一区二区三区日韩精品-日韩经典一区二区三区-五月激情综合丁香婷婷-欧美精品中文字幕专区

分享

嗓子疼似吞刀片,教你金桔的三種做法,開胃又護(hù)嗓,酸甜又好吃

 呵呵筍的小煮藝 2022-12-28 發(fā)布于福建

特殊時(shí)期,最近朋友圈的小吃貨們紛紛中招,身邊的小伙伴們也是防不勝防,不用出門仿佛都能感受到伙伴們“刀割喉嚨”的痛苦,這不許多小吃貨們紛紛來找筍筍支招。

冬季一到,柑橘類水果就紛紛上市啦,像橙子、柚子、檸檬、桔子、金桔這類型的水果,一直都有止咳化痰的功效。目前許多中醫(yī)和營養(yǎng)學(xué)家安利的幾個(gè)食方中也多用到檸檬、金桔這類柑橘。

所有柑橘類水果,筍筍最推薦還是金桔,金桔不僅維生素C的含量較高,還能開胃。而從中醫(yī)的角度來說,金桔具有止咳化痰、健脾潤肺的功效。清代名醫(yī)王孟英在《隨息居飲食譜》中記載:“金橘:甘溫醒脾、下氣辟穢、化痰止咳、消食解酒,可糖腌壓餅?!笨梢娖浏熜?。

小小的金桔大大的能量,連皮帶肉整個(gè)吃下,果皮甘甜清香,果肉或甘甜或微酸,豐沛的汁水順著喉嚨流下進(jìn)入食道,清爽滋潤,一下就胃口大開了。

喉嚨干癢、刀割嗓子的小吃貨們別擔(dān)心,筍筍來推薦三個(gè)好吃又簡單的金桔方,不僅滋潤喉嚨還能開胃。



蜜漬金桔


冬天天氣干燥,嗓子容易不舒服,金桔的汁水濃郁,維生素C的含量也很豐富,做一罐蜜漬金桔或金桔醬放在冰箱里可以保存很久。咽喉不適,沒胃口的時(shí)候直接吃上一勺或泡水喝都不錯(cuò),平時(shí)也可以做了拿來當(dāng)果醬或者甜品的搭配用,只要不是糖尿病人可謂是老少皆宜。


食材

金桔500g、黃冰糖100g

鹽少許、檸檬汁少許

步驟

新鮮的金桔放入盆中,加鹽,用雙手將金桔的外皮反復(fù)搓洗干凈,去掉表面的殘留。

再去掉根部,淘洗一下。

洗干凈的金桔切成薄片,把籽去掉,直接倒入熬煮金桔的鍋,加入黃冰糖。
配比的黃冰糖是適合做成蜜漬金桔或果醬的減糖版本,適合一周歲以上的寶寶吃,如果成年人可以按金桔與黃冰糖2:1的比例做。
金桔切片也可以減少熬煮時(shí)間,更容易熬出水分,根據(jù)喜好選擇即可,柑橘類的籽熬醬的時(shí)候要去除,否則熬好的蜜漬金桔會(huì)發(fā)苦。

將金桔片和黃冰糖抓拌均勻,蓋上蓋子浸漬2小時(shí)以上,讓金桔中的水分析出,如果有條件可以過夜。
用冰糖提前腌制可以使金桔在熬煮過程中與糖水更好地結(jié)合,更快更充分地轉(zhuǎn)變成果醬。

