2023-02-07 11:41江蘇美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

“春食甘，病不沾”，有錢沒錢，這5種甘味記得吃，健脾養(yǎng)胃護全家！

一年之計在于春，一日之計在于晨。經(jīng)過一個漫長的冬季，萬物迎來了生機勃勃的春天。初春時節(jié)，季節(jié)更替，天氣也是忽冷忽熱，這個時候我們一定要調(diào)養(yǎng)好身體，也為一年的身體健康打好基礎(chǔ)。俗話說“春食甘，病不沾”，春天適量的食用一些甘味食物，可以健脾胃，解春燥。今天就和大家分享幾種“甘味”食物，有錢沒錢記得做給家人吃，健脾養(yǎng)胃護全家。

第一種，山藥

推薦食譜—山藥紅棗羹

準備食材

紅棗，山藥，小米，大米，冰糖

1，把紅棗清洗干凈，然后去核備用。山藥削皮，切成小塊放在水里浸泡一下，撈出后和紅棗放在一起。

2，小米大米淘洗干凈，把所有食材放入破壁機中，適量的清水打成米糊。

3，米糊打好之后，倒入鍋里，小火慢煮，煮熟之后放入兩顆冰糖，慢慢攪拌至融化。紅棗羹煮好之后，就可以關(guān)火了。

第二種，西紅柿

推薦食譜—西紅柿雞蛋

準備食材

西紅柿，雞蛋，蔥姜，鹽，白糖

1，西紅柿清洗干凈，然后用削皮刀去皮，把西紅柿切成小塊放入盤中備用。

2，雞蛋打入碗中，攪拌成蛋液。鍋里倒入適量的油，燒熱之后，把雞蛋倒進去，炒成塊之后迅速盛出來。

3，鍋里再放入一點油，放入蔥姜爆香，接著把西紅柿放進去炒出汁水，加一點白糖翻炒均勻。

4，倒入雞蛋，加一點水大火燉一分鐘左右，雞蛋燉至入味之后，加鹽調(diào)味就可以出鍋了。

第三種，紅棗

推薦食譜—紅棗粥

準備食材

紅棗，花生，大米，紅豆，黑米，大米，冰糖

1，把所有食材淘洗干凈，然后放入電壓力鍋內(nèi)，加入適量的冰糖，按下煮粥鍵，煮三十分鐘。

2，家里沒有電壓力鍋的，可以把紅豆提前泡好，然后放入砂鍋或者湯鍋里，先大火煮開，再轉(zhuǎn)小火慢煮三十分鐘。

3，粥煮好之后，燜十分鐘左右，就可以了出鍋食用了。

第四種，蝦

推薦食譜—香煎大蝦

準備食材

大蝦，蒜，蔥姜，鹽，胡椒粉，生抽，食用油

1，把大蝦清洗干凈，然后放入一邊瀝干水分。大蒜準備稍微多一點，切成碎末，蔥姜也切末備用。

2，起鍋燒油，油溫?zé)疗甙顺蔁岬臅r候，倒入蔥姜蒜爆香，接著放入適量生抽和胡椒粉炒香。

3，料汁炒好之后，把大蝦倒進去，大火爆炒，炒至變色之后，轉(zhuǎn)中火炒熟。煸炒的時候可以用鏟子壓一下，把蝦肉里面水分煸干一些，這樣也方便入味。最后加一點鹽調(diào)味就可以出鍋了。

第五種，銀耳

推薦食譜—涼拌銀耳

準備食材

銀耳，木耳，黃瓜，香菜，花生米，蒜，雞精，白糖，生抽，香醋，鹽，食用油。

1，銀耳和木耳放入水中浸泡十分鐘，然后清洗干凈，撕成小朵備用。

2，鍋里放入適量的水燒開，把木耳和銀耳放入開水中焯燙一分鐘。燙熟之后撈出過涼，然后瀝干水分放入盆中。

3，鍋里放入油，把花生米下鍋炒至酥脆后盛出來備用。大蒜切末，黃瓜拍碎切成小塊，香菜切段，然后和木耳銀耳放在一起。

4，食材準備好之后就開始調(diào)味，加入適量生抽，香醋，白糖，雞精，食鹽，再澆一勺熱油，撒上一點油炸花生米，拌勻之后就可以開吃了。