現(xiàn)代社會,含Omega-6的食物來源可太多了。 比較常見的含Omega-6較多的食物有如下: 玉米、大豆、豬肉、牛肉及禽類(雞、鴨等)、蛋類、乳制品等; 各種常見種子油如葵花籽油、紅花油、芝麻油、玉米油、花生油、花生油等; 以及油炸食品、加工食品等等。 附上常見食用油成分比例圖供大家參考選擇↓↓ 提到Omega-6就不能不提到Omega-3。 Omega-6與Omega-3都是人體必需脂肪酸,在體內(nèi)共同競爭相同代謝的酶,但兩者的衍生物功能上差異很大甚至相互拮抗,如Omega-6所產(chǎn)生的PG?會致心率失常、促進炎癥發(fā)生;Omega-3所產(chǎn)生的PG?抗心率失常、抑制炎癥因子的發(fā)生。[1] 因此,過多的Omega-6攝入容易造成體內(nèi)Omega-6/3比例失衡嚴重,出現(xiàn)慢性低度炎癥,要知道長期不消的慢性炎癥是現(xiàn)代很多種疾病的共同誘因之一,其中,不僅包括關(guān)節(jié)炎、腎炎、肺炎等常見疾病,更包括癌癥、腦卒中、冠心病、糖尿病以及老年性癡呆癥等重大疾病。[2] 所以呢,日常飲食中要注意減少食用含有大量Omega-6的食物,同時多補充Omega-3的攝入,比如多吃深海魚類、新鮮蔬果、堅果等Omega-3含量較為豐富的食物,有需要的也可以服用Omega-3補充劑、魚油等營養(yǎng)補充品。 參考 |
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