引言：精制糖作妖，天然糖“躺槍”，這背后是現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)、消化理論和藥理學(xué)的重大認(rèn)知局限。

前文說到甘味的糖類與正氣的產(chǎn)生密切相關(guān)，這與現(xiàn)代人士的恐糖癥形成了鮮明的對(duì)比。本文的分析表明，糖的負(fù)作用主要來自精制糖，天然糖與精制糖的效果迥然不同，將天然糖加工為精制糖的過程，會(huì)丟失大量重要的營養(yǎng)素，使糖分無法被人體順利吸收，造成體內(nèi)環(huán)境的惡化和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的失衡，并以多種機(jī)制損害腸道菌群，使?fàn)I養(yǎng)結(jié)構(gòu)的失衡擴(kuò)大化和持續(xù)化，時(shí)間長了會(huì)造成過敏癥、自身免疫性疾病和多種慢性病，這是人們對(duì)糖的副作用日益恐懼的原因。

錯(cuò)誤的食品加工與現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)、消化理論的認(rèn)知局限有很大關(guān)系?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)主要關(guān)注五大營養(yǎng)素的作用，即碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，對(duì)第六大營養(yǎng)素“膳食纖維”和第七大營養(yǎng)素“生化素”關(guān)注和了解甚少。事實(shí)上，人體組織細(xì)胞和腸道菌群對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的需求是多樣化的，僅僅攝取基礎(chǔ)營養(yǎng)無法滿足需求，時(shí)間長了會(huì)造成人體的營養(yǎng)不良、機(jī)能失調(diào)和腸道菌群的受損，進(jìn)而衍生多種疾病，并降低人體的免疫力。

本文將分析從天然糖加工為“精制糖”帶來的變化和影響，解析現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)和消化理論的認(rèn)知局限，以及“糖”的負(fù)作用清單，希望引起醫(yī)學(xué)界、營養(yǎng)學(xué)界和食品加工行業(yè)對(duì)營養(yǎng)失衡的關(guān)注，并對(duì)腸道菌群的作用發(fā)揮有更深刻的理解。

●  西醫(yī)對(duì)“糖”的妖魔化

有西方學(xué)者對(duì)糖的負(fù)面作用列出了一長串的清單，包括：

——使體內(nèi)的礦物質(zhì)代謝紊亂，干擾鈣和鎂的吸收，可導(dǎo)致鉻和銅的缺乏；

——為癌細(xì)胞提供營養(yǎng)；

——會(huì)引起許多胃腸道問題，包括消化道酸性增加、消化不良、增加克羅恩病和潰瘍性結(jié)腸炎的風(fēng)險(xiǎn)等；

——會(huì)增加痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)；

——可能誘導(dǎo)細(xì)胞死亡；

——會(huì)導(dǎo)致早衰；

——會(huì)增加阿爾茲海默病風(fēng)險(xiǎn)；

——可降低維生素E水平；

——會(huì)破壞DNA的結(jié)構(gòu)；

——會(huì)引起食物過敏；

——可引起動(dòng)脈粥樣硬化和心腦血管?。?/span>

——可導(dǎo)致腎臟病變；

——會(huì)損害胰腺及毛細(xì)血管內(nèi)皮細(xì)胞；

——可引起頭痛和偏頭痛；

——可降低胰島素敏感性，引起糖尿病；

——會(huì)導(dǎo)致牙齦疾病；

——可引起關(guān)節(jié)炎、哮喘和多發(fā)性硬化等自身免疫性疾??；

——會(huì)降低酶的功能；

——可改變膠原蛋白的結(jié)構(gòu)使皮膚老化；

——可誘發(fā)異常代謝過程，促進(jìn)慢性退行性疾病的發(fā)生；

——會(huì)導(dǎo)致肥胖人群血壓升高；

——可導(dǎo)致妊娠期高血壓病和兒童濕疹；

——可引起肺氣腫等等（【01】，P45-46）。

這些負(fù)面清單的每一項(xiàng)自然都是有證據(jù)的。“糖”有如此多副作用，可謂是堪比毒品了。然而，傳統(tǒng)中醫(yī)和我國民間使用粗制紅糖補(bǔ)益氣血已有數(shù)千年歷史，從未聽說有上述副作用。以下的分析表明，糖的負(fù)作用主要來自精制糖，是糖的精制加工帶來的變化和影響，正是精制糖作妖，天然糖“躺槍”。

●   “精制糖”的四大變化

糖和鹽一樣，在人們的生活中被廣泛使用。歐美國家沒有食用紅糖的習(xí)慣，在飲料、甜品和糕點(diǎn)中添加的多是白糖或甜味劑。白糖是蔗糖的精制品，全世界每年生產(chǎn)約1.8億噸，70%來自甘蔗，30%來自甜菜。

從甘蔗、甜菜中提煉出白糖的精加工過程，會(huì)帶來糖分的濃縮，并丟掉一些重要的營養(yǎng)成分，比如維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和大量生物活性物質(zhì)等，這會(huì)造成體內(nèi)營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的失衡和高糖濕氣的環(huán)境，使糖分難以被組織細(xì)胞利用，并對(duì)腸道菌群造成損傷，時(shí)間長了會(huì)引發(fā)多種疾病。

▼丟失了維生素和礦物質(zhì)

無論是甜菜還是甘蔗，都含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。資料顯示，每100克甜菜中大約含有2μg維生素A、31μg維生素B₁、40μg維生素B₂、334μg維生素B₃、200μg維生素B₅、67μg維生素B₆、109μg維生素B₉、4.9mg維生素C、16mg鈣、325mg鉀、23mg鎂、40mg磷、400μg鋅、100μg銅、0.7μg硒、300μg錳，然而甜菜制成的白糖幾乎不含有任何維生素和礦物質(zhì)（【06】，P60）。

