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秋冬吃柚,賽過(guò)吃肉 | 柚子是個(gè)好東西,但這些人慎吃哦~

 昵稱散步收藏 2022-11-15 發(fā)布于上海

俗話說(shuō):“秋冬吃柚,賽過(guò)吃肉
過(guò)了中秋,就是吃柚子最好的時(shí)節(jié)了
作為「柑桔類」中個(gè)頭最大的一員
柚子算的上是這個(gè)季節(jié)最健康的水果之一

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那么,吃柚子有哪些好處?哪些禁忌?
除了吃柚肉外,柚子皮又有哪些用處?
今天,小編就要和大家聊聊這「桔中之首」
你有哪些柚子巧用
歡迎在文末留言與大家分享哦~

低升糖的健康水果

柚子是名副其實(shí)的低升糖水果
特別適合血糖偏高或糖尿病患者食用的水果
同時(shí),它也特別適合減肥人士
每100g柚子的能量左右41千卡
比蘋(píng)果還要低10千卡
所以無(wú)論是有血糖還是體重?fù)?dān)憂的朋友
都可以吃柚子吃得沒(méi)負(fù)擔(dān)

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吃東西最講究的就是「不時(shí)不食」
柚子是秋日時(shí)令
自然也有特別適合秋天的特性:水分高
每100克的柚子果肉里就含有89克水分
是一種非常「潤(rùn)」的水果
而且柚子有「天然水果罐頭」之稱
在自然狀態(tài)下可保存較長(zhǎng)時(shí)間也不會(huì)壞

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于此同時(shí)
柚子的維生素C含量在果中也是較高的
在秋冬季節(jié)可以預(yù)防感冒,增強(qiáng)免疫力
從中醫(yī)角度來(lái)看
柚子還是一種健脾消食、解酒的好食材
《本草綱目》中記載柚子
「消食,去腸胃中惡氣,解酒毒」

這類人群,慎吃柚子

盡管柚子是非常健康的水果

但它對(duì)于高血壓人群來(lái)說(shuō)卻是非常危險(xiǎn)

科學(xué)家在上世紀(jì) 90 年代就發(fā)現(xiàn)

吃西柚、喝西柚汁可能導(dǎo)致

某些降壓藥在體內(nèi)的血藥濃度顯著升高

引起嚴(yán)重不良反應(yīng),產(chǎn)生危險(xiǎn)

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柚子,西柚的近親

對(duì)某些降壓藥也有潛在影響,需要小心

不過(guò)平常吃的檸檬、柑橘、甜橙等

是沒(méi)有影響的,可以放心食用

正在服用降壓藥的朋友

可以仔細(xì)看一下藥品說(shuō)明書(shū)有沒(méi)有相關(guān)說(shuō)明

容易和西柚互相作用的藥物

某些他汀類降脂藥:如阿托伐他汀、洛伐他汀、辛伐他汀等

某些心率控制藥物:如胺碘酮等

某些鈣離子通道阻滯劑類降壓藥:如維拉帕米、硝苯地平、非洛地平等。

柚子皮的妙用

柚子肉好吃健康,柚子皮也能變廢為寶

最普遍的用法就是直接「擺著」

將柚子皮放在冰箱或廁所里

能有效吸附異味,并散發(fā)出柚子清香

再加工一下

柚子皮還是很好的天然防蟲(chóng)用具

大家將柚子皮曬干后切成小塊

用網(wǎng)兜袋裝起來(lái)掛在衣櫥里

就能一定程度上替代樟腦丸來(lái)使用
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另外,柚子皮的清潔能力也很好

在切好的柚子皮中倒入1勺食用堿

再加上純凈水密封浸泡一周

這時(shí)候柚子皮里的香油精會(huì)溶解出來(lái)

清潔能力就會(huì)變得更強(qiáng)

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△ 如果不做二次加工

直接拿來(lái)擦灶臺(tái),也是不錯(cuò)的
當(dāng)然柚子皮也是可以拿來(lái)吃的
大家最熟知的應(yīng)該就是蜂蜜柚子茶

  蜂蜜柚子茶制作步驟  

柚子清洗后

用鹽搓洗表面再洗干凈

用水果刀將柚子外皮削下來(lái)

這里注意我們要去掉多余的白色內(nèi)層果瓤

只留下外皮

這樣制作的蜂蜜柚子茶不會(huì)發(fā)苦

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將柚子皮切成細(xì)絲

放入清水中浸泡10分鐘去除苦澀味

然后再把柚子肉剝出來(lái)

去掉筋膜和籽,掰成小塊待用

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鍋中倒入適量清水

放入柚子皮和冰糖煮10分鐘

再倒入柚子肉

邊熬煮邊攪拌,防止粘鍋

用小火熬煮至水分收濃即可關(guān)火

待鍋中放涼至40℃左右時(shí)倒入蜂蜜

攪拌均勻即可裝罐密封圖片

本文綜合自:暖暖的味道官微、家庭醫(yī)生雜志

你還有哪些柚子妙用

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