1924年，魯迅在北京大學哲學系學生——陜西韓城人王捷三的陪同下，赴西北大學講學。

在潼關就餐時，魯迅對其中一樣小菜倍感興趣，反復端詳，反復品味，這便是聞名全國的潼關特產“醬萵筍”。

魯迅的舉動引起王捷三的注意，問道：“先生，你愛吃這菜么? 這是此地特產?！濒斞感φf：“這菜我吃過。那是1901年的冬天，我家藕琴公在陜西為官回歸故里時，即帶了這禮物的。”藕琴公即周藕琴，魯迅的叔祖九老爺。1875年周藕琴25歲時，經(jīng)魯迅祖父周福清的推薦，先到長安，繼到富平、合陽、韓城、華陰，共作刑名師爺25年。告老還鄉(xiāng)時，在陜西籍夫人的慫恿下，途經(jīng)潼關，買了二十罐醬萵筍。回紹興后，給魯迅家送去兩罐。時魯迅在南京求學放寒假歸來，剛好趕上。因此，對小菜的酥香脆鮮記憶猶新。他的一席話引起了同行者的極大興趣，紛紛品嘗。

散席時魚肉酒菜尚剩，一盤子醬萵筍卻一掃而光。魯迅在西北大學講學結束，特意花一元錢買了十斤萵筍，回京后送人。

在潼關，魯迅等還品嘗了陜西鳳翔府出的西鳳酒。孫伏園后來回憶說：“這酒給我印象甚深，酒壺上刻著'桃林飯館’字樣，因為潼關即古'放牛于桃林之野’的地方”。魯迅在潼關買了醬萵筍，喝了“西鳳”酒。8月4日離開陜西回京。

魯迅在西安共停留了21天。其間，魯迅在西北大學講授《中國小說的歷史的變遷》11次，計12個小時，先后5次在西安著名的易俗社觀看秦腔本戲。