甘蔗除了含有蔗糖、果糖、葡萄糖等糖類成分，也含有很多礦物質(zhì)，包括鐵、鋅、鈣、磷、錳等，其中鐵的含量很高，居水果之冠，故甘蔗有補(bǔ)血果之稱。甘蔗中還含有對(duì)人體新陳代謝有益的多種維生素、有機(jī)酸。中醫(yī)認(rèn)為，蔗汁性平味甘，能助脾和中、生津止渴，是清熱解毒、滋陰潤燥和胃的佳品，有“天生復(fù)脈湯”的美稱。對(duì)陰液不足的口干、大便秘結(jié)，服用甘蔗汁可改善癥狀。

甘蔗經(jīng)榨汁和簡單處理后濃縮而成的紅糖，保留了甘蔗的絕大多數(shù)營養(yǎng)成分，包括許多維生素和礦物質(zhì)。喝紅糖水有很好的補(bǔ)益作用，且性味平和，一般沒有負(fù)作用，對(duì)產(chǎn)后的婦女、老年體弱者、大病初愈的人尤其適用；對(duì)受寒腹痛者，民間常用紅糖姜湯水調(diào)治。紅糖對(duì)血管硬化也有治療作用，且不易誘發(fā)齲齒。在我國使用紅糖的大量案例中，從未聽說有引發(fā)齲齒之弊。

而丟失了維生素和礦物質(zhì)的白砂糖，卻容易引發(fā)齲齒。維生素和礦物質(zhì)對(duì)激活酶的活性有重要的作用。缺少了維生素和礦物質(zhì)，可能導(dǎo)致組織細(xì)胞活性降低，對(duì)“糖分”難以運(yùn)化。例如，礦物質(zhì)鉀和鎂都參與糖的運(yùn)化，糖原的合成、糖的氧化和ATP的產(chǎn)生都需要鉀的參與，胰島素的作用就是促使鉀進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，以增加細(xì)胞的活性，提升對(duì)葡萄糖的代謝力；體內(nèi)與能量代謝有關(guān)的酶的激活（如各種ATP酶）都需要鎂的參與。鉀和鎂廣泛存在于動(dòng)植物的細(xì)胞內(nèi)，人體98%的鉀和99%的鎂存在于細(xì)胞內(nèi)液（【07】，P60、129），故以自然動(dòng)植物為食通常是不會(huì)缺乏鉀和鎂的。然而，食物的精加工卻會(huì)使鉀和鎂大量流失，當(dāng)我們攝入缺乏鉀和鎂的精制糖時(shí)，細(xì)胞就可能失去對(duì)糖分的運(yùn)化能力。胰島素的作用是幫助鉀離子進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，當(dāng)血液中的鉀離子不足時(shí)，胰島素也愛莫能助，如此就會(huì)導(dǎo)致血液中葡萄糖的過剩，出現(xiàn)高血糖現(xiàn)象。

當(dāng)我們從甘蔗中攝取糖分時(shí)，一般不容易感到肚子脹，而吃含精制糖的甜食卻容易脹肚子，這與精制糖不容易消化有關(guān)。大量攝入精制糖時(shí)，容易患肥胖癥和齲齒??；而發(fā)展中國家大量咀嚼甘蔗的兒童，卻不會(huì)因此患肥胖癥和齲齒病，這很大程度是因?yàn)橥瑫r(shí)攝入了維生素和礦物質(zhì)。

▼丟失大量生物活性物質(zhì)

無論是甘蔗、甜菜等含蔗糖高的植物，還是小麥、玉米、稻谷等含淀粉量高的作物，亦或其他含糖的自然動(dòng)植物，除了糖類成分、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)外，也都含有大量的生物活性成分，即營養(yǎng)學(xué)所謂的生化素。在精制提煉的加工過程中，大量生物活性成分會(huì)被破壞、丟失。

天然糖被加工成精制糖的過程，也會(huì)丟掉大量的生物活性成分（生化素），比如多酚、多糖等。一個(gè)小小的番茄就含有上萬種有機(jī)化合物，幾片小小的茶葉就含有2000多種有機(jī)化合物，這些有機(jī)化合物多是有生物活性的。迄今為止，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、生物學(xué)和營養(yǎng)學(xué)界對(duì)生物活性成分的認(rèn)知還存在很多的空白，這很大程度源于對(duì)人體營養(yǎng)需求多樣性的認(rèn)知不足。

人體細(xì)胞的種類和功能眾多，目前發(fā)現(xiàn)細(xì)胞的種類多達(dá)200多種，不同細(xì)胞執(zhí)行著不同的功能，僅肝臟的生理功能就多達(dá)1500多項(xiàng)甚至可能更多，如此多的細(xì)胞類別和生理功能，必然對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生大量的個(gè)性化需求。此外，腸道的菌群數(shù)以十萬億計(jì)，種類可能多達(dá)數(shù)千種，這些菌群也會(huì)產(chǎn)生多樣化的營養(yǎng)需求。如果細(xì)胞和菌群的生存和發(fā)展僅僅依賴葡萄糖、氨基酸、甘油三酯等通用的基礎(chǔ)營養(yǎng)來支撐，運(yùn)行的效率勢(shì)必很低，大量微觀個(gè)體可能處于營養(yǎng)不足的境地。在歐美發(fā)達(dá)國家，碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的攝入都很充分，人們還會(huì)經(jīng)常服用維生素和礦物質(zhì)的補(bǔ)充劑，然而這些國家廣泛流行的過敏、自身免疫性疾病、腸道疾病和慢性病說明機(jī)體的營養(yǎng)存在嚴(yán)重的結(jié)構(gòu)性失衡，腸道菌群也普遍受損。

結(jié)腸是腸道菌群富集的場(chǎng)所，腸道菌群的生存狀態(tài)改善時(shí)，結(jié)腸上皮細(xì)胞的營養(yǎng)和能量供應(yīng)也會(huì)改善；反之，如果腸道菌群受損，結(jié)腸上皮細(xì)胞的生存條件也會(huì)惡化，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致結(jié)腸癌。所以，那些能降低結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)的食物通常能夠改善腸道菌群的生存狀態(tài)。有資料顯示，每天喝1-2杯綠茶可使結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)降低44%（【04】，P103），這說明茶葉中所含的生物活性物質(zhì)能顯著改善腸道菌群和腸上皮細(xì)胞的生存狀態(tài)。除了茶葉，還有很多食物能降低結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)，本人查閱手頭資料發(fā)現(xiàn)主要有幾類，即：全谷物、蔬果、堅(jiān)果、魚類和膳食纖維含量豐富的食物，這些食物有一個(gè)共同點(diǎn)，那就是沒有經(jīng)過工業(yè)化的精制過程，維生素、礦物質(zhì)和生化素很大程度保留了下來。這或許說明營養(yǎng)全面的食物有助于改善腸道菌群的生存狀況，也間接說明了腸道菌群對(duì)營養(yǎng)訴求的多樣性。

