澳大利亞大學(xué)Melbourne的DavidChieng等人不僅制作了從卡布奇諾和濾過的咖啡等磨成粉末狀的咖啡豆中提取的咖啡，還制作了速溶咖啡和去除咖啡因的咖啡（decafe），日常有攝取咖啡因習(xí)慣的人與完全不喝的人相比，患心血管疾病(CVD)和死亡的風(fēng)險更低。該報告發(fā)表于Cardiol（2022年9月27日網(wǎng)絡(luò)版）上。

英國Biobank約45萬例參與者分析

此前的流行病學(xué)研究顯示，有咖啡攝入習(xí)慣的人心律失常、CVD和死亡的風(fēng)險較低。但是，對不同種類的咖啡與心血管轉(zhuǎn)歸和死亡有關(guān)的研究卻很少。

Chieng等人這次在英國利用Biobank參與者的數(shù)據(jù)，我們探討了三種咖啡（即:去咖啡、去地咖啡、速溶咖啡）的攝入與心律失常、CVD和死亡風(fēng)險之間的關(guān)聯(lián)。

排除民族背景、咖啡攝入量及種類、茶攝入量、BMI、無吸煙、飲酒回答的參加者、基線時有心房顫動申報的參加者、UK Biobank登記時有CVD診斷的參加者，以44萬9563例為對象。年齡中位數(shù)為58歲〔四分位范圍（IQR）50～63歲〕，女性為55.3%，追蹤期間中位數(shù)為12.5年（11.7～13.2年）。

每天喝2 ~ 3杯，風(fēng)險降低度最高

通過調(diào)整年齡、性別、飲酒量、茶的攝取量、肥胖、糖尿病、高血壓、閉塞性睡眠呼吸暫停綜合癥、吸煙的分析結(jié)果，與沒有咖啡攝取習(xí)慣的對照組（10萬510例、22.4%）相比在每天1～5杯地咖啡或速溶咖啡的攝取群中，發(fā)現(xiàn)心律失常風(fēng)險顯著降低。其中，心律失常的風(fēng)險最低的是1天4～5杯當(dāng)?shù)乜Х鹊臄z取群（危險比（HR）0.83、95%CI0.76～0.91、P＜0.0001）和1天2～3杯速溶咖啡的攝取群（同0.88、0.85～0.92、P＜0.0001）。在去甲腎上腺素攝取群中，沒有發(fā)現(xiàn)心律失常風(fēng)險的顯著降低。

CVD和全死亡風(fēng)險最低的是3種都是每天的攝取量為2~3杯的群（CVD·decafe：HR0.94、95%CI0.90～0.99、P＝0.0093、decafe：同0.80、0.77～0.84、P＜0.0001、速溶咖啡：同0.91、0.88～0.94、P＜0.0001、全死亡·decafe：同0.86、0.81～0.91、P＜0.0001、decafe：同0.73、0.69～0.78、P＜0.0001、速溶咖啡：同0.89、0.86～0.93、P＜0.0001）。

由此，Chieng等人得出結(jié)論：“對于所有種類的咖啡，只要是少量到中等的量，都不應(yīng)該指導(dǎo)停止攝取。相反，應(yīng)該將其視為健康生活習(xí)慣的一部分?！?/p>