俗話說，“日食三棗，長生不老”。

說到藥食兩用的養(yǎng)生佳品，紅棗必須有姓名。它滋味甜美、養(yǎng)生作用非凡，因此廣受大眾、尤其是養(yǎng)生族的喜愛。紅棗的風(fēng)味，相信大家再熟悉不過。至于它不俗的養(yǎng)生作用，估計很多人可能一知半解，下面小編就來簡單說說——

紅棗補氣血，冬日最該吃

中醫(yī)認(rèn)為，紅棗甘溫，歸脾、胃、心經(jīng)。脾胃是氣血生化之源，紅棗能溫補脾胃，對氣血的調(diào)養(yǎng)大有裨益；還入心經(jīng)，充盈的氣血滋養(yǎng)心臟，得以寧心安神。也就是說，紅棗能提升身體元氣、補養(yǎng)滋潤氣血，適合氣血不足的人食用。

氣血不足，又稱氣血兩虛，會導(dǎo)致臟腑功能的減退，引起早衰，具體表現(xiàn)為面色蒼白黯淡或萎黃、皮膚粗糙、唇甲色淡、頭發(fā)枯黃、常常掉發(fā)、形體失養(yǎng)等。常吃些紅棗，能把人體缺失的氣血補回來。氣血足了，人的整個身體狀況都會變好——面色紅潤有光澤、皮膚及肌肉緊實有彈性、唇甲潤澤、頭發(fā)濃密、發(fā)絲柔順。因此，臨床上要補養(yǎng)氣血之人，以及秋冬進補膏方里，都會用紅棗。

經(jīng)常熬夜、工作繁忙的上班族往往容易氣血虧虛，也可以吃點紅棗補養(yǎng)氣血，養(yǎng)好虧虛的身體。現(xiàn)代研究則發(fā)現(xiàn)，大棗富含維生素C和維生素P，其維生素P含量，更是“百果之首”。這使得紅棗不但能抗氧化，減少黑色素沉積，還能保護肝臟、增強肌力、提高機體免疫力。因此，長期吃紅棗，不但能減少黑色素沉積，還能使皮膚的彈性增強，皮下組織豐滿，變得細(xì)嫩光滑。俗話說，“一日吃三棗，一生不顯老”，看來真是老祖宗的經(jīng)驗之談！

不過這紅棗雖好，吃的時候如果不注意一些細(xì)節(jié)，也可能會傷身，讓身體越養(yǎng)越差——

紅棗雖好，但這樣吃特傷身！

大量吃紅棗，易招來濕氣

紅棗吃法有很多，除了直接干嚼，還常被用來泡水、煮粥、煲湯、做甜品（如糖水、棗糕、月餅）、做零食（如棗夾核桃、奶棗）等等......不過這紅棗雖好，卻不建議大家大量吃。

中醫(yī)講“甘助濕”，因為甘入脾，可滋養(yǎng)脾胃。但如果偏嗜甘甜，則會因偏于滋膩而阻礙脾之運化，甚至使脾胃受損，引起聚濕生痰。而含糖量高，甜滋滋的紅棗，就存在易滯濕氣這個問題，中醫(yī)就有“紅棗助濕”的說法。也就是說，常吃、大量吃紅棗，容易助長體內(nèi)的濕氣，并使?jié)駳鉁粲隗w內(nèi)，同時讓人產(chǎn)生腹脹、不舒服的感覺。

特別是本身屬于痰濕體質(zhì)、有積滯者、濕重腹脹及脾胃虛弱者，簡單來說就是有痰多、濕氣重、舌苔黃厚、胃腸脹氣、消化不良等情況者，應(yīng)不吃或盡量少吃紅棗。

吃棗不吐核，特要命

紅棗的棗核較小，很多人為了圖省事，會直接把棗核吞入肚，殊不知這會給身體帶來巨大的隱患。

棗核質(zhì)地堅硬，胃并不能將其消化，只能隨糞便排出體外。但棗核從入嘴那一刻開始，就可以說是“步步驚心”——如果卡在咽喉部位，會引起咽部疼痛；

經(jīng)過食管，可能會卡在食管處或者劃傷食管，造成膿胸。而且食管還靠近主動脈，萬一累及主動脈，可引起大出血危及生命；

經(jīng)過胃時，如果穿破了胃，會造成胃穿孔或者出血；

如果卡在小腸會造成腸梗阻或者內(nèi)容物（糞便、消化液之類的）流到腹腔誘發(fā)感染，造成腹痛、腹脹、發(fā)燒。如果拖久了，還可能會引發(fā)感染性休克。

因此，為了大家的健康著想，建議大家熬粥煮飯或包粽子時提前去除棗核，以免因誤吞而造成不必要的損傷。如果發(fā)現(xiàn)自己吞下了棗核，感到疼痛不適時，應(yīng)盡早到醫(yī)院就診。

最后，我們再來說說如何健康吃紅棗——

這樣吃紅棗，身體越養(yǎng)越好

1.每日10顆足矣

正如上述所說，紅棗吃多了會助長體內(nèi)濕氣，因此，建議脾胃不好者，每天吃三四枚紅棗即可，健康人群，盡量控制在每天十枚以內(nèi)。用紅棗煮粥或煲湯時，可適量添加有祛濕作用的赤小豆，以抵消紅棗助濕的不足。

平時脾胃虛弱、易腹瀉的人，吃紅棗時建議加點補氣健脾的藥材，比如黨參、黃芪，一起煮水喝，可以調(diào)動脾胃運轉(zhuǎn)，運轉(zhuǎn)有動力了，就沒那么容易積滯脹氣了。注意，咳嗽、痰多、腸胃脹氣、消化不良時，暫不宜食用紅棗。

2.不同吃法，養(yǎng)生效果也不同

紅棗入膳，可以做成多種養(yǎng)氣血食療，更有利于身體健康。

下面就推薦幾種養(yǎng)生吃法——

①紅棗泡水，保肝養(yǎng)肝實驗證明，每天給肝功能差的人喝紅棗水，持續(xù)一周能增加人體血清蛋白含量，進而達到保肝養(yǎng)肝的功效。

②紅棗泡茶，補氣護嗓紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人飲用。

③紅棗熬湯，止咳潤肺唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

④紅棗煮蛋，補血養(yǎng)顏

用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

⑤紅棗熬粥，安神助眠中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。