【冰島熟普竹筒茶】巧奪天工的匠心之作，茶與竹的完美融合！

龍承號(hào) 2020-01-05

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竹，是古往今來(lái)文人墨客筆下的

詩(shī)歌、散文、圖畫(huà)

是琴手手中的樂(lè)器

竹的觸角伸入灶臺(tái)，便有了竹筒飯

伸入酒事，便有了竹筒酒

伸入茶事，便有了竹筒茶

竹，堅(jiān)韌挺拔，氣節(jié)彰顯，萬(wàn)古長(zhǎng)青

茶，溫雅靈性，甘醇鮮活，天之珍品

竹與茶的結(jié)合，交融成輝，相得益彰

沒(méi)錯(cuò)，今天龍承君要推薦給大家的

正是具有云南

代表性的特色茶品——竹筒茶

竹筒茶是云南普洱茶的一種，是傣族、拉祜族人民的風(fēng)味茶。因茶葉具有竹筒香味而得名。傣語(yǔ)稱(chēng)為“臘跺”，又因其原料細(xì)嫩，被雅稱(chēng)為“姑娘茶”，拉枯族語(yǔ)叫“瓦結(jié)那”。

在眾多普洱茶產(chǎn)品中，竹筒茶算是比較小眾，但是它本身具有的香氣和口感卻別具一格。而勐海勐宋鄉(xiāng)的竹筒茶，在清代的時(shí)候每年都要貢獻(xiàn)給車(chē)?yán)镄克?，曾?jīng)也被贈(zèng)送給緬甸的國(guó)王。

大師制作

竹筒茶，香竹最難得，新鮮香竹，汁液豐富，清香甘爽，具有沁人心脾的芳香。用生長(zhǎng)期為一年左右的嫩香竹做的竹筒茶，最能代表竹筒茶的特點(diǎn)，茶面均沾覆香竹內(nèi)膜，竹子的香甜很好的融入茶中。

而一款品質(zhì)絕佳的竹筒茶需要的不僅僅是好的竹子，好的原料，它的制作也頗為講究，此次龍承君推薦的這款“竹筒茶”選用勐庫(kù)19年冰島尾春料，300年樹(shù)齡，勐庫(kù)料勐海發(fā)酵，特請(qǐng)制茶大師匠心獨(dú)制，不荒廢于心，也不荒廢于形，以“慢工出細(xì)活”的專(zhuān)注，還原云南傳統(tǒng)竹筒茶的魅力。你是否好奇，它究竟是怎么被制作出來(lái)的呢？來(lái)跟隨龍承君一起去一探究竟吧！

工藝獨(dú)特

將裝有茶葉的竹筒，放在架上烘烤，火候至關(guān)重要，火大則焦、火小則竹汁浸潤(rùn)不均，經(jīng)驗(yàn)豐富的老匠人，指尖觸摸千萬(wàn)次，邊烤邊舂邊添柴火，最是考驗(yàn)制茶師傅的技藝。約6～7分鐘后，竹筒內(nèi)的茶便軟化，從而可以充分吸收竹子的清香，這也是形成竹筒茶獨(dú)特韻味的重要環(huán)節(jié)。

這時(shí)，用木棒將竹筒內(nèi)的茶壓緊，爾后再填滿(mǎn)茶烘烤。如此邊填、邊烤、邊壓，直至竹筒內(nèi)的茶葉填滿(mǎn)壓緊為止，雖然這樣效率低，但能將竹香、茶香完美融合，使得茶葉保留了獨(dú)特的“勐海味”之外，還具有湯色清澈，香氣馥郁，茶韻完足，滋味鮮爽甜潤(rùn)，回甘持久韻長(zhǎng)等特點(diǎn)。

烤制完成后，還需要在竹筒上鑿出一定的孔，以利于茶品通風(fēng)，否則竹筒內(nèi)的茶葉很容易霉變，所以竹筒茶的制作真正應(yīng)了那句“慢工出細(xì)活”，展現(xiàn)出了一定的匠心精神。

竹筒茶的特點(diǎn)

普洱的茶香和竹筒的清香混合在一起，茶的口感更加豐富。竹筒普洱茶兼具了茶和竹子的特點(diǎn)，竹子香是竹筒茶的很大一個(gè)特點(diǎn)。

茶葉被放入竹筒被舂緊后，其陳化原理與常規(guī)緊壓茶非常相似。在存儲(chǔ)時(shí)，隨著內(nèi)含物質(zhì)不斷發(fā)生轉(zhuǎn)化，竹筒茶在變得“越陳越香”的同時(shí)，竹香和茶香也逐漸完美融合。

一段香竹，在異域的山野，自湄公河下游溯江而上，一片好茶，在冰島的枝頭，在瀾滄江流域的勐庫(kù)等待，這馥郁之旅。

將此款冰島熟普竹筒茶，用熱水沖泡，入口香氣高揚(yáng)濃郁，既有竹子的清香，也有普洱茶的醇厚。滋味飽滿(mǎn)而且純正，葉片肥厚完整度高。

茶湯酒紅剔透，入口湯質(zhì)細(xì)膩柔滑如絲，醇厚飽滿(mǎn)，能清晰感到茶湯包裹著純正勐海熟茶香在口腔中蜿蜒流淌，湯醇厚潤(rùn)滑如錦帛，飲后甜香馥郁如飲一團(tuán)蜜，喉嚨溫潤(rùn)。

直至尾水階段，茶湯依舊甜潤(rùn)綿柔，一泡茶湯下肚，渾身溫潤(rùn)，暖意生。

產(chǎn)品信息

名稱(chēng)：冰島竹筒茶

原料：云南省臨滄勐庫(kù)冰島古樹(shù)茶

年份：2019年古樹(shù)茶

工藝：普洱熟茶

產(chǎn)地：云南省臨滄市勐庫(kù)冰島村

儲(chǔ)存條件：干燥、通風(fēng)、避光、無(wú)異味

保質(zhì)期：在適宜條件下，適合長(zhǎng)期保存

冰島熟普竹筒茶

將世間最為淡清雅致的兩物

竹與茶完美融合，這既是對(duì)工藝的考驗(yàn)

也是對(duì)味蕾的一大奉獻(xiàn)

存于舌尖的清香，繞于喉間的韻味

大概也只有這茶與竹相融才能如此美妙了吧~

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