莫愁廚路無知己，誰人不識(shí)小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“西葫蘆炒雞丁”的做法。提起西葫蘆這種蔬菜，感覺我好久已經(jīng)沒有吃過了。記得在春季的時(shí)候，我們家隔三差五就會(huì)做一道有關(guān)西葫蘆的美食。但是從夏季到秋季，整個(gè)半年時(shí)間過去，卻很少做西葫蘆美食吃。這主要是因?yàn)橄募镜氖卟似奉惡芏?，顧不上吃西葫蘆。此外，即便是冬季，也是各種新鮮蔬菜上市的時(shí)候，所以把時(shí)間都放在吃別的蔬菜上面，反而忽略了吃西葫蘆。

昨天鄰居大媽送我一根綠皮的西葫蘆，我以為是嫩南瓜呢，很新鮮，這個(gè)品種很少見，平常我們見到的是淺綠色。這自然而然引起了我的關(guān)注，于是，想起來自己居然有半年時(shí)間沒給家人做西葫蘆美食吃了。于是決定一不做二休，今天中午就給家人炒一個(gè)西葫蘆的下飯菜。不過，我也不是只選擇西葫蘆一種蔬菜，而是選擇用雞丁搭配西葫蘆來炒。

眾所周知，西葫蘆是比較常見的食材，它口感清甜多汁，物美價(jià)廉，西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高，是非常百搭的食材，涼拌熱炒都好吃。每年到了春季天氣剛剛暖和的時(shí)候，我就會(huì)經(jīng)常給家里買一些西葫蘆，把西葫蘆切成絲，做涼拌西葫蘆吃。此外，西葫蘆炒雞蛋也是一道很不錯(cuò)的美食，不論用他下米飯還是拌面條吃，都非常美味。夏季，西葫蘆炒西紅柿俄是一絕，味道酸爽可口，是做湯品的最佳食材。由于今天這個(gè)西葫蘆的品種比較特別，也是我第一次用它做美食，所以為了味道更好吃一些，我決定同雞丁搭配它一起炒。雞丁味道很香，吃起來也容易下飯。而西葫蘆吸收了雞丁的香味，更會(huì)為這道菜增色不少。

此外，兩個(gè)食材在顏值上也能相互搭配，讓這道菜看上去很有滋有味。把西葫蘆跟雞丁炒一炒可是一道可口的下飯菜，這是一道很接地氣的家常菜，色香味俱全，做法還簡單。深秋，黃瓜苦瓜靠邊站，建議吃這瓜，潤肺養(yǎng)胃，熱量低，營養(yǎng)佳！今天中午兒子要吃米飯，我就用一塊雞脯肉搭配一起炒，炒出的更加脆嫩清香?，F(xiàn)在，我把這道“西葫蘆炒雞丁”的做法分享給大家，祝朋友們身體健康！