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當(dāng)歸蘿卜羊肉湯的做法

 長壽麒麟 2022-11-18 發(fā)布于湖北
當(dāng)歸蘿卜羊肉湯的做法
“天冷了，燉一鍋羊肉湯，溫暖身心?！?

食材明細(xì)

主料
輔料
調(diào)料

當(dāng)歸蘿卜羊肉湯的做法步驟

  • 當(dāng)歸蘿卜羊肉湯的做法步驟：1
    1
    羊腿肉洗凈，冷水入鍋，加入料酒焯水。
  • 當(dāng)歸蘿卜羊肉湯的做法步驟：2
    2
    準(zhǔn)備好調(diào)料，蔥段，生姜，花椒，當(dāng)歸。
  • 當(dāng)歸蘿卜羊肉湯的做法步驟：3
    3
    白蘿卜洗凈，去皮，切塊。
  • 當(dāng)歸蘿卜羊肉湯的做法步驟：4
    4
    高壓鍋中加入水燒開，放入焯過水的羊肉和調(diào)料。
  • 當(dāng)歸蘿卜羊肉湯的做法步驟：5
    5
    加入料酒，蓋蓋，開鍋上氣后，壓15分鐘。
  • 當(dāng)歸蘿卜羊肉湯的做法步驟：6
    6
    自然排氣后，加入適量鹽和香菜調(diào)味。

小竅門

因?yàn)闇锛恿水?dāng)歸，根據(jù)自己的身體情況決定加或不加。
我咨詢過中醫(yī)，說當(dāng)歸和白蘿卜可以又吃，介意可以不放當(dāng)歸。
來自 美食天下 悅悅玉食 的作品
使用的廚具：高壓鍋

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