糖尿病是一種體內(nèi)胰島素相對或絕對不足，靶細胞對胰島素敏感性降低，胰島素本身存在結(jié)構(gòu)上的缺陷，而引起的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)代謝紊亂的一種慢性疾病。

國際糖尿病聯(lián)合會所發(fā)布的《2021IDF全球糖尿病地圖》中，顯示全球已有5.37億人患糖尿病。我國糖尿病發(fā)病率在11%左右，隨著年齡的增長和生活水平的提高，患糖尿病的幾率隨之增加。

醫(yī)學(xué)臨床上將尿毒分為兩大類，分別是原發(fā)性糖尿病和繼發(fā)性糖尿病。

①原發(fā)性糖尿病

原發(fā)性糖尿病包括兩種，胰島素依賴型和非胰島素依賴型，胰島素依賴型占糖尿病的10%左右，非胰島素依賴型約占糖尿病的90%左右。

②繼發(fā)性糖尿病

繼發(fā)性糖尿病是指由于其它疾病而造成的糖尿病，在已知原發(fā)病的作用下，引發(fā)的高血糖現(xiàn)象。

糖尿病是終身性疾病，一旦確診一輩子都離不開藥物治療，并且現(xiàn)有醫(yī)學(xué)無法做到徹底治愈。

不僅如此，如果在日常生活中沒有做到嚴(yán)謹(jǐn)控制病情，還有可能導(dǎo)致嚴(yán)重并發(fā)癥，甚至危及生命。

首先，糖尿病患者需要在日常飲食上格外嚴(yán)重，平時控制好飲食和服藥具有同等治療效果。

雞蛋作為日常生活中最平價營養(yǎng)的食物，糖尿病患者可以食用嗎？網(wǎng)上流傳雞蛋是糖尿病的催化器？這種說法具有科學(xué)依據(jù)嗎？醫(yī)生的研究結(jié)果已公布，建議患者盡早了解。

糖尿病人可以吃雞蛋嗎？醫(yī)生研究結(jié)果公布，越早了解越好

雞蛋的個頭雖小，但營養(yǎng)價值豐富，除了含有對人體有益的蛋白質(zhì)之外，還有著較多對身體有益的物質(zhì)。

根據(jù)《中國食品成分表》中我們可以看出每100克雞蛋中含有13克的蛋白質(zhì)，并且可以被人體吸收98%。

蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，雞蛋中蛋白質(zhì)的氨基酸構(gòu)成更好，氨基酸組成與人體基本相似，生物學(xué)價值也是所有食品中的佼佼者。

根據(jù)國外多所大學(xué)研究人員合作完成并發(fā)表在英國一樣雜志上的研究數(shù)據(jù)顯示，每天吃一個雞蛋會增加糖尿病的發(fā)病風(fēng)險在60%左右，因此，才有了雞蛋是糖尿病的催化劑之說。

該報告是研究人員花費11年時間，在8545名成年群體中，進行了7次食用雞蛋和血糖之間的測試。結(jié)果顯示，每天食用雞蛋超過37.6克的人，患上糖尿病的風(fēng)險會隨之增加65%左右。

據(jù)我國營養(yǎng)學(xué)家的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，僅僅這篇報道并不能代表雞蛋是直接誘發(fā)高血糖、糖尿病的主要因素，所以并不具備明確的科學(xué)依據(jù)。

糖尿病患者是可以食用雞蛋的，只要每天將攝入量控制在1-2個雞蛋即可，并不會對身體血糖指標(biāo)造成影響。

糖尿病患者需要忌口的食物有哪些？

一、淀粉含量高的食物

淀粉含量過多的食物并不適合糖尿病患者食用，因為淀粉含量過高的食物，食用后會使患者血糖快速升高，不利于病情穩(wěn)定。

生活中常見淀粉含量過多的食物有土豆、玉米、大米、饅頭等等，這些食物建議減少攝入。

二、高糖食物

糖尿病患者需要忌口高糖食物，如含糖量過高的水果、甜點，食用這些食物會導(dǎo)致體內(nèi)血糖水平持續(xù)升高，對身體健康不利。

糖尿病病人在日常飲食上最好做到低鹽、低脂、低糖為主，最好不要吃太甜的東西，不然很有可能給自己的身體和健康造成嚴(yán)重的威脅。

三、油炸食物

糖尿病患者需要嚴(yán)格忌口油炸食物，因為此類食物當(dāng)中油脂含量非常高，攝入后會使身體出現(xiàn)高知現(xiàn)象，對病情維護百害無一利。

不僅僅針對糖尿病患者，健康人士平時也需要減少油炸食物的攝入量，否則會使油脂攝入體內(nèi)過多，影響血糖、膽固醇、血壓值穩(wěn)定。