導語：吃10斤蘋果不如吃1斤“它”，和雪梨是絕配，止咳化痰，潤肺去燥，建議中老年人一周吃2次，越吃嗓子越舒服！

好消息傳來了，有專家報道，現(xiàn)在進入5九天氣，氣溫慢慢回升，新冠病毒已經(jīng)轉不動了，全國感染人數(shù)已經(jīng)在慢慢下降，雖然國外的毒株還沒有在國內(nèi)傳播，但是俗話說：“春凍骨頭，秋冬肉”，春季的氣候就像小孩的臉，說變就變，加上很多陽康的人，至今咳嗽的老毛病沒有完全康復，這個時候大家要多喝開水，多吃一些對止咳化痰，清肺去燥有幫助的美食，比如蘿卜，雪梨，金桔，橙子等果蔬。它和雪梨是絕配，大名鼎鼎的“枇杷露”就是以它為原料，渾身都是寶，比吃蘋果強！它就是“枇杷”，今天用枇杷和雪梨來分享一道清香四溢的甜品，最適合干燥而寒冷的春天吃了，潤喉止渴，太香啦。

枇杷性微寒，全身是寶，葉子也能入藥，入肺經(jīng)，甘甜多汁，酸甜可口，獨特的風味深受人們的喜愛。含有豐富的胡蘿卜素，維生素C，維生素B，果膠，檸檬酸，多種的礦物質(zhì)，常吃枇杷有止咳化痰，潤肺去燥，美容養(yǎng)顏，生津止渴，清熱去火，增強免疫力等好處，最適合現(xiàn)在陽過咳嗽不止和陽康后一直咳嗽的家人吃了，建議一周吃2次，越吃嗓子越舒服！下面一起看看我是怎樣做的吧。

【準備的食材】：枇杷，雪梨，紅棗，銀耳，金桔，冰糖。

【具體制作步驟】：1、枇杷洗凈，去掉頭尾，從中間切一道口子。

2、切好的枇杷放進一個碗中，倒進滾燙的開水，水沒過枇杷就好，然后浸泡5分鐘。

3、雪梨和枇杷一樣，都是藥食同源的人間佳果，是這場與病毒的戰(zhàn)爭中的大功臣，大家公認的止咳化痰的高手，酸甜可口，清脆多汁，雪梨中含有豐富的檸檬酸，蘋果酸，多種的礦物質(zhì)，雪梨皮的營養(yǎng)也非常豐富，清洗的時候我們可以在雪梨表面加點鹽搓洗搓洗，這樣就會殺一殺表面的細菌，清洗的更徹底，然后切成小塊放盤中備用。

4、紅棗表面有很多的褶皺，清洗的時候可以加把面粉，面粉能很好地把紅棗表面的灰塵吸附下來，洗凈備用。再把金桔洗凈切成小塊，放到盤中備用。提前泡軟的銀耳清洗干凈后，切成小塊備用。

用開水浸泡過的枇杷非常容易去皮，輕輕一剝，枇杷皮就剝掉了，然后對半切開，去掉枇杷籽，去掉內(nèi)膜，洗凈放到金桔一起。

5、所有的食材都準備好了，直接倒進鍋中，倒進沒過食材的黃河水，水要一次性加夠。最后倒進冰糖，大火燒開轉小火煮30分鐘。

6、30分鐘后，清香四溢，滿屋飄香的枇杷雪梨銀耳湯就做好啦！如果嫌銀耳出得膠質(zhì)不夠豐富，我們還可以多煮一會，不過這樣的甜品煮30分鐘已經(jīng)膠質(zhì)滿滿了，金黃的枇杷，雪白的銀耳加紅棗，這色調(diào)搭配的，簡直看著就有食欲呀！甘甜潤喉，喝一口嗓子瞬間舒服了很多，太好喝啦！