組織細(xì)胞和腸道菌群對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)需求的多樣性，可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了現(xiàn)代醫(yī)學(xué)界和營養(yǎng)學(xué)界的認(rèn)知。除了通用的營養(yǎng)物質(zhì)如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)外，細(xì)胞和菌群可能還需要大量專用、特殊的營養(yǎng)素。這好比社會(huì)眾多主體對(duì)鋼鐵的需求，除了需要通用的板材和型材外，還需要大量的專用鋼、特種鋼和各種定制的鋼器具。組織細(xì)胞和腸道菌群對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的需求也是如此，動(dòng)植物的生物化學(xué)物質(zhì)，很多是有著生物活性的專用、特殊營養(yǎng)素，比如生物堿、黃酮、醌類、甾體、香豆素、木脂素、酚酸、萜類、鞣酸、吲哚、多糖等。目前，科學(xué)界對(duì)生物化學(xué)成分認(rèn)知主要側(cè)重化學(xué)結(jié)構(gòu)，對(duì)其生理功能的研究比較有限。在介紹動(dòng)植物的營養(yǎng)價(jià)值時(shí)，主要羅列所含的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)大量的生物化合物通常忽略不計(jì)或只作個(gè)別說明。

事實(shí)上，生物化合物的種類數(shù)量是極其龐大的，而且多與生理調(diào)節(jié)功能有關(guān)，故在營養(yǎng)學(xué)中被納入功能因子的范疇。

比如，生物堿是最大的一類生物化合物，是生物體內(nèi)除蛋白質(zhì)、肽類、氨基酸及維生素B以外含氮化合物的總稱，迄今為止從動(dòng)植物中分離出了1萬多種生物堿。生物堿大多具有生物活性，比如鴉片中能鎮(zhèn)痛的嗎啡、麻黃中能抗哮喘的麻黃堿、黃連中能抗菌消炎的黃連素、金雞納樹皮中能治瘧疾的奎寧、咖啡豆中能興奮神經(jīng)和利尿強(qiáng)心的咖啡堿、香菇中能降血脂的香菇嘌呤、烏頭中能強(qiáng)心止痛的烏頭堿、雷公藤中能抗菌抗炎和活血化瘀的雷公藤堿等（【10】，P58-69）。

黃酮類化合物是在植物中分布最廣的生物化合物，幾乎每種植物體內(nèi)都有，且存在于植物的所有部位，包括根、莖、葉、皮、花和果實(shí)中。常以游離態(tài)或與糖結(jié)合成苷的形式存在，由于糖的種類、數(shù)量、聯(lián)接位置及聯(lián)接方式不同，可以組成各種各樣的黃酮苷類。組成黃酮苷的糖類有單糖、雙糖、三糖和酰化糖。黃酮類化合物的分子中多有酚羥基，故顯酸性，結(jié)構(gòu)上可以分為黃酮、異黃酮、黃酮醇、花色素等十五個(gè)類別。芹菜中的芹菜素、甘草中的甘草素、陳皮中的橙皮苷、葛根中的葛根素、黃芩中的黃芩苷、蘋果中的槲皮素、大豆中的大豆異黃酮等都屬于黃酮類化合物。黃酮類化合物能顯著提升機(jī)體免疫力，許多黃酮類成分具有止咳、祛痰，有抗菌、抗真菌、抗氧化的作用，有的能護(hù)肝、解肝毒和治療急慢性肝炎。黃酮類化合物是臨床治療心血管疾病的良藥，有強(qiáng)心、擴(kuò)張冠狀血管、抗心律失常、降壓、降血脂、降低血管的脆性，防治腦溢血和心絞痛等作用。許多黃酮類成分還具有抗癌作用（【10】，P83）。

醌類化合物也是自然界廣泛存在的生物化合物，多有酚羥基而有一定的酸性，幾乎有生命的地方都存在醌類化合物，尤其是在被子植物、菌類和地衣中。醌類化合物具有多樣化的生物活性，大多數(shù)醌類化合物都有抗菌活性，有的能致瀉，有的能抗炎，還有的能抗氧化、抗抑郁、抗真菌，抗銀屑病、殺原蟲、誘變等?？鼓[瘤是醌類化合物的一個(gè)主要生物活性，研究表明一些醌類成分能抑制多種癌細(xì)胞（【09】，P2-3）。

多酚是一組植物化合物的統(tǒng)稱，由具有多個(gè)酚基團(tuán)而得名，包括類黃酮、芬酸、單寧、木酚素等。多酚主要存在于食物的果皮中，目前科學(xué)界已經(jīng)分離鑒定出八千多種多酚類物質(zhì)，我們熟悉的花青素、兒茶素和姜黃素都是多酚類生化素。多酚化合物的共同特性是具有良好的抗氧化活性，能與維生素C、維生素E等一起清除有害的自由基。在可可豆、茶葉、大豆、紅酒、蔬菜和水果中都有多酚類物質(zhì)，茶葉和可可豆的多酚成分特別高。葡萄酒中含有的白藜蘆醇和多種類黃酮都屬于多酚類化合物，其對(duì)冠心病有良好的防治作用。兒茶酚可使Na⁺—K⁺—ATP酶的活性增加，促使鉀進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，這與胰島素的作用相似。

