秋天之美,不僅在于風之颯爽,葉之美艷,月之清輝,更有果實之型美和味美。 一晃眼又到了秋天,從老家來的新鮮蔬菜、瓜果、糧食之類也多了起來。 巨大的冬瓜掛著月白色的霜,它曾躺在我老家的院墻上;深綠色的南瓜,看起來特別的老成持重;淺綠色長條形的瓠子,好像在萬葉叢中劃出的一條優(yōu)美的弧線;還有藏在碎葉中的一嘟嚕一嘟嚕的豆角,有一種豆角,形似人的耳朵,美型與美味同在呀。 當然還有親戚和同事們送的紅薯、山藥、花生、核桃之類的好東西。我家的廚房、陽臺都被一一堆堆秋天的果實占領著。 每當看到他們,我仿佛又站在家鄉(xiāng)的田野上,小院里,沐著秋陽,披著秋風,陶醉地看著他們搖頭晃腦,吊兒郎當?shù)脑谇镲L里搖曳,像是開心的孩子。 林徽因說:秋天的傲嬌是果實。卻如此,大自然的慷慨與神奇,盡在秋天顯現(xiàn)! 古人設定的節(jié)氣是很神奇的。小時候,每當過了立秋,媽媽就會說,下來秋風了,拿著籃子去摘些爬豆吧,該有熟的干角了。我不信,因為這時候田野上還是滿眼青綠呢,可是當我去看時,真的發(fā)現(xiàn)了成熟的干豆莢,真是奇了。 我一直以為,爬豆這個名字,只是我家鄉(xiāng)的叫法,一定還有它的學名。剛查百度,發(fā)現(xiàn)真是叫這個名字呢,長知識了! 爬豆很好打理,人們習慣在坡坡坎坎、邊邊角角的地方,隨意點些豆種,沒想到它卻成了最早成熟的秋的果實。摘一把干豆莢回家,打了豆豆出來,或者煮豆餡兒包豆沙包,或者混在大米里,一起煮豆飯,特別美味,新糧食就是好吃啊,那種清香的味道,城里很難吃到呢!難怪現(xiàn)在人們又懷念起鄉(xiāng)村來,懷念那里原生態(tài)的瓜果蔬菜。 緊接著,我們常吃的綠豆就下來了,我所說的下來了,就是熟啦。 過了立秋,早晚清涼,院子里種的那些冬瓜、南瓜們也開始坐果了,院墻上、房頂上,肥大的葉子下面,瓜兒們時隱時現(xiàn),捉迷藏一樣,我最愛翻葉摘瓜了。 有一年,一粒冬瓜種子,落在我家后院小路的石縫里,春天的時候自己悄悄長了出來,因為小路走的人少,并不礙事,我媽就沒舍得拔掉它,讓它自由的生長,這棵冬瓜苗兒長啊長啊,一直長到我家門口,差點就進了屋子,就是這棵隨意生長的冬瓜苗兒,那年接了六個大冬瓜。想象著像六個巨大的驚嘆號,橫躺豎臥的擺在院子里,太令人驚喜了,你不得不感嘆造物主的怪手杰作,驚嘆種子的力量! 這年頭送禮,都是送鄉(xiāng)村新鮮的瓜果糧食了,誰還待見那盒月餅???真是十年河東十年河西呀!現(xiàn)在很多城里人開始打鄉(xiāng)村的主意了。 其實我更懷念過去的村莊。 那時候雖然窮一些,但土地里生長的糧食蔬菜,用現(xiàn)代的話說,都是有機綠色的,連空氣的味道都是不一樣的。那些逝去的歲月,都變成流金歲月啦! 每到秋天,我的嗅覺里那些遺留的秋天味兒就會冒出來。 那時候,一過立秋,就開始打場了,生產(chǎn)隊里收獲的各種糧食,玉米啦、高粱啦、谷子啦,都得收到場院里。場院的旁邊,有一個看場的小房子,看場的人有特權,經(jīng)常燒一些玉米、白薯、花生之類的東西吃,當有新糧食進入場院時,燒白薯和燒玉米的味道就開始飄出來了,那才是秋天的味道。 我家鄉(xiāng)還有一眼泉,泉水匯成一條小河,清澈的河水穿過田野,經(jīng)由村北奔向還鄉(xiāng)河。小時候,我特別喜歡在這條河里洗菜,洗白薯,當然要到最上游的泉眼那邊去洗,多干凈啊??粗锓坂洁降陌资怼⑶啻涞男“撞?,真是又鮮亮又水靈!想想那些場景,心里就格外的舒服。 過了立秋,果園里的果子們也一波一波的熟了,最早熟的叫沙果,這種果子,聞起來特別清香,人們喜歡這種味道,每當它熟了的時候,要先摘幾個,放在柜子里捂著,一開柜門,滿屋子的香。慢慢的各種梨子熟了,蘋果熟了。我最愛吃山上長得黃元帥、紅香蕉,國光這些老牌子的蘋果,真是太好吃了?,F(xiàn)在也有這些品種,但很難吃到當年的味道了。 現(xiàn)在,我尤其慶幸自己來自鄉(xiāng)村的經(jīng)歷。在山坡田野長大的孩子,對大自然有一份天然的親切。一年四季,都有美景在心。比如秋天了,發(fā)呆之時,便會想:我家后院土坎上那一溜酸棗是不是紅了?每當疲憊之時,想想那時的山,那時的水,那時的田野,仿佛心靈被水洗了一遍。 如今,秋天慢慢走向深處,我家新鮮的瓜果和糧食也在不斷更新,這日子真美呀!你羨慕嗎? 秋天之美,不僅有視覺的驚艷,還是味蕾的盛宴。 立于秋野,百果生稥。百果的果是果實的果。 秋季 春種秋收 |
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