柿子紅了

文/劉媛玲

深秋到了，柿子紅了。

“未覺(jué)池塘春草夢(mèng),  階前梧葉已秋聲?！?/span>似乎一夜之間，繁華落盡，萬(wàn)物凋零，而柿樹(shù)上卻掛滿了紅紅的柿子，好像要把積蓄了一年的力量都展示在這個(gè)秋天里，使了勁地耀眼、香甜。一樹(shù)樹(shù)、一棵棵，它們用自己累累的果實(shí)把已顯蕭瑟的鄉(xiāng)村照亮，點(diǎn)燃起人們對(duì)美好生活的希望。那一串串火紅的柿子，仿佛春節(jié)喜慶的燈籠，溫柔了歲月，驚艷了時(shí)光。讓山鄉(xiāng)沸騰，讓柿林歡唱，處處都彌漫著柿子的甜香。

“七月核桃八月梨，九月的柿子紅了皮?！?nbsp; 深秋時(shí)節(jié)，是摘采柿子的最佳時(shí)節(jié)。“ 柿子要揀軟的捏 ”  ，輕拿一個(gè)成熟的尖柿，小心地剝?nèi)ツ菍颖∑?，唯恐那飽滿的汁水破皮而出，以免“暴殄天物”  。用舌只那么一舔，清甜的馨香便溢滿囗腔。咬上一口，甜甜的汁水，立刻充盈著味蕾，從舌尖一直甜到喉嚨，讓人欲罷不能。

柿子不容易保存，而柿餅卻能讓它的鮮味常在。經(jīng)過(guò)削皮掛串揉捏等一系列的工序與陽(yáng)光的晾曬，柿子的表面會(huì)結(jié)一層薄薄的糖霜，就像一位新嫁娘披上了美麗的婚紗，褪去了原來(lái)的青澀，卻多了一份軟糯甜蜜和醇厚的甜香。且還有潤(rùn)肺化痰、止渴生津、軟堅(jiān)散結(jié)、增進(jìn)食欲、防止便秘、澀腸止血、解酒等功效。冬天咬一口，又甜又爽。用它來(lái)招待客人或當(dāng)禮品送人，必是皆大歡喜，倍受喜愛(ài)。明萬(wàn)歷年間太師太保孫丕揚(yáng)就曾將柿餅作為貢品進(jìn)獻(xiàn)給神宗皇帝朱翊鈞。

柿子果肥汁甜，外觀喜慶，頗得文人雅士的喜愛(ài)。宋代孔平仲有詩(shī)云：林中有丹果，壓枝一何稠。為柿已軟美，嗟爾骨亦柔。風(fēng)霜變顏色，雨露加膏油。大哉造化心，于爾何綢繆。荊筐載趨市，價(jià)賤良易求。剖心無(wú)所有，入口頗相投。為栗外屈強(qiáng)，老者所不收。為棗中亦剛，飼兒戟其喉……北宋詩(shī)人張仲殊也贊美柿子：味過(guò)華林芳蒂，色兼陽(yáng)并沈朱，輕勻絳蠟裹團(tuán)酥，不比人間甘露。

漢代文豪司馬相如贊美柿子 “ 色勝金衣美，甘逾玉液清?！謇仙釋?xiě)他理想的居所時(shí)也說(shuō)：院子里一定要有幾棵果樹(shù)。于是他就在小院里種了幾棵柿子樹(shù)，還給院子起名叫“丹柿小院”。更有人將柿子拍成電視劇，由陜西女子王茜華主演的《歲歲年年柿柿紅》更是讓富平柿子聞名全國(guó)，“甜蜜中國(guó)” 。

文人墨客們?nèi)绱?，作為盛產(chǎn)柿子的”柿子之鄉(xiāng)″ 的柿農(nóng)們更是如此。這些天，各個(gè)平臺(tái)每天都可看到寫(xiě)柿子贊柿子的詩(shī)和散文，充分表達(dá)了豐收后人們的欣喜和對(duì)美好未來(lái)的向往。“ 富平人” 文化傳媒錄制發(fā)布的 “ 宣傳大美富平，助銷富平柿餅 ”  以及 " 富平柿餅，甜蜜中國(guó) ″  的視頻一浪高過(guò)一浪，讓人目不暇接。從富平走出去的秦腔名演員楊升娟、名歌手張小鳳也都回到家鄉(xiāng)，為家鄉(xiāng)富平的柿子產(chǎn)業(yè)助力。

柿子還是吉祥美好的象征。因 “柿” 諧音 “事” ，人們便巧妙地將諸多喜慶吉祥的內(nèi)涵融入其中，如 “ 柿柿如意 ”  “ 柿柿順利” 等。在這個(gè)深秋，它們儼然成了最時(shí)髦的“祝福語(yǔ)” 。

深秋到了，柿子紅了，來(lái)富平看看富平的柿子，多吃點(diǎn)富平的柿子吧，愿我們都能 “柿柿” 如意，心想 “柿” 成 ！