大家好，我是清沐?，F(xiàn)如今是比較特殊的時(shí)期，我們?cè)谏町?dāng)中的方方方面面都很注意。很多人都在盡量避免馬上就變成陽性，而是能拖多久拖多久。

在經(jīng)過了上萬人感染后發(fā)現(xiàn)，張文宏表示能夠有效抗病毒的最好方法并不是吃藥，而是注重蛋白質(zhì)的攝入。蛋白質(zhì)作為人體非常重要的基礎(chǔ)組成部分，屬于構(gòu)成人體生命的基礎(chǔ)物質(zhì)。

攝入優(yōu)質(zhì)蛋白可以抵抗病毒，又能夠增強(qiáng)抵抗力。當(dāng)身體自身的能力變強(qiáng)，也能夠縮短在感染之后的康復(fù)時(shí)間。所以在這種特殊的時(shí)期，無論是什么樣的群體都應(yīng)該補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。

一、雞肉

肌肉當(dāng)中蛋白質(zhì)的含量為20%左右，很多人都只知道雞胸肉是健身達(dá)人的最愛。其實(shí)在日常生活當(dāng)中，我們也可以適當(dāng)?shù)臄z入肌肉，而且肌肉的價(jià)格與其他的肉類相比相對(duì)較低。

在肌肉當(dāng)中不僅含有優(yōu)質(zhì)蛋白，含有不飽和脂肪酸，也有利于人體消化的氨基酸等等。

推薦菜品:蔥油燜雞

準(zhǔn)備食材:雞腿肉、姜絲、小蔥

1、將雞腿剁成塊，放入盆中。用中等大小的勺子加入一勺生抽，一勺老抽，適量的鹽，白糖和胡椒粉以及耗油，抓拌均勻，腌制15~20分鐘。

2、鍋中放入多一點(diǎn)的油，油熱之后將姜絲和小蔥放入鍋中，煎到微黃的狀態(tài)撈出。

3、將腌制好的雞腿倒入鍋中翻炒，翻炒均勻之后，將剛才的腌料汁倒入鍋中。

4、蓋上蓋子，開小火燉15~20分鐘即可，鍋之前撒上蔥花。

二、蝦

現(xiàn)如今人們的生活水平變好了，對(duì)于海鮮類的產(chǎn)品也經(jīng)常吃。其中最常見的就是大蝦，大蝦的營養(yǎng)價(jià)值非常高，蛋白質(zhì)的含量有16%~23%左右。

而且在大蝦當(dāng)中含有的脂肪含量非常低，又有多種微量元素，具有調(diào)節(jié)心臟活動(dòng)的作用，每周適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充，為提高抵抗力很有幫助。

推薦菜品:油燜大蝦

準(zhǔn)備食材:大蝦、蔥段、姜片

1、將買回來的大蝦處理干凈，將大蝦的須子和爪子全部都剪掉，從蝦的后背開一刀，直接扯出蝦線，后期也好入味。

2、將鍋燒熱之后加入半勺涼油，油熱之后拿起鍋轉(zhuǎn)圈，讓油沾滿鍋，這樣是為了防止粘鍋。

3、隨后將剛才處理好的大蝦放入鍋中，開小火慢慢的煎，不然很容易糊掉。

4、一面煎好之后翻面，然后用勺子摁一下蝦頭，盡量每一個(gè)蝦頭都摁到。是為了將里面的油壓出來，煎大蝦的時(shí)候千萬不要著急，前前后后需要三分鐘左右。

5、在大蝦煎至表面有焦香的時(shí)候，將蔥段和姜片放入鍋中，翻炒均勻，炒出蔥有香味兒。

6、然后加入半勺料酒去腥，半勺生抽和小半勺蠔油，適當(dāng)?shù)募尤胍恍┓厌u，有一點(diǎn)點(diǎn)番茄的味道會(huì)更好。

7、翻炒均勻之后加入少量的清水，水千萬不要太多，有蝦的1/3即可，調(diào)味，加入少量的精鹽。

8、中火開鍋之后轉(zhuǎn)小火煮六分鐘左右，然后慢慢的將湯汁收干即可出鍋。

以上這兩種食材含有的都是優(yōu)質(zhì)蛋白，有增強(qiáng)抵抗力，抗病毒的作用，趕緊學(xué)起來吧。