對(duì)于一個(gè)真真正正的北方人來說，天冷時(shí)，吃什么都不如吃上一碗熱湯面來得更實(shí)在，抗餓還暖身，特別是當(dāng)你喝上一口暖暖的熱湯時(shí)，暖意從胃里席卷全身，沒過一會(huì)，整個(gè)人都是暖洋洋的，十分舒服。

那冬天在河南都有哪些好吃的暖胃面推薦呢？下邊這八碗面就是最好的選擇，親測(cè)都十分好吃，大家可以盡情嘗試。

一、方城燴面

方城燴面是一碗帶有民族特色的羊肉燴面，這里的燴面很講究，沒有雜亂的配料，湯是用羊骨、羊肉熬得濃白營(yíng)養(yǎng)湯汁，面被拉得筋道，蔥爆的羊肉軟綿鮮香，再加上一勺羊油辣子，使得燴面的味道變得越加的濃郁醇厚。

這碗面也是方城人最懷念的家鄉(xiāng)味道，很多離家的游子都甚是想念這碗燴面。

二、郟縣饸饹面

郟縣饸饹面可以說是冬天的養(yǎng)生面，這碗面有著暖胃驅(qū)寒，舒脾健胃，滋陰壯陽(yáng)，保健防病的食療功效。

這碗饸饹面羊骨湯就是它的底味，羊油辣子是它的“靈魂”，面是由饸饹床擠軋出來的粗圓形面條，這種面經(jīng)過羊骨湯的煮制后，吃到嘴里筋滑利口，再搭配上新鮮味美的羊肉，吃到嘴里味道鮮美，暢快淋漓。

三、芝麻葉雜面條

夏天曬好的芝麻葉，在冬天就是絕佳的營(yíng)養(yǎng)青菜，用它制作芝麻葉雜面條是河南的特色，整碗面條湯中泛著芝麻葉滲出的微黃，黑褐色的芝麻葉點(diǎn)綴其中，讓手搟面帶有種天然的芝麻香味，湯汁醇厚濃郁。且冬天吃芝麻葉雜面條還滋養(yǎng)肝腎。

四、羊肉熗鍋面

羊肉熗鍋面和冬天最搭哦！它是湯面的“升級(jí)版”，做好熗鍋面的秘訣就是“蔥爆羊肉炒焦，一爆一熗加高湯”，做出來的面條帶有香濃的蔥味，湯色濃稠，口味渾厚。

五、酸湯面葉

在河南溫縣這邊有很多賣干面葉的，每個(gè)干面葉又長(zhǎng)又寬，冬天自己調(diào)配點(diǎn)酸湯，里邊下入面葉，碗中加入一點(diǎn)羊油，面條吃到嘴里酸爽開胃，超薄爽滑，吃完渾身都感覺舒坦。

六、阿利茄汁面

鄭州的阿利茄汁面你吃過嗎？這碗面的面湯都是用新鮮的番茄小火慢熬3小時(shí)，才熬制成的湯底，追求番茄那種原汁原味的鮮美口感，湯色看著鮮亮紅潤(rùn)，喝到嘴里營(yíng)養(yǎng)健康。

再搭配上筋道爽滑的刀削面和鮮美的香菇，一口濃郁鮮美的湯汁，一口Q彈的刀削面，吃著真是舌尖上的享受。

七、南陽(yáng)板面

南陽(yáng)板面也叫新野板面，這種板面別具風(fēng)味，不僅面好吃，臊子也好吃，臊子主要是用新鮮的牛羊肉為主料，搭配上花椒、大料、桂皮等20多種配料炒制而成，做好的臊子辣而不辛，咸而不澀。面條則寬窄有致，吃到嘴里勁道有嚼勁，香噴噴的。

八、糊涂面

糊涂面是河南黃河以北的焦作、安陽(yáng)、鶴壁、濟(jì)源、新鄉(xiāng)等地區(qū)的一道特色面食，這碗面主要是以微炒的玉米面為底料，加水下面條，然后再加入花生碎、豆干絲、蘿卜絲、青菜等配料，食材很豐富，煮得越久，味道越香。

天冷的時(shí)候，在河南很多人都最嘴饞這8碗面，我最想吃的就是第二道，有你愛吃的嗎？