大家好，我是小楠。掛面家家戶戶都會有，很多人都會買上一兩袋放在家中，這樣在時(shí)間比較趕的時(shí)候能吃上主食，但是掛面千萬不能瞎買，一不小心就會浪費(fèi)錢。

現(xiàn)在市面上有很多面，各種營養(yǎng)面、果蔬面和雞蛋面等等層出不窮，讓人瞧花了眼。不過，就算是眼睛花，也不能亂買掛面，不止是浪費(fèi)錢，還有可能把超標(biāo)的物質(zhì)吃進(jìn)體內(nèi)，長時(shí)間下來會讓身體受到危害。

盡管現(xiàn)在的掛面琳瑯滿目，但是大家也不能盲目購買，特別是以下的4種掛面，看到直接走！

第一種：鈉含量高的掛面

現(xiàn)在很多人都開始關(guān)注飲食的健康問題，那么，食品的配料表就可以幫助我們遠(yuǎn)離“危險(xiǎn)食品”，掛面也是一樣的。

在購買掛面的時(shí)候，我們要注意看包裝后面的營養(yǎng)成分，特別是鈉的含量。經(jīng)常食用鈉含量超標(biāo)的掛面，會引發(fā)水腫，還有可能讓血壓升高，所以要避開鈉含量高的掛面。

第二種：果蔬掛面

超市里的果蔬掛面現(xiàn)在越來越多，網(wǎng)絡(luò)上的宣傳也是十分的夸張。不少家長會給自己的孩子購買果蔬掛面，以為這樣能讓不吃青菜的孩子攝入維生素。

但實(shí)際上，果蔬掛面使用的不是新鮮的蔬菜，而是使用蔬菜曬干后磨成的粉。這樣的工序會讓蔬菜失去營養(yǎng)物質(zhì)，而且它添加的劑量非常少，可以說果蔬面就是一個“智商稅”。

第三種：發(fā)白的掛面

在購買掛面的時(shí)候，一定要仔細(xì)觀察掛面的顏色。掛面的主要原材料是小麥粉，細(xì)心的朋友會發(fā)現(xiàn)，小麥粉是發(fā)黃的白色，那么掛面顏色肯定也是微微發(fā)黃的。

如果你在購買面條的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)面條的顏色很白，千萬不要購買，過白的面條很有可能添加了增白劑，讓掛面看上去更干凈潔白。

第四種：含有碳酸鈉的掛面

很多人會忽略掛面配料表中的碳酸鈉，因?yàn)樘妓徕c的存在沒有什么影響。但是，碳酸鈉會破壞面條中的營養(yǎng)成分，減少面條中營養(yǎng)成分。事實(shí)上，沒有必要購買這種面條。

明白了什么樣的掛面不能買之后，我們就可以想一想，掛面除了水煮還能怎么吃呢？今天小楠就教大家掛面的新吃法，快做給家人嘗一嘗。

炒掛面

食材：包菜、掛面、雞蛋、胡蘿卜、老干媽

【做法】

1. 先把包菜和胡蘿卜清洗干凈，洗凈后切成絲狀備用。在碗中打入2個公雞蛋，加入適量的鹽打散備用。

2. 鍋中燒水，水熱后，下入超市買的干面條，煮5分鐘就夠了，煮太久面條容易斷。面條煮好后撈出過涼水，這樣面條更筋道。

3. 起鍋燒油，下入雞蛋液，先將雞蛋液炒熟后，再放入包菜絲和胡蘿卜絲炒熟。最后，鍋中加入煮好的面條，再加上1勺老干媽，1勺生抽老抽和適量的鹽調(diào)味，將它們翻炒均勻3分鐘后，一道香味撲鼻的炒面條就完成了。

總結(jié)：遇到上面的這4種掛面，千萬別買，不僅沒有營養(yǎng)，還浪費(fèi)錢，趕緊轉(zhuǎn)發(fā)給家人朋友看，早看早知道。