食材明細

• 咸鮮 口味

• 炸 工藝

• 廿分鐘 耗時

• 簡單 難度

蓮藕丸子的做法步驟

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  1

  準備好以上材料。
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  2

  蓮藕去皮用料理機打成顆粒狀。
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  3

  七瘦三肥肉打成肉末。
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  4

  把蓮藕放入肉中，加少許蔥花。
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  5

  放鹽，蠔油，醬油，雞精拌勻，敲入雞蛋一個打散。
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  6

  把它們用筷子順一個方攪勻。
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  7

  加入適量生粉攪勻，生粉加多少？加到肉沫可以揉成團子。
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  8

  把肉都攪打上勁。
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  9

  鍋里燒好熱油，用手弄成團子，一個一個的放進去炸。
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  10

  炸好一面后，再翻另一面炸到六分熟撈出來。把所有的丸子再到入鍋，鍋里加少許水燜，水開之后轉(zhuǎn)小火，最后勾薄芡出鍋，撒上蔥花即可。
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  11

  好好吃！

小竅門