俗話說得好，民以食為天，自古以來，不管是哪個民族都有屬于自己的美食文化。從著名的滿漢全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點，到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨，到云南河口的小卷粉；從牛排到餡餅，無不散發(fā)著自己獨特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣賞不同的風(fēng)俗，但我更中意的是不同的美食。從一個地方的食物中，我們能領(lǐng)略到一個地方的風(fēng)土人情，人文信仰，生活習(xí)俗，了解地理狀況，植被特點。味蕾的綻放，吸收到的香氣，充斥著大腦，讓人心里開出花來。就像電影《美食總動員》里描述的那樣，美味的東西讓人看到不一樣的世界，像置身于溫柔的夢；也可以讓我們找回從前美好的記憶，找回那些丟失的東西。

做飯是我的愛好，更是我的職業(yè)，也是我養(yǎng)家糊口本事。作為一名廚師，我更喜歡吃家常菜，營養(yǎng)健康最重要的。

想要掌握這項技能，家常菜是必不可少的，不僅要學(xué)會做飯，更要學(xué)會做人的原則。

說到家常菜，不禁讓我想起了媽媽做的飯菜，香甜可口，就是香！其實家常菜，簡單又實惠，最主要的是營養(yǎng)豐富，沒有多余的調(diào)料。

俗話說得好，自己動手，豐衣足食。這句話句話得真對，不管我們做什么事都會感覺很踏實。

做菜也是一樣，吃著放心！今天給大家分享一道，家常美食，做法簡單易學(xué)，自己一個人就能完成。

土豆片，咱們在家里邊都吃過，但是這個土豆片就像我這樣做，保證你沒吃過，跟著我一起學(xué)制作吧。

食材：土豆、香腸、木耳、蔥花、十三香、蒜末、鹽、味精、雞精、陳醋、老抽

1、土豆去皮清洗干凈，改刀切成片兒，再把香腸切成薄一點的片兒。黑木耳提前用涼水提前泡發(fā)好，留著備用。

3、鍋中燒水，放入土豆片，焯水2分鐘，焯好以后，撈出來，把水分控干一點，留著備用。

4、鍋中燒油，油燒熱之后放入蔥花，給它炸個鍋。放入1勺十三香、1勺黃豆醬油，翻炒出香味，再放入焯燙好的土豆片兒。開大火，翻炒幾下，再加入1勺的清水，放入提前切好的香腸，泡發(fā)好的黑木耳放入鍋中。

5、加入1勺鹽、1勺味精、1勺雞精，調(diào)個口。再放入1勺陳醋、少許的老抽，翻炒均勻，出鍋之前放入少許蒜末，開大火翻炒均勻即可出鍋。

一道好吃又下飯的，火腿腸炒土豆片就做好了，有喜歡的朋友快來試試吧！