剩下的檸檬可以在切口處涂些蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱里存三天。泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。如用沸水浸泡，則會(huì)有較多的苦味物質(zhì)溶出，比如橙皮甙等。有人擔(dān)心，水溫太高會(huì)導(dǎo)致維生素C的損失，其實(shí)檸檬的酸性較強(qiáng)，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那么容易損失。因此，泡檸檬的水溫一般在60-70℃比較合適。如果用檸檬水代替白開水來解渴，則泡水時(shí)一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3-4小杯，一般沖泡2-3次，沒有檸檬味道時(shí)換片新的即可。這樣泡出來的檸檬水不酸不澀，比較清香。溫馨提示：文中所涉及內(nèi)容僅供專業(yè)人士參考，請(qǐng)勿盲目嘗試，本平臺(tái)不承擔(dān)由此產(chǎn)生的任何責(zé)任！
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