每年到了冬天,喝茶的人就非常多,街邊的茶館里每天都人滿為患,那為什么冬天喝茶的人這么多呢?
冬天的天氣比較寒冷,且很干燥,這個(gè)時(shí)候就需要喝點(diǎn)溫?zé)岬娘嬈穪砭徑膺@樣的情況,但是每天都喝白開水的話又比較寡淡,所以茶葉就成了大家冬日飲品的首選了,不是有句老話說的好嘛:“冬喝茶,心不慌”。
但是冬天喝茶講究也非常多,我們既要看茶葉的茶性,也要看茶葉的品質(zhì),千萬不能亂喝茶,否則會(huì)適得其反。在這里建議大家牢記:“2喝2不喝”,早知早受益。
1、不喝隔夜茶
隔夜茶到底能不能喝?這也是困擾大家很久的一個(gè)問題。很多人感覺,隔夜茶只是茶湯變涼了、顏色變深了,其它的也沒什么變化,特別是在天冷的時(shí)候,茶湯也不會(huì)壞,喝了應(yīng)該沒什么事情吧。
隔夜的茶湯,表面會(huì)落入很多細(xì)小的灰塵,喝了不衛(wèi)生,而且久放的茶湯滋味也沒有新鮮茶湯的好,所以還是不要喝了。
2、不喝串味茶
生活中大部分人喝茶并不是很講究,尤其是在茶葉的存放上。在買茶的時(shí)候,茶店老板會(huì)告訴我們,買回去的茶葉可以低溫儲(chǔ)藏,所以有的人就管不顧地直接放進(jìn)冰箱里。
茶葉的吸附性特別強(qiáng),如果長(zhǎng)時(shí)間和味道大的食物放在一起,茶葉就會(huì)串味。經(jīng)過串味后的茶葉,不僅不好聞,也不好喝,沒有一點(diǎn)飲用價(jià)值。
冬天,人體本來就是處于一個(gè)比較脆弱的狀態(tài),所以喝茶的時(shí)候更要謹(jǐn)慎,別什么茶都喝。其實(shí)冬天對(duì)于茶葉的選擇要求是要高一點(diǎn)的,像我們常喝的綠茶,在冬天就不適合喝,因?yàn)榫G茶的茶性偏涼,喝多了會(huì)加重身體里的寒氣。
有茶葉專家總結(jié)過:其實(shí)適合在冬天喝的茶葉,最主要的是茶性要溫和,而六大茶類中最適合在冬天喝的茶葉就是紅茶和黑茶。
但是我國(guó)的紅茶和黑茶的品種實(shí)在是太多了,想要從中選到合適的,也不是一件簡(jiǎn)單的事情。在這里,給大家說2款茶客們?cè)诙斐:鹊牟枞~,在品質(zhì)方面都非常好,且茶葉的價(jià)格也不高,很適合作為口糧茶來喝。
仙霧鳳茗
該茶是四川省宜賓市的一款優(yōu)質(zhì)紅茶,不僅制茶使用的是“國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”技藝,就連茶葉的用料都非常講究,而且茶葉的價(jià)格也是人人都能接受的,不足百元,因此在茶圈備受茶客的喜歡。
茶葉的創(chuàng)始人是我國(guó)茶葉界泰斗文勝全老先生,老先生的制茶技術(shù)一流,仙霧鳳茗這款茶更是傾注了老先生的全部心血。老先生要求制作該茶的原料必須是清明前采摘的高山鮮葉,且鮮葉的大小要均勻。這些鮮葉全部都肥厚飽滿,鮮美無比,所以才會(huì)制出這么優(yōu)質(zhì)的茶葉。
因?yàn)檫@些鮮葉長(zhǎng)期生長(zhǎng)在高海拔茶園,常年被云霧環(huán)繞,再加上山上晝夜溫差大,光照強(qiáng)度弱,所以產(chǎn)出的茶葉不僅香氣濃郁,內(nèi)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也非常多。
品質(zhì)特點(diǎn):
經(jīng)過加工后,茶葉的顏色會(huì)變得烏黑油亮,茶葉也從舒展的葉片變成細(xì)長(zhǎng)的茶條,緊結(jié)秀美,茶葉表面的金毫依然非常明顯,茶骨肥碩重實(shí),湊近聞一下,還能感覺到一股淡淡的花果香,十分好聞。
待用熱水沖泡后,茶湯呈現(xiàn)橙黃色,清澈明亮的茶湯散發(fā)著濃郁的蜜香。品嘗一口,溫潤(rùn)的茶湯,絲滑潤(rùn)口,滋味甘甜爽口,生津明顯,茶香持久,喝完之后,渾身舒暢。
竹筒茶
該茶是云南普洱茶的一種,品質(zhì)非常好,主要生長(zhǎng)在云南西雙版納。該茶在當(dāng)?shù)氐墓嶙濉⒋鲎?,更多的是被?dāng)成飯菜的,是他們的日常食物。
該茶的包裝非常獨(dú)特,裝茶用的是天然竹筒。茶農(nóng)會(huì)把新采摘下來的茶葉裝進(jìn)竹筒里,然后再放在火上翻滾加熱,讓茶葉充分吸收竹筒浸出的汁水,所以這款茶會(huì)帶有清甜的竹香味,非常獨(dú)特。
品質(zhì)特點(diǎn):
該茶的外形柱體光滑,外有絲狀的膜,條索肥壯,脈絡(luò)清晰,色澤綠潤(rùn)顯毫,茶香清新自然,聞起來很舒服。
沖泡后的茶湯,金黃透亮,散發(fā)出來的味道,既有茶香、又有竹子清香,因此,深受許多茶友喜愛。品嘗一口,滋味濃厚飽滿,香甜醇厚,回甘生津,整體清爽,口感細(xì)膩。