俗話說(shuō)得好，民以食為天，自古以來(lái)，不管是哪個(gè)民族都有屬于自己的美食文化。從著名的滿漢全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點(diǎn)，到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨，到云南河口的小卷粉；從牛排到餡餅，無(wú)不散發(fā)著自己獨(dú)特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣賞不同的風(fēng)俗，但我更中意的是不同的美食。從一個(gè)地方的食物中，我們能領(lǐng)略到一個(gè)地方的風(fēng)土人情，人文信仰，生活習(xí)俗，了解地理狀況，植被特點(diǎn)。味蕾的綻放，吸收到的香氣，充斥著大腦，讓人心里開(kāi)出花來(lái)。就像電影《美食總動(dòng)員》里描述的那樣，美味的東西讓人看到不一樣的世界，像置身于溫柔的夢(mèng)；也可以讓我們找回從前美好的記憶，找回那些丟失的東西。

分享4道特色美食，做法超級(jí)簡(jiǎn)單，特別適合廚房小白，簡(jiǎn)單又方便，感興趣的小伙伴可以試一試！

羊肉炒豆芽

【食材】豆芽、羊肉、蔥、蒜、小米辣、蠔油、鹽、雞精、韭菜

【做法】

1、豆芽清洗干凈，再控干水分，鍋中燒油，油熱放入羊肉炒出油脂，再倒入料酒、老抽、蔥花、蒜末、小米辣翻炒出香味。

2、倒入控干水分的豆芽，翻炒至斷生，再加入蠔油、鹽、雞精、韭菜段翻炒均勻即可完成。

麻辣雞翅

【食材】雞翅、蔥、姜、料酒、生抽、蠔油、老抽、鹽、胡椒粉

【做法】

1、雞翅對(duì)半剪開(kāi)，放入蔥段、姜片、料酒、生抽、蠔油、老抽、鹽、胡椒粉抓勻腌制二十分鐘。

2、鍋中燒油，油熱下鍋煎至兩面金黃，撈出放入碗中，加入辣椒粉、孜然粉、白芝麻，抓拌均勻即可完成。

糖醋茄子

【食材】茄子、淀粉、番茄醬、白糖、白醋、蒜末、蔥花

【做法】

1、茄子去皮，切成滾刀塊，再淋入少量的清水，倒入淀粉抓拌均勻，讓每個(gè)茄子都裹上淀粉。

2、鍋中燒油，油溫五成熱，下入茄子大火炸至外皮微黃酥脆，撈出控油備用。

3、鍋留底油，放入蔥花、蒜末，翻炒出香味，再加入番茄醬、白糖、白醋，熬到濃稠后倒入茄子，翻炒均勻即可完成。

糖醋豆腐

【食材】豆腐、淀粉、白糖、白醋、鹽、雞精、番茄醬、白芝麻

【做法】

1、豆腐切成小方塊，然后裹上淀粉，鍋中燒油，油熱放入豆腐，小火煎至八面金黃，撈出控油備用。

2、碗中加入白糖、白醋、鹽、雞精、淀粉、番茄醬，攪拌均勻。

3、熱鍋涼油，倒入料汁，熬至冒泡粘稠，下入豆腐翻，撒入白芝麻，翻炒均勻即可完成。