單寧又名鞣質(zhì)或鞣酸，是植物界一類結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜的多酚，大多數(shù)中草藥都含有一定的鞣質(zhì)成分。鞣質(zhì)具有多種生物活性，包括收斂作用、抗菌、抗病毒、解毒作用、降壓作用、驅(qū)蟲作用等。收斂作用是鞣質(zhì)成分的典型功能，鞣質(zhì)可以使表面滲出物中的蛋白質(zhì)凝固，形成痂膜，保護(hù)創(chuàng)面，防止感染，可以治療胃腸道出血和促進(jìn)傷口的創(chuàng)面愈合。常用中藥五倍子、石榴皮和訶子，都是富含鞣質(zhì)的中藥，均具有很強(qiáng)的收斂功能（【10】，P154-155）。

香豆素類成分廣泛存在于植物界，在豆科、蕓香科、菊科、茄科和傘形科更多，秦皮、白芷、補(bǔ)骨脂、獨(dú)活、茵陳、蛇床子等中藥里都含有香豆素成分，其有多方面的生物活性，包括抗菌、消炎、抗凝血、抗癌、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、治療肝炎及白癜風(fēng)等作用（【10】，P138）。

木脂素成分也較為廣泛地分布在植物界，目前已從松科、樟科、胡椒科、肉豆蔻科、五味子科、菊科、瑞香科等上百個(gè)科的植物中發(fā)現(xiàn)了上千個(gè)結(jié)構(gòu)多樣的木脂素類化合物，在松柏綱植物中最為多見。木脂素成分的生物活性也十分廣泛，包括抗腫瘤、抗氧化、抗病毒、抗菌、抗炎、肝保護(hù)和免疫抑制等（【11】，P62）。

萜類化合物是異戊二烯的聚合體，在自然界分布很廣，揮發(fā)油、樹脂、橡膠和類胡蘿卜素的組分多屬于萜類化合物。萜類化合物按異戊二烯單位的數(shù)量分為單萜、二萜、三萜、四萜、多萜等。很多萜類化合物具有生理活性，例如單萜是精油的主要成分之一，有些可緩解皮膚瘙癢、神經(jīng)痛和昆蟲刺傷；二萜化合物雷公藤內(nèi)酯有抗白血病的作用；女貞子中的三萜化合物齊墩果酸具有降轉(zhuǎn)氨酶的作用；四萜化合物番茄紅素有抗癌作用等（【10】，P85-105）。

甾體類化合物在自然界廣泛存在，包括甾醇、載體激素、膽汁酸、甾體皂苷、強(qiáng)心苷等。甾體類化合物在生命活動(dòng)中主要起著調(diào)節(jié)和控制的作用，例如調(diào)節(jié)性功能和生育的性激素，調(diào)節(jié)水鹽代謝和糖平衡的皮質(zhì)激素等。膽固醇是最早發(fā)現(xiàn)的甾體類化合物，在動(dòng)物所有組織細(xì)胞中都存在，尤其是中樞神經(jīng)細(xì)胞及皮脂和腎臟內(nèi)。豬油、黃油、動(dòng)物內(nèi)臟、鵪鶉蛋、墨魚、魷魚籽中都含有較高的膽固醇。膽固醇是人體組織結(jié)構(gòu)、生命活動(dòng)和新陳代謝中必不可少的物質(zhì)，包括參與細(xì)胞膜的構(gòu)成、是生成腎上腺皮質(zhì)激素和性激素的基本原料，以及支持免疫系統(tǒng)的運(yùn)作等。如果體內(nèi)的膽固醇過低，會(huì)造成身體機(jī)能紊亂、免疫功能下降、精神狀態(tài)不穩(wěn)定和血管壁變脆等。強(qiáng)心苷是植物中具有強(qiáng)心作用的甾體類化合物，在百合科、十字花科、豆科、桑科、玄參科、大戟科等科的植物中較為普遍地存在，由強(qiáng)心苷元和糖縮合而成，可用于治療充血性心力衰竭等心臟?。ā?/span>10】，P106-124）。

多糖類化合物廣泛存在于動(dòng)物細(xì)胞膜和植物、微生物的細(xì)胞壁中，有廣泛的生理調(diào)節(jié)作用，有的參與免疫調(diào)節(jié)，有的能抗病毒、抗腫瘤，有的還能降血糖。被稱為玻尿酸的透明質(zhì)酸是一種酸性黏多糖，分布于人體各部位，在結(jié)締組織和皮膚中含量尤其豐富。透明質(zhì)酸有諸多的生理功能，能夠潤滑關(guān)節(jié)、調(diào)節(jié)血管壁的通透性、調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)和促進(jìn)創(chuàng)傷愈合，還可以改善皮膚營養(yǎng)代謝，使皮膚變得柔嫩、光滑、有彈性。肝素也是一種酸性黏多糖，在動(dòng)物的肺、心、肝、肌肉等組織中含量豐富，肝素可以抑制凝血酶原轉(zhuǎn)變?yōu)槟?，還能阻止血小板的凝集和破壞，具有較好的抗凝血作用（【05】，P100-101）。

自然界氣味芳香者往往含有吲哚類生物化合物。吲哚是一種典型的雜環(huán)芳烴化合物，在自然界廣泛存在，被認(rèn)為是具有多功能的種間及跨界信號(hào)分子。中醫(yī)謂“芳香醒脾”，認(rèn)為氣味芳香者能提振脾的功能，目前看來這或與吲哚有關(guān)。吲哚在人體腸道和免疫系統(tǒng)中含量很高，對(duì)微生物膜的形成、運(yùn)動(dòng)能力、毒性、質(zhì)粒穩(wěn)定性和抗生素抗性有顯著的影響。研究表明，吲哚能夠調(diào)節(jié)大腸桿菌的質(zhì)粒穩(wěn)定性，增強(qiáng)大腸桿菌的抗生素抗性，降低大腸桿菌的毒性，并能影響大腸桿菌生物膜的形成。吲哚已被證實(shí)具有提升腸道上皮細(xì)胞的功能，降低腸道炎癥的發(fā)生，還能調(diào)節(jié)腸促胰島素分泌，有助于保持動(dòng)物的青春活力（【08】）。由此看來，吲哚確實(shí)能改善腸道菌群和腸道的功能，達(dá)到“醒脾”的效果。

