今天吃什么？每天營養(yǎng)師為你搭配“一日三餐” 感覺寒露剛剛過去沒多久，現(xiàn)在就已經(jīng)要霜降了，霜降就意味著會更寒冷，霜降后不久就要立冬啦。深秋季節(jié)，總是會比較干燥的，這一點大家能夠明顯感受到，霜降即將來臨，天氣會更干燥，這時候需要多補水。
但是很多人，尤其是小孩子，平日里并不太喜歡喝水，那么要想補水的話，我們可以換一種方式。喝湯也是補水的一種，分享5款適合秋冬的湯，有甜湯也有肉湯，潤肺去燥，安穩(wěn)度秋。
銀耳雪梨湯
銀耳將其泡發(fā)，泡上1個小時后，把下面黃色的根部去掉，撕成小塊倒在鍋中，加上清水開始煮，先煮15分鐘。趁著這功夫，我們把雪梨削皮切塊，枸杞和大棗洗凈，銀耳煮好后，把雪梨和大棗放進(jìn)去，再煮20分鐘，最后5分鐘的時候，將枸杞、冰糖放進(jìn)去，攪拌至融化，盛出來開喝。猴頭菇豬肚湯1、蓮子我們先將其苦芯去掉，然后放到水里泡1個小時，猴頭菇也要放入水中，泡半個小時，生姜切片，接著來處理豬肚。2、豬肚的處理，就要用到面粉了，把兩面分別用面粉搓洗片刻，再用清水洗凈即可。燒一鍋開水，豬肚中記得撐一個盤子，以免發(fā)生回縮，將豬肚放入開水鍋中焯燙3分鐘，取出備用。3、泡發(fā)好后的猴頭菇，我們多沖洗幾遍，將水分攥干，然后裝入豬肚中。把豬肚放在鍋中，加幾片姜片，然后添上足量的開水，大火燒開之后，轉(zhuǎn)小火燉一個小時。之后把豬肚取出來，切成條狀，重新倒入鍋中，繼續(xù)燉1個小時，最后用鹽、胡椒粉調(diào)味即可。【竹蔗馬蹄茅根湯】
1、豬骨切塊之后，放在冷水鍋中去焯水，焯水后撈起來，沖洗干凈，轉(zhuǎn)移到砂鍋中，加上清水開始燉。2、竹蔗去掉外皮后切塊，馬蹄洗凈后削皮，茅根清洗干凈，生姜切片。豬骨湯大火燒開后，我們把竹蔗、馬蹄、茅根、姜片一起放進(jìn)去，繼續(xù)煮一個小時以上，最后放少許鹽調(diào)味，就可以了。淮山藥排骨湯排骨洗凈后，將其焯水，然后取出沖洗干凈，倒入砂鍋中，放上姜片、紅棗、清水，開始煮，燉40分鐘。再把山藥去皮，切成小塊，等排骨湯燉好之后，將其倒在鍋內(nèi)，繼續(xù)燉20分鐘，最后放上枸杞，加一勺鹽調(diào)味后，起鍋。甜酒釀雞蛋湯材料：甜酒釀200g、雞蛋1個、枸杞適量、糯米粉60g、清水適量往糯米粉中倒入清水，揉成一個面團(tuán)，團(tuán)成一個個的小圓子備用。鍋內(nèi)加水煮開，把圓子倒進(jìn)去，煮一會兒，打入一顆雞蛋，等雞蛋完全凝固后，倒入甜酒釀，煮開后撇掉浮沫，出鍋前撒上枸杞，還可以來塊冰糖。
推薦菜譜：
適合秋天吃的菜，滋養(yǎng)又潤燥全家都愛吃 愛吃酸菜的注意了，這些酸菜的開胃吃法，夏天必學(xué)！ 好吃易做家常菜四菜一湯做法，食材簡單便宜又營養(yǎng)，來人待客不用愁 
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