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“降糖食物”已發(fā)現(xiàn):2種粗糧能降血糖?吃不對小心血糖升高

 稻香居人 2023-01-11 發(fā)布于河南

王大爺前兩年確診糖尿病,了解到糖尿病可引起多種并發(fā)癥,他心里還是忐忑,雖然積極吃控糖藥物,卻擔(dān)心是藥三分毒,對腎臟有毒性,所以在網(wǎng)上查詢資料,他看到很多文章說,玉米是粗糧能降血糖。

開始每天吃玉米,最多的時候一天可以吃6斤玉米,起初監(jiān)測血糖時發(fā)現(xiàn)血糖似乎有所下降,便偷偷開始減少了藥量,最后甚至連血糖監(jiān)測都經(jīng)常忽略,最近這幾天他感覺到下肢腫脹,走路都疼痛,擔(dān)心病情惡化。

隨即去了醫(yī)院,結(jié)果空腹血糖竟然高達(dá)10.8毫摩爾每升,醫(yī)生告訴王大爺,他疼痛正是糖尿病足的表現(xiàn),他自己還是不潔,不是說吃玉米可以降血糖嗎?怎么吃了這么多血糖沒有降,反而出現(xiàn)了并發(fā)癥呢?下面我們一起來了解一下。

01首先了解一下,糖尿病的并發(fā)癥有哪些?

糖尿病并發(fā)癥有慢性并發(fā)癥和急性并發(fā)癥,其中慢性并發(fā)癥,包括糖尿病足,糖尿病腎病,糖尿病眼部疾病,糖尿病大血管病變,急性糖尿病并發(fā)癥,包括糖尿病酮癥酸中毒,高血糖高滲狀態(tài),乳酸性酸中毒等。

糖尿病慢性并發(fā)癥

1、糖尿病足:主要由糖尿病周圍神經(jīng)病變、感染,還有外傷等原因引起,常有足部感覺異常行走困難,逐步出現(xiàn)潰瘍、壞疽等表現(xiàn)。

2、糖尿病眼部疾?。禾悄虿∫暰W(wǎng)膜病變,是糖尿病性微血管病變中最重要的表現(xiàn),是一種具有特異性改變的眼底病變,是糖尿病的嚴(yán)重并發(fā)癥之一。

臨床上,根據(jù)是否出現(xiàn)視網(wǎng)膜新生血管為標(biāo)志,將沒有視網(wǎng)膜新生血管形成的糖尿病性視網(wǎng)膜病變,稱為非增殖型糖尿病性視網(wǎng)膜病變,而將有視網(wǎng)膜新生血管形成的糖尿病性視網(wǎng)膜病變,稱為增殖型糖尿病性視網(wǎng)膜病變。

3、糖尿病腎?。禾悄虿∧I病是糖尿病患者最重要的合并癥之一,我國的發(fā)病率也呈上升趨勢,目前已成為終末期腎臟病的第2位原因,僅次于各種腎小球腎炎,由于存在復(fù)雜的代謝紊亂,一旦發(fā)展到終末期,腎臟病往往比其他腎臟疾病的治療更加棘手。

但積極適當(dāng)?shù)母深A(yù)措施能明顯減少,和延緩糖尿病腎病的發(fā)生,尤其在病程早期干預(yù)治療效果甚佳。

4、糖尿病大血管病變:長期高血糖可增加冠脈病變,心肌病變,心臟自主,神經(jīng)病變幾率,臨床上常見冠心病,心肌梗死。

糖尿病急性并發(fā)癥

糖尿病酮癥酸中毒是高血糖,高滲狀態(tài),乳酸性酸中毒等急性并發(fā)癥,主要是由于體內(nèi)胰島素嚴(yán)重缺乏,引起血糖異常升高,造成機(jī)體脂肪糖蛋白質(zhì)代謝紊亂,引起機(jī)體出現(xiàn)電水電解質(zhì)紊亂,酸堿失衡等發(fā)生。