中醫(yī)數(shù)千年的治療實(shí)踐表明，天然動(dòng)植物的生物化合物對(duì)人體運(yùn)作確能發(fā)揮有效的調(diào)節(jié)作用。有的可能直接調(diào)節(jié)人體的運(yùn)作，有的可能被分解或代謝后其產(chǎn)物能成為合成生理調(diào)節(jié)物質(zhì)的前體。

根據(jù)中醫(yī)藥理，在數(shù)量極其龐大的天然藥物寶庫中，能夠入血分者是極少的，這意味著絕大多數(shù)動(dòng)植物活性成分并不經(jīng)肝臟的處理和血液的運(yùn)輸來發(fā)揮作用。中藥負(fù)作用小，大多數(shù)中藥不會(huì)產(chǎn)生肝、腎毒性與此不無關(guān)系。與之相比，幾乎所有西藥都要經(jīng)過肝臟代謝，這是西藥普遍有肝腎毒性的重要原因。

實(shí)踐證明，人體的皮膚和胃腸道之外的黏膜也是有吸收功能的。皮膚不分泌消化液，但是能直接吸收生物大分子，這是外敷藥、熏蒸法能夠起效，內(nèi)服藥物泡腳也能起效的重要原因。細(xì)胞生物學(xué)研究表明，真核細(xì)胞普遍能通過胞吞作用將細(xì)胞外的生物大分子攝取到細(xì)胞內(nèi)，這表明生物大分子化合物可以被人體直接吸收并發(fā)揮生理調(diào)節(jié)作用，而并不是都要分解為精微物質(zhì)才能被人體利用。許多醫(yī)學(xué)人士囿于現(xiàn)有消化理論的局限，誤以為人體對(duì)于營養(yǎng)物質(zhì)只有在胃腸道分解吸收一種途徑，忽視了還有直接吸收的途徑，這種認(rèn)知的局限需要糾正。

試想一下，調(diào)節(jié)人體生理功能的生物活性物質(zhì)如果都由人體自身合成，那將是何等的低效，高度智慧的人體怎會(huì)如此運(yùn)作？事實(shí)上人體是善用大自然能量的，不會(huì)自己搞光合作用合成基礎(chǔ)的營養(yǎng)素，而是充分利用動(dòng)植物的營養(yǎng)，確有必要時(shí)才轉(zhuǎn)化、合成自身的營養(yǎng)。對(duì)必不可少的生理調(diào)節(jié)物質(zhì)，也會(huì)遵循這樣的原理，即部分從動(dòng)植物食物中攝入，部分由人體自身合成。

例如，膽固醇是人體生命活動(dòng)中必不可少的物質(zhì)，既可從外部攝入的食物中獲取，也可由機(jī)體的細(xì)胞合成。動(dòng)物內(nèi)臟、奶油、蛋黃等食物富含膽固醇，人體攝入這些食物可以在體內(nèi)堆積一定量的膽固醇。而如果外部的攝入不足，體內(nèi)的膽固醇含量過低，人體也可利用乙酰輔酶A在細(xì)胞內(nèi)合成膽固醇。乙酰輔酶A可以來源于糖的有氧氧化，也可來源于脂肪、氨基酸和酮體的分解代謝，可以說只要食物不缺乏，乙酰輔酶A的來源就有保證。然而人體合成膽固醇是要消耗能量的，故除非膽固醇的外部攝入嚴(yán)重不足，否則人體一般不會(huì)把細(xì)胞合成作為膽固醇的主要來源途徑。所以，從節(jié)省能量消耗的角度，讓一些外部攝入的生物活性物質(zhì)直接發(fā)揮生理調(diào)節(jié)功能是必要的，這是人體高效運(yùn)作的現(xiàn)實(shí)需要。

那些大分子生物化合物多有特定的糖結(jié)構(gòu)，而糖結(jié)構(gòu)是信息的載體，可提供生物識(shí)別功能，將這些生化大分子指向特定的組織細(xì)胞或某些細(xì)胞的特殊階段，以發(fā)揮特異性調(diào)節(jié)作用或營養(yǎng)功能。而那些入血分的小分子生物化合物，通常會(huì)經(jīng)過肝臟的處理。肝臟的一個(gè)重要功能是合成血漿蛋白來運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)，其中白蛋白是唯一由肝臟合成的蛋白，主要運(yùn)送通用的營養(yǎng)物質(zhì)，而其他血漿蛋白均為糖蛋白。這意味著由肝臟處理后的小分子生物化合物，經(jīng)過血漿糖蛋白的運(yùn)輸，也可以通過糖結(jié)構(gòu)精準(zhǔn)定位于特定的組織細(xì)胞以發(fā)揮特異性調(diào)節(jié)和營養(yǎng)功能。

▼丟失菌群食物膳食纖維

精制提煉過程通常也會(huì)丟掉膳食纖維。膳食纖維被稱為“第六大營養(yǎng)素”，也被稱為腸道菌群的食物。膳食纖維主要是淀粉以外的多糖，包括纖維素、果膠、樹膠、半纖維素、甲殼素等，其可以清潔腸道，改善便秘，還可被腸道菌群分解，釋放及合成出短鏈脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。

膳食纖維是不易被人體消化的含有多種營養(yǎng)成分的多糖結(jié)構(gòu)，其中不僅有多種糖類，還有豐富的維生素、礦物質(zhì)及其他營養(yǎng)成分。腸道菌群是拆解膳食纖維的小能手，尤其擅長分解膳食纖維。