金桔里的黃冰糖部分融化后,金桔也析出汁水。

開大火熬煮。

煮至冰糖完全融化。

直到鍋中汁水開始冒大泡。

轉(zhuǎn)中小火熬,用刮刀不停地?cái)嚢?,讓上下受熱均勻?/span>

隨著熬煮時(shí)間增加,大泡泡消失,鍋中汁水慢慢變少。

金桔片慢慢變成糊狀,鍋中泡泡變小。

金桔的汁水看起來沒那么稀,有點(diǎn)濃稠的感覺,金桔的顏色也變深。

繼續(xù)熬煮,金桔看起來變得越來越透,鏟子攪拌也越來越費(fèi)力。

轉(zhuǎn)小火翻炒以免糊鍋,熬煮至鍋底水分基本熬干,而且有糖汁粘在了鍋壁上。

這時(shí)候可以選擇關(guān)火,利用余溫繼續(xù)翻拌。

炒到金桔可以粘在刮刀上不掉就說明完全熬好了。

金桔水分炒得越干保存的時(shí)間越久。

稍稍晾涼熬好的蜜漬金桔,金黃透亮,如果用刮刀觸碰時(shí)會(huì)感覺有些硬,很結(jié)實(shí)。

蜜漬金桔冷卻后顏色會(huì)變得更深一些,更濃稠。

將熬好的蜜漬金桔裝入無水無油的玻璃瓶子里,蓋好蓋子,放進(jìn)冰箱冷藏可保存半年,室溫下可以保存三個(gè)月左右。

在整個(gè)熬制的過程中,要有耐心,全程中小火且不停地翻拌,差不多30分鐘就能熬好。

金桔本身的汁水就很多,所以無需再加水,如果加了水,在熬煮的過程中又因金桔本身出的水,不僅會(huì)增加熬煮的時(shí)間,也會(huì)讓蜜漬金桔不易黏稠。

做好的蜜漬金桔直接吃或者泡水喝都不錯(cuò),可以一定程度上緩解喉嚨的不適。

500ml玻璃罐剛好可以裝500g金桔熬好的金桔醬,每天喝一點(diǎn)很方便。
金桔馬蹄胡蘿卜水

胡蘿卜和馬蹄均有健脾止咳的功效,和金桔搭配熬成水,一湯兩用,又能飽腹又能當(dāng)水喝,也是一款很適合冬季的滋補(bǔ)甜湯,非常清爽好入喉。


食材
金桔10個(gè)、馬蹄5個(gè)、胡蘿卜1/4根、冰糖、清水

步驟
金桔用鹽搓洗干凈,對半切開并去籽。
胡蘿卜和馬蹄去皮切塊。

金桔、胡蘿卜、馬蹄、冰糖全部放入鍋中,一次性加足清水,煮水果茶。

煮好以后可以直接喝湯,也可以把里面的東西吃掉。

金桔酸甜、馬蹄爽脆、胡蘿卜軟糯,趁熱吃一碗,全身都舒坦。

金桔馬蹄胡蘿卜水,暖和滋潤,喝完一杯再來一杯,越喝越舒服。


金桔雪梨銀耳湯


梨和銀耳都是清甜滋潤的好東西,可以潤喉利肺,和金桔搭配一起煮湯,不僅補(bǔ)充了能量,整個(gè)人也水水的啦,喉嚨也舒服了。


食材
金桔10個(gè)、雪梨1個(gè)、銀耳半朵
檸檬2片、紅棗6顆、冰糖、清水 

步驟
銀耳泡發(fā)。

雪梨去皮切塊,檸檬切片。
金桔用鹽搓洗干凈表面,再用清水洗凈,用小刀在金桔表面劃幾刀或切片。

鍋中放入金桔、雪梨、銀耳、紅棗、冰糖,倒入足量的清水煮湯。

關(guān)火放入檸檬片即可。

金桔雪梨銀耳湯,清甜滋潤,水果香、銀耳潤,紅棗甜,補(bǔ)充能量又好吃,把痛痛痛一起吃下去吧。

PS:物資供應(yīng)緊張買不到金桔也不用擔(dān)心,可以用去掉白瓤部分了柚子皮、桔子皮、橙子皮來替代。

三款金桔方,不知道適不適合小吃貨們呢?特殊時(shí)期有什么想看的想吃的?歡迎私信筍筍或評論區(qū)給筍筍留言哦~祝大家早日康復(fù)?。。?/span>

圖文:呵呵筍

音樂:五月天 - 好好

簡單又幸福

一個(gè)吃貨的小世界

溫暖你的心

感動(dòng)你的胃

(^-^)V

喜歡筍筍的菜,記得給筍筍點(diǎn)贊或留言哦。

點(diǎn)擊關(guān)注,筍筍在這里期待你的故事。

    轉(zhuǎn)藏 分享 獻(xiàn)花(0

    0條評論

    發(fā)表

    請遵守用戶 評論公約

    類似文章 更多

    国产精品蜜桃久久一区二区| 日韩在线视频精品视频| 日韩美成人免费在线视频| 欧美日韩亚洲精品在线观看| 91精品国产综合久久不卡| 精品久久少妇激情视频| 精品高清美女精品国产区| 免费啪视频免费欧美亚洲| 日韩欧美二区中文字幕| 国产不卡一区二区四区| 偷拍美女洗澡免费视频| 国产精品丝袜美腿一区二区| 日本人妻丰满熟妇久久| 国产成人午夜福利片片| 黄男女激情一区二区三区| 人妻内射精品一区二区| 手机在线观看亚洲中文字幕| 成人精品国产亚洲av久久| 亚洲精品中文字幕无限乱码| 国产日韩久久精品一区| 91欧美亚洲视频在线| 色播五月激情五月婷婷| 日韩和欧美的一区二区三区| 国产日本欧美特黄在线观看| 国产人妻熟女高跟丝袜| 国产三级不卡在线观看视频| 又大又紧又硬又湿又爽又猛| 精品一区二区三区免费看| 亚洲精品中文字幕一二三| 亚洲精品国产美女久久久99| 国产小青蛙全集免费看| 日本成人三级在线播放| 欧美日韩精品一区二区三区不卡| 欧美黄色成人真人视频| 在线免费观看一二区视频 | 男女激情视频在线免费观看| 亚洲欧美国产网爆精品| 精品欧美国产一二三区| 国产一级二级三级观看| 国产女高清在线看免费观看| 成人国产激情在线视频|