02“降糖食物”已發(fā)現(xiàn):2種粗糧能降血糖?吃不對小心血糖升高

粗糧并不能降低血糖,但是糖尿病患者可以適當(dāng)吃粗糧,糖尿病患者可以選擇顴骨類食物,粗糧主要包括玉米,大麥,蕎麥,燕麥,甚至高粱也可選擇豆類,如紅豆,綠豆,黃豆,包括干凈類的全谷食物,比如紅薯,紫薯,甚至馬鈴薯。

粗糧中的膳食纖維有助于吸收變慢,雖然不能降低血糖,但可減少血糖的波動,有利于糖尿病患者控制血糖,粗糧里面的膳食纖維也有助于增加飽腹感減輕饑餓感,延緩膽固醇的吸收,有利于糖尿病患者控制血脂。

糖尿病患者適當(dāng)吃粗糧有助于幫助吸收腸道水分,幫助糖尿病患者規(guī)律排便,但是粗糧要適度,如果過量吃,有些老年人胃腸功能比較弱,會造成胃腸功能紊亂,要粗細(xì)搭配,營養(yǎng)更加均衡,生活質(zhì)量就會慢慢變得提高。

那么在飲食當(dāng)中哪些粗糧可以達(dá)到降血糖的功效呢?我們一起來了解一下。

03能降血糖的粗糧有哪些呢?

1、燕麥:燕麥?zhǔn)且环N低糖粗糧,豐富的膳食纖維可增加飽腹感,減少食量,防止餐后血糖過快上升,促進(jìn)糖代謝,有助于穩(wěn)定血糖,燕麥對脂肪代謝有良好的調(diào)節(jié)作用,可降低膽固醇,預(yù)防高脂血癥,冠心病,高血壓等糖尿病并發(fā)癥。

2、綠豆:綠豆含有豐富的膳食纖維,可以平穩(wěn)血糖,降脂預(yù)防便秘,是肥胖型糖尿病患者的理想食品,綠豆有解毒利尿消水腫的作用,對于糖尿病并發(fā)腎病患者來說是天然的保健食療品。

需注意的是,在熬煮綠豆的時候不易煮得過爛,以免有機(jī)酸和維生素遭到破壞,降低清熱解毒的功效,最宜兼有冠心病,高血壓,肥胖及腎病的糖尿病患者食用,熱性體質(zhì),咽喉腫痛、暑熱煩渴、皮膚瘡毒者也適宜食用。

3、喬美:蕎麥的血糖指數(shù)是60,蕎麥主要是日常飲食中的蕎麥粉,血糖高的人適當(dāng)吃蕎麥,對血糖控制有一定的輔助作用。

4、新鮮玉米:新鮮玉米的血糖指數(shù)為55,屬于低糖復(fù)合食物,新鮮玉米含有大量維生素,礦物質(zhì),微量元素和粗碳水合物,食用后可降低葡萄糖合成和血糖濃度。

5、黑米:黑米的血糖指數(shù)是55余百米,面條,米粉等主食相比黑米的血糖生成指數(shù)相對較低,還含有大量的粗膳食纖維,能加速胃腸蠕動維持體內(nèi)血糖水平的穩(wěn)定。

6、黃豆:黃豆含有大量優(yōu)質(zhì)植物蛋白升糖指數(shù)很低,不僅不會提高人體血糖水平,還能控制人體血糖濃度,同時還能提高人體免疫力,同時大豆的食用方法也很多,比如豆腐、豆?jié){等都屬于豆制品,可以經(jīng)常食用。

7、小米:相比有一定的堿性營養(yǎng)價值,經(jīng)常食用可以增加體內(nèi)堿性,降低血液中的酸性,所以對平衡血糖非常有效,另外小米有養(yǎng)胃的作用,對于胃腸不好的患者來說,吃小米可以調(diào)理腸胃功能。

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