腸道菌群和肝都是脾系統(tǒng)的組成部分，兩者相互協(xié)同而功能有別。腸道菌群的消化是一個(gè)“去結(jié)構(gòu)化”的過程，通過分解動(dòng)植物的結(jié)構(gòu)，把固化在特定結(jié)構(gòu)中的營養(yǎng)成分釋放出來。這個(gè)過程很像汽車的拆解，一個(gè)汽車的獨(dú)立零部件有1萬多個(gè)甚至數(shù)萬個(gè)，用到眾多的材料，有鋼鐵、鋁、鎂等大金屬，有鎳、鉬、鉻等小金屬，有鉑、銀、銠、鈀等貴重金屬和稀有金屬，還有陶瓷、塑料、油脂、復(fù)合材料等。有些材料含量很少，但是對(duì)汽車的功能是不可或缺的，例如，鉑、銠、鈀在汽車中的含量很少，卻是制造三元催化器不可缺少的。去結(jié)構(gòu)化的拆解可以把材料從特定的結(jié)構(gòu)中釋放出來回收利用。腸道菌群拆解動(dòng)植物結(jié)構(gòu)釋放出的營養(yǎng)素，可以供人體使用，對(duì)腸道菌群也可能是有用的營養(yǎng)。腸道菌群的種類多達(dá)數(shù)千種，不同菌株可能擅長不同的結(jié)構(gòu)拆解和材料回收。有些營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)量稀少，但是對(duì)人體正常的生理功能可能是不可或缺的，就像汽車中的鈀一樣。

肝的作用很大程度是一個(gè)“重組結(jié)構(gòu)”的過程，相當(dāng)于把拆解廢舊汽車回收的材料重新制成零部件組裝成汽車，如將部分營養(yǎng)成分重新結(jié)構(gòu)化供人體使用，合成運(yùn)載蛋白把特定的營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到特定的組織細(xì)胞供使用等。

糖的精制過程也是一個(gè)“去結(jié)構(gòu)化”的過程，但其不是釋放營養(yǎng)，而是丟掉營養(yǎng)，不僅造成大量營養(yǎng)素的流失，也基本去除了膳食纖維，使腸道菌群缺乏可用的動(dòng)植物原料，面臨“失業(yè)”和失去營養(yǎng)的境地，人體也因此缺乏由腸道菌群合成的營養(yǎng)，營養(yǎng)的結(jié)構(gòu)性失衡會(huì)進(jìn)一步加劇和持續(xù)。

缺少來自腸道菌群的營養(yǎng)后果是嚴(yán)重的，舉個(gè)例子，對(duì)人體運(yùn)行至關(guān)重要的血清素90%在腸道里合成，腸道菌群受損會(huì)直接影響血清素的合成。血清素可以調(diào)節(jié)人體的食欲、睡眠、性欲、心理和情緒，給人帶來輕松愉快的感覺，而且是維持胃腸道功能的重要激素。血清素缺乏會(huì)導(dǎo)致人出現(xiàn)睡眠障礙、情緒焦慮、易發(fā)脾氣、食欲和性欲降低等不良癥狀。前文《“土生金”的秘密》說過，自身免疫性疾病與腸道菌群的受損密切相關(guān)，而自身免疫性疾病的患者中，比較普遍地有精神的異常，如出現(xiàn)抑郁、自閉、狂躁等癥狀，這或與血清素的缺乏有關(guān)。

腸道菌群的種類繁多，與膳食纖維的多樣性及其所含營養(yǎng)成分的多樣性有關(guān)，不同的菌種可能擅長拆解不同的結(jié)構(gòu)和回收不同的營養(yǎng)成分，同時(shí)可能被不同的營養(yǎng)成分所滋養(yǎng)。如果沒有多樣化的膳食纖維，腸道菌群的生態(tài)多樣化便可能受損，一些菌種可能數(shù)量減少乃至消失。

▼導(dǎo)致高糖和濕氣的環(huán)境

糖在精制后濃度變得很高，又丟失了維生素、礦物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)嚴(yán)重失衡，過量食用會(huì)帶來諸多的負(fù)作用。

一是造成嚴(yán)重的營養(yǎng)不良，本質(zhì)是結(jié)構(gòu)性營養(yǎng)失衡導(dǎo)致的代謝水平低下

攝入精制糖時(shí)沒有維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)的同步攝入，就會(huì)使葡萄糖無法充分運(yùn)化，造成基礎(chǔ)代謝低下而能量不足，人體各項(xiàng)機(jī)能的運(yùn)轉(zhuǎn)都會(huì)受到影響，可能出現(xiàn)疲勞、虛弱、乏力等“氣虛“的現(xiàn)象。人體的大腦對(duì)葡萄糖的消耗量和依賴度都很高，大腦細(xì)胞卻無法有效利用葡萄糖時(shí)，就會(huì)與低血糖類似的癥狀，表現(xiàn)出頭暈、視力模糊等。營養(yǎng)不良對(duì)皮膚的影響會(huì)很明顯，會(huì)使皮膚變得干燥、瘙癢。時(shí)間長了，全身各處的組織器官都會(huì)受到影響，可能導(dǎo)致大腦、眼睛、心臟、血管等組織器官的病變。

這種營養(yǎng)不良的本質(zhì)不是簡單的營養(yǎng)攝入不足，而是結(jié)構(gòu)性營養(yǎng)失衡導(dǎo)致的代謝水平低下，攝入的葡萄糖不能被身體所用而過剩，故而同時(shí)可能出現(xiàn)厭食、肥胖和腸道的不適等癥狀。

如果只是短暫地、較少地?cái)z入精制糖，人體尚可動(dòng)用儲(chǔ)備的維生素和礦物質(zhì)來緩解營養(yǎng)的結(jié)構(gòu)性失衡；倘若是大量、持續(xù)地?cái)z入精制糖，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)性失衡的危害就會(huì)日益明顯地顯現(xiàn)出來。

二是導(dǎo)致腸道菌群的受損，包括腸道菌群生態(tài)的受損和菌群功能的受損

當(dāng)大量的葡萄糖無法被細(xì)胞利用而停留在血液中時(shí)，人體的組織細(xì)胞就像是長時(shí)間“泡在糖水”里，這必然會(huì)造成組織器官的傷害。

我們知道，把梨等水果切開放在糖水里浸泡是不容易腐敗的，因?yàn)榧?xì)菌在高糖的環(huán)境里難以生存繁殖。當(dāng)年上海灘的黑幫老大杜月笙是靠賣萊陽梨起家的，他從市場(chǎng)中搜集被扔掉的爛梨，削去腐敗部分，把好的部分切成片放在糖水中賣，結(jié)果大受歡迎，賺到了人生的第一桶金。

