導(dǎo)語：花似油菜，根似白蘿卜，種子價值高，識貨的老人遇見都會帶回家

在農(nóng)村生長著各種各樣的野草，這些野草雖看起來非常普通，甚至是其貌不揚，但是有一些野草在開花時還是挺有觀賞價值的，只是在農(nóng)村的野花太多，大家都看多了這些花花草草，所以并不受大家的重視。

比如大家都比較熟悉的蒲公英花、野菊花、金銀花、紫花地丁、鴨跖草、白頭翁、馬蘭頭、田旋花、牽牛花等，這些野花還是蠻漂亮的，具有很好的觀賞價值，而且它們都有自身的藥用價值，深受民間百姓的喜愛。

今天筆者與大家分享的這種植物，花開時也是特別漂亮，花似油菜，所以很多人稱它為油菜的“親戚”。而根又酷似白蘿卜，識貨的老人遇見都會帶回家，可惜如今不多見了，即使遇見現(xiàn)在的很多年輕人都不認(rèn)識。

這種植物就是農(nóng)村白芥，又名白芥子、辣菜子、白籽青等多種別名。白芥是十字花科白芥屬一年生草本植物，多生于田邊、菜園旁、荒地、果園等地，在我國的四川、安徽、新疆、遼寧、山西、山東等多個省區(qū)均有分布。

說起白芥可能很多人不認(rèn)識，它雖與油菜、芥菜、蘿卜是同科不同屬的植物，但是很多人對白芥并不了解。白芥高約1米左右，與油菜非常相似，而且總狀花序也是黃色的，看起來鮮艷奪目，觀賞價值極高。

白芥的根也長得非常奇特，根部呈粗壯物，顏色是白色的，看上去與白蘿卜非常相似，所以很多人又叫它野蘿卜、假蘿卜等別名。由于白芥喜歡生長在油菜地里，表面上很多人會分辨不出來，最好的區(qū)別就在于它的根部，一目了然，想認(rèn)不出來都難。

可以說，白芥是油菜地里的一種野草，很多人把當(dāng)它雜草除掉，但是懂它的老人遇見都會采摘帶回家。因為白芥的嫩葉是一種非常優(yōu)質(zhì)的野菜，由于味道微辣，故而有辣菜子之稱。，可以用來炒食、做湯、做佐料等均可，吃起來別有一番風(fēng)味。

白芥除了嫩葉可以當(dāng)菜吃外，最讓人受歡迎的還是它的種子。它的種植物就是中藥界大名鼎鼎的白芥子，種子呈球形，看上去與黃豆的形狀相似，只是比黃豆相對小一些。

白芥子的種子雖小，但是作用卻非常大，具有散結(jié)消腫、化痰逐飲的功效，主要是入肺經(jīng)，對咳嗽痰多、慢性支氣管炎、慢性阻塞性肺疾病、肺氣腫、肺結(jié)核等多種肺部疾病有一定的療效。

另外，白芥子還有增強免疫力、加快血液循環(huán)、預(yù)防癌癥、預(yù)防血栓、預(yù)防動脈硬化等作用，同時還有清除人體內(nèi)的自由基，提高細(xì)胞活性，從而達(dá)到延緩衰老的作用，是一種價值非常珍貴的中藥材。

各位朋友，你們家鄉(xiāng)有這種白芥嗎？它不僅喜歡生長在油菜地里，而且與油菜非常相似，根部卻似白蘿卜，種子價值高，識貨的老人遇見都會帶回家，若你家鄉(xiāng)也有，別再把它當(dāng)雜草除掉了，請及時重視起來。