大部分人都習(xí)慣吃飯時(shí)先吃主食，再吃菜，也有的人從未注意過(guò)自己的吃飯順序……

其實(shí)糖友要控制血糖，食物的選擇對(duì)于糖友來(lái)說(shuō)固然很重要，但正確的進(jìn)餐順序也不能忽視，它也與血糖有著很大的關(guān)系呢？

有研究用數(shù)據(jù)證明了吃飯順序不同對(duì)血糖影響的差別（如下圖）。

研究成果：

紅色線為先吃碳水組的餐后血漿葡萄糖水平，藍(lán)色線組為后吃碳水組。后者（先吃蛋白質(zhì)類(lèi)食物）顯然平穩(wěn)得多，也低得多。

糖友可以按照以下順序吃飯，這樣有利于減少和延緩熱量吸收，防止血糖升高。

先喝湯

湯要清淡，如菠菜湯等，但要避免高熱量、高脂肪的濃湯（有的地方有喝湯習(xí)慣）。

再吃菜

喝完湯再吃幾口蔬菜（沒(méi)有喝湯習(xí)慣的糖友直接就先吃蔬菜），蔬菜含有豐富的維生素和膳食纖維，這樣可防止之后吃進(jìn)來(lái)的熱量高的糖類(lèi)等被快速吸收。

然后吃肉

菜加上湯，這樣就有三成的飽腹感了。此時(shí)，吃點(diǎn)魚(yú)肉等蛋白質(zhì)，還可控制肥肉的攝入。

最后吃糧

如米飯、饅頭等，主食吸收快，最后吃主食，可減少碳水化合物的吸收。延緩餐后血糖的升高。主食與菜類(lèi)等混合、交替進(jìn)食。

糖友選擇主食時(shí)也要注意：少稀多干，多吃一些富含膳食纖維的食物，如小米、窩窩頭等，這些粗糧在胃里消化的時(shí)間長(zhǎng)，血糖上升較慢，可以有效抑制糖友餐后血糖的升高。

水果什么時(shí)候吃好呢？

水果一般作為加餐食用也就是在兩次正餐中間（上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn)左右）或睡前一小時(shí)吃，這可以避免一次性攝入過(guò)多的碳水化合物而使胰島素負(fù)擔(dān)過(guò)重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。

除了吃飯順序以外還，糖友吃飯時(shí)還要做到這四點(diǎn)，血糖控制會(huì)更輕松哦~

01吃飯速度不宜快

吃飯要一口一口的吃，細(xì)嚼慢咽，不宜狼吞虎咽。

飯要一次盛好，不宜一點(diǎn)點(diǎn)的加著吃。

如果吃得太快，不容易產(chǎn)生飽腹感，會(huì)導(dǎo)致吃得過(guò)多。糖友每餐吃飯的時(shí)間宜控制在20—30分鐘。

02吃飯注意用餐品種

不宜多吃富含淀粉的食物，如果吃應(yīng)減少主食的攝入量。多吃葉莖類(lèi)蔬菜，少吃根類(lèi)蔬菜。

喝湯時(shí)撇去湯面上的油；吃雞肉應(yīng)該去掉雞皮和雞油；吃帶刺的魚(yú)比吃魚(yú)塊好，可以減慢進(jìn)餐速度，增加飽腹感。

03飯菜溫度要適宜

飯菜溫度過(guò)高，容易損傷胃腸道黏膜；溫度過(guò)低，容易對(duì)胃腸道產(chǎn)生不良刺激，引起不適。

04飯菜分別吃

吃兩口菜，再吃兩口饅頭或米飯，而不要將菜倒入米飯中攪拌食用。

05用筷子吃飯

飯菜用筷子夾著吃，可有選擇地夾取食物，避免用勺挖著吃。

若是想讓血糖穩(wěn)定，防止病情嚴(yán)重，日?？梢宰龊?件事

1、補(bǔ)充降糖營(yíng)養(yǎng)

對(duì)于血糖高的人，應(yīng)該多補(bǔ)充含有膳食纖維的纖唐一號(hào)，纖唐一號(hào)中含有集茯苓、雞腿菇、猴頭菇、姬松茸等多種特殊營(yíng)養(yǎng)成分，被譽(yù)為胰島細(xì)胞修復(fù)的必須營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能明顯改善胰腺血液循環(huán)，激活胰島細(xì)胞的釋放胰島素的能力，明顯提升胰島素對(duì)葡萄糖的代謝率，同時(shí)調(diào)節(jié)血脂血壓。

2、飲食調(diào)理

飲食是控制血糖的一個(gè)重要原因，平時(shí)大家要少吃油膩、辛辣等食物，忌食甜食，可以適當(dāng)吃些水果和蔬菜，減少胰島壓力。

此外，需要注意的是，嚴(yán)格控制主食攝入量，主食最好以粗糧為主，在保證不增加身體糖分和脂肪的前提下，還需要保證身體的基本營(yíng)養(yǎng)，飲食不要太過(guò)于單一。

3、堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)

運(yùn)動(dòng)能提高身體對(duì)血糖濃度變化的敏感性,增強(qiáng)胰島素和受體親和力,并且可能增加肌肉對(duì)葡萄糖的利用,以此有效地改善糖代謝,達(dá)到降糖的目的。

4、養(yǎng)成良好作息

日常生活中養(yǎng)成良好的生活作息，可以加快代謝的速度，能夠促進(jìn)身體中有害物質(zhì)的代謝和分解，對(duì)血管健康也有一定的幫助，因此在生活中要盡量避免熬夜。

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