生活經(jīng)驗(yàn)表明，大多數(shù)細(xì)菌在高糖、高鹽的環(huán)境里是不能生存的，果脯、腌菜的制作就是利用了這一點(diǎn)。原理并不復(fù)雜，鹽和糖可以通過簡單的滲透作用，造成微生物脫水，而一定的水分含量是微生物生存和繁殖所必需的，含水量不足會(huì)使絕大多數(shù)細(xì)菌停止生長和繁殖。該原理同樣適用于人體的組織細(xì)胞，高濃度的鹽和糖同樣會(huì)使細(xì)胞產(chǎn)生失水現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)可使細(xì)胞死亡。血糖高的人易出現(xiàn)嚴(yán)重的干渴，這是細(xì)胞失水發(fā)出的求救信號(hào)。同時(shí)由于細(xì)胞中的水分過多地流向組織液，會(huì)使組織液中水分增多而顯得濕氣重、身體沉重。

當(dāng)血液里所含的葡萄糖成分太高時(shí)，腸道對(duì)葡萄糖的吸收水平必然會(huì)下降，時(shí)間長了也會(huì)使腸道菌群陷入高糖的環(huán)境中。也就是說，經(jīng)常較大量地?cái)z入精制糖不僅會(huì)損害人體的組織器官，也會(huì)損害腸道菌群和脾胃功能。綠茶中的茶多酚可以起到類似胰島素的效果，能改善高糖的環(huán)境，經(jīng)常喝綠茶能顯著降低結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)，說明高糖的環(huán)境改善后對(duì)腸道菌群也是有益的。

同樣是甘味的食物，紅糖、麥芽糖、大棗等能健脾，而精制糖卻會(huì)損害脾胃，兩者對(duì)腸道菌群的影響是截然相反的效果。除了精制糖，若人體攝入的其他營養(yǎng)物質(zhì)如不能被人體及時(shí)吸收利用，也可能產(chǎn)生類似情況。中醫(yī)強(qiáng)調(diào)不可暴飲暴食，認(rèn)為暴飲暴食損傷脾胃，提倡吃飯七分飽?，F(xiàn)在看來是很有道理的，當(dāng)人體攝入的營養(yǎng)過剩時(shí)，腸道菌群分解產(chǎn)生的營養(yǎng)如不能及時(shí)被人體吸收而在腸道中積留下來，會(huì)導(dǎo)致腸道黏液的濃度升高，使腸道菌群面臨失水的威脅，時(shí)間長了可能使腸道菌群受損。所以，精制糖的攝入和過剩的營養(yǎng)攝入，都可能造成滲透壓的異常而損傷腸道菌群，這或是糖尿病的深層機(jī)理。

由此可見，膳食纖維的缺乏會(huì)讓腸道菌群餓死，高糖環(huán)境會(huì)讓腸道菌群渴死。精制糖的攝入，可能同時(shí)從兩方面損傷腸道菌群。

——導(dǎo)致水液代謝的異常，包括血液、組織液和淋巴液功能運(yùn)行的異常

當(dāng)大量的“營養(yǎng)物質(zhì)”堆積在體內(nèi)無法被機(jī)體吸收利用，就會(huì)產(chǎn)生類似河流、湖泊的富營養(yǎng)化效應(yīng)，血液、組織液和淋巴液會(huì)變得黏稠，流動(dòng)變得緩慢，營養(yǎng)、氧氣的輸送和代謝垃圾的清理都會(huì)增加難度。

在濃稠的血液中，血小板容易黏在一起，阻礙血漿成分透過毛細(xì)血管，影響細(xì)胞所需的氧氣和營養(yǎng)的供給。如果血液過于粘稠，大腦、心臟乃至整個(gè)身體都會(huì)面臨氧氣和營養(yǎng)的不足，此時(shí)就會(huì)出現(xiàn)中醫(yī)所謂“濕氣過重”，人會(huì)感到身體沉重、頭昏眼花、疲倦乏力、心慌心悸等。

組織液和淋巴液也會(huì)受到影響。淋巴液源于血漿，血漿通過微血管壁與細(xì)胞周圍的組織液混合。正常情況下細(xì)胞從組織液中帶走營養(yǎng)，并將代謝后的廢棄物排入組織液中，大部分組織液會(huì)回到血液中重新變成血漿，小部分組織液會(huì)進(jìn)入淋巴管形成淋巴液。淋巴液中含有除二氧化碳外的幾乎所有細(xì)胞代謝后的廢棄物，還包括病原體、未被處理的蛋白質(zhì)和癌細(xì)胞等。淋巴系統(tǒng)的重要功能之一是清除組織液中的有害物質(zhì)，給組織細(xì)胞提供健康的生存環(huán)境。當(dāng)組織液中的葡萄糖不能被細(xì)胞利用，就會(huì)像代謝廢物一樣變得有害，它們會(huì)在組織液中聚集，使稀薄的組織液逐漸變成獎(jiǎng)狀，并影響組織細(xì)胞的水分代謝。負(fù)載過多組織液有害物質(zhì)的組織液會(huì)增加淋巴系統(tǒng)的清理負(fù)擔(dān)，如果淋巴液不能及時(shí)帶走并清除組織液中的垃圾，就會(huì)使細(xì)胞的生存環(huán)境變得惡劣，并阻礙氧氣和養(yǎng)分運(yùn)送到細(xì)胞，時(shí)間長了會(huì)使細(xì)胞變得虛弱和受損，嚴(yán)重時(shí)可能誘發(fā)癌變。

當(dāng)細(xì)胞處于富含葡萄糖而缺乏氧氣的環(huán)境時(shí)，就容易轉(zhuǎn)變成癌細(xì)胞。癌細(xì)胞與正常細(xì)胞相比，一個(gè)重大的變化是對(duì)葡萄糖的代謝模式發(fā)生了改變。由于缺乏氧氣，癌細(xì)胞對(duì)葡萄糖采取的是無氧代謝模式，即通過酵解葡萄糖來獲取能量，這種模式獲取能量的效率僅為有氧代謝的十幾分之一，但其能維持細(xì)胞的生存。在美國，1900年時(shí)只有八千分之一的人會(huì)得癌癥，現(xiàn)在每兩個(gè)人之間就有一位可能會(huì)有癌癥（【02】，P63），這與精制糖的大量攝入不無關(guān)系。

淋巴系統(tǒng)負(fù)擔(dān)過重就容易出現(xiàn)堵塞，國外有醫(yī)學(xué)專家指出，“每一種癌癥發(fā)生之前，都有一個(gè)重大且持續(xù)的淋巴阻塞的情況。淋巴流無法發(fā)揮作用的地方，就是癌化腫瘤會(huì)最先出現(xiàn)的地方（【02】，P78-79）”。

●  對(duì)糖副作用清單的解析

精制糖的上述變化，會(huì)帶來諸多的疾病和問題。

一是使腸道菌群失調(diào)引發(fā)的疾病和問題，包括可能引起許多胃腸道問題，如消化道酸性增加、消化不良、增加克羅恩病和潰瘍性結(jié)腸炎的風(fēng)險(xiǎn)等。

二是使?fàn)I養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡引發(fā)的疾病和問題，包括使體內(nèi)的礦物質(zhì)代謝紊亂，干擾鈣和鎂的吸收，可導(dǎo)致鉻和銅的缺乏，可降低維生素E水平，會(huì)導(dǎo)致牙齦疾病，會(huì)降低酶的功能，可誘發(fā)異常代謝過程，會(huì)破壞DNA的結(jié)構(gòu)等。

三是上兩項(xiàng)因素疊加引發(fā)的疾病和問題，包括導(dǎo)致早衰，增加阿爾茲海默病風(fēng)險(xiǎn)，增加痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，可引起肺氣腫和食物過敏，促進(jìn)慢性退行性疾病的發(fā)生，可引起關(guān)節(jié)炎、哮喘和多發(fā)性硬化等自身免疫性疾病等。

四是使血糖水平過高引發(fā)的疾病和問題，包括可引起動(dòng)脈粥樣硬化和心腦血管病，可導(dǎo)致腎臟病變，會(huì)損害胰腺及毛細(xì)血管內(nèi)皮細(xì)胞，可降低胰島素敏感性引起糖尿病，為癌細(xì)胞提供營養(yǎng)，可導(dǎo)致妊娠期高血壓病和兒童濕疹，會(huì)導(dǎo)致肥胖人群血壓升高等。

五是上述多種原因共同引發(fā)的疾病和問題，包括引起頭痛和偏頭痛，可改變膠原蛋白的結(jié)構(gòu)使皮膚老化，可能誘導(dǎo)細(xì)胞死亡等。以偏頭痛為例，中醫(yī)認(rèn)為是肝陽上亢，其根源是肝陰不足，這與腸道菌群失調(diào)和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡可能都有關(guān)系。

這里稍微需要解釋一下的是破壞DNA的結(jié)構(gòu)，從中醫(yī)的角度看這是“氣虛”的結(jié)果，而氣虛是營養(yǎng)的結(jié)構(gòu)性失衡導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝水平低下所致。

由此看來，所謂“糖”的副作用清單，實(shí)質(zhì)上是“精制糖”的副作用清單，是精制糖的加工過程破壞了自然的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)帶來的后果。

綜上所述，精制糖會(huì)造成人體營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的失衡和運(yùn)行環(huán)境的惡化，并可能會(huì)“餓死”和“渴死”腸道菌群，使?fàn)I養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡變得擴(kuò)大化和持續(xù)化。

事實(shí)上營養(yǎng)的結(jié)構(gòu)性失衡不只是精制糖的問題，過度加工食品普遍有這樣的問題。在美國，食品工業(yè)生產(chǎn)超過4萬種不同的食品，高度處理、精制、被“改善”的、提高營養(yǎng)、防腐、加味、預(yù)先烹調(diào)、基因改造、充氣的、輻射、微波加熱，以及經(jīng)過其他形式改變的食物，都是嚴(yán)重缺乏營養(yǎng)的（【02】，P87），其所缺乏的營養(yǎng)，主要是維生素、礦物質(zhì)、生化素和膳食纖維。

美國食品和藥品普遍被過度加工，對(duì)脂肪、蛋白質(zhì)也是如此，例如牛奶的去脂肪、谷物的去黏蛋白。在工業(yè)化的加工過程中，天然的維生素、礦物質(zhì)和生化素普遍被去除了，同時(shí)會(huì)加入化學(xué)添加劑，包括人工甜味劑、防腐劑、著色劑、合成香料。再加上工廠化養(yǎng)殖、工業(yè)化種植，以及化肥、抗生素、殺蟲劑的大量使用對(duì)土壤微生物的傷害，美式飲食的結(jié)構(gòu)性營養(yǎng)失衡可謂是嚴(yán)重和普遍的，過敏癥、自身免疫性疾病和癌癥的盛行正是其結(jié)果。

造成這種局面與幾個(gè)認(rèn)知局限有關(guān)，一是現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的認(rèn)知局限，即對(duì)五大營養(yǎng)素之外的膳食纖維、生化素的營養(yǎng)功能認(rèn)知不足；二是消化理論認(rèn)知不足，即對(duì)消化吸收之外的直接吸收功能認(rèn)知不足；三是現(xiàn)代藥理學(xué)研究的局限，即誤認(rèn)為所有的藥物和食物都必定要入血分和經(jīng)過肝的代謝，對(duì)不入血分的藥理關(guān)注不足。錯(cuò)誤的藥理研究導(dǎo)致了對(duì)生物化合物功能的嚴(yán)重低估，須知把生物化合物提純后靜脈注射入人體產(chǎn)生的生理調(diào)節(jié)功能，與人口服攝入產(chǎn)生的生理調(diào)節(jié)是有顯著差異的，前者經(jīng)過肝的代謝后不僅可能產(chǎn)生毒性，還可能使原有的調(diào)節(jié)功能喪失。上個(gè)世紀(jì)六七十年代，美國投入了大量資源從海量的生物化合物中篩選能夠抗癌者，結(jié)果所獲寥寥，這與其方法論的錯(cuò)誤有關(guān)。

（未完待續(xù)）

參考資料：

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