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淺淡——宋代青瓷的最高境界

 云兒的天空 2022-09-14 發(fā)布于湖北

      青瓷在瓷史上是最悠久的,從商周到巔峰時(shí)期的宋代歷時(shí)約2500余年。從陶到瓷經(jīng)歷了三部曲:陶——陶瓷——瓷,三者的交織是為了改善質(zhì)地。陶是和泥制胎,在燒制過程中會發(fā)生胎內(nèi)物質(zhì)的逸失而陶化。陶瓷是半陶半瓷,其工藝是:熟胎+濕釉,是所謂的二次燒,是陶穿瓷衣。瓷的工藝特征是:生胎+濕釉,也被稱為濕法燒結(jié)工藝,即一次燒技術(shù),最好的控制了陶化,這是人類最偉大的實(shí)用發(fā)明(CHINA)。

      唐代的“南青北白”開啟了宋代走向青瓷的巔峰時(shí)代的序曲。南方的唐末五代的越窯的淡色秘色青瓷和北方的五代的耀州窯淡綠青瓷,都是在次高溫條件下一次燒成的,引領(lǐng)了宋代青瓷審美的潮流。宋代的汝窯和官/哥窯毫無疑問成為了北、南青瓷中的佼佼者。

      浙江是我國最重要的陶和瓷發(fā)祥地,古越自古缺乏銅礦資源,其本土雖沒有經(jīng)歷過青銅冶煉的爐火洗禮,但卻因有著極其豐富的優(yōu)質(zhì)瓷土資源優(yōu)勢,直接完成了由陶到瓷的跨越。秘色瓷從五代延續(xù)到北宋初(978年吳越國滅亡前)燒制貢瓷,宋太宗期間加大索貢,在吳越國傾國之力的燒制中,龍泉窯參加了貢瓷的助燒。這是龍泉窯淡色青瓷的起點(diǎn),為官窯和哥窯的后崛起創(chuàng)造了條件,使龍泉青瓷成為宋代南方青瓷當(dāng)之無愧的代表。

      宋代北方青瓷最大的成就者是汝窯。當(dāng)時(shí)的北方青瓷大量存在著陶、陶瓷和瓷的在工藝上的交織混合。原因有二,其一是西北是傳統(tǒng)的銅、鐵冶煉的發(fā)祥地,其模范是淘制,工藝上過渡到陶瓷輕而易舉,如漢代綠陶、唐代三彩陶等。其二是北方的瓷土資源偏重粘土型,即瓷土中硅的含量相對較低,在次高溫條件很難實(shí)現(xiàn)燒結(jié),或除非經(jīng)淘洗和配制,否則只能采取胎、釉二次燒完成。宋早期的臨汝窯和汝窯、鈞窯(鈞汝不分者)的淡青瓷都屬于次高溫條件下燒制,二次燒是解決胎的燒結(jié)性不好的無奈的選擇?;兆谧⒅氐氖侨旮G天青釉色,但汝窯的質(zhì)量問題主要有兩個(gè):一是陶胎胎質(zhì)粗松,即香灰胎。二是釉面的缺陷,如釉的棕眼和釉面質(zhì)地軟弱等瑕疵。這是由于釉中的硅等物質(zhì)處在熔融初始段,即在氣泡最發(fā)育時(shí),方好呈現(xiàn)出正天青的顏色。而熟胎與釉之間缺乏緊密,其標(biāo)志性特征是形成的開片翹起并呈魚鱗片式,品質(zhì)大受影響,是典型的求色難求質(zhì)。汝窯器在日常使用中極易被污染,中看不中用,一杯茶,一池墨,足以污得其一塌糊涂。有實(shí)物證明,宣和晚期的汝窯品質(zhì)也得到很大的提高,甚至實(shí)現(xiàn)了一次燒,達(dá)到胎釉緊致,所謂不開片汝窯多是這時(shí)出現(xiàn)的。總之,汝窯天青釉色是以色相謀物,其技術(shù)上的難度足以無愧于北方青瓷的最高成就。

      徽宗登基后,就詔令天下“遂命汝州造青瓷,故河北、唐、鄧、耀州悉有之,汝窯為魁”,這是一場涉及面廣泛的競爭式的選拔。已經(jīng)發(fā)現(xiàn)龍泉縣窯的崇寧時(shí)期已經(jīng)有了天青色的實(shí)物,酷似汝窯制品,推測龍泉可能也參與了“汝窯為魁”選拔。但為何徽宗會選擇了龍泉縣窯?顯然是與龍泉窯具有“極耐摩弄,不易茅蔑”熔融性良好的品質(zhì)有關(guān),并很好的解決了在極限低溫區(qū)間段得到近乎完美的月白釉。北天青和南月白實(shí)現(xiàn)了匯合,二者代表著天地陰陽,徽宗深諳此道。天青是地球的照面白晝時(shí)陽光的反射。而對應(yīng)的地球的背面則是玄色黑夜?!坝赀^天晴后”和“湖水托月白”是古詩意最美的境界。天青和月白代表著地球的黑與白,是孕育萬事萬物的最古老的“道”。從實(shí)物上看,當(dāng)時(shí)月白釉在很多窯口都已有之,但惟有大觀釉的月白+鐵線(大開片),是龍泉黑胎中摻入了高鐵粘土通過開片泄露出的火石紅,可惟妙惟肖的模擬出月亮的表面的“山水河流”現(xiàn)象。這就是被乾隆稱之為大觀釉之月白釉的由來。而哥窯恰恰是月白釉偶然出現(xiàn)的哥釉現(xiàn)象的意外所得,故哥窯與月白釉燒制有關(guān)聯(lián)是大概率的事件。清宮遺存的所有的大觀釉、官窯、哥窯、修內(nèi)司內(nèi)窯所具有的黑胎特征是一致的。經(jīng)對唐、宋兩代所有的窯址的盤點(diǎn),龍泉縣窯的黑胎“基因”是獨(dú)一無二的。

      龍泉黑胎瓷土的配制式=龍泉高嶺(型)土 + 高鐵粘土。

      龍泉白胎瓷土的配制式=龍泉高嶺(型)土+粘土。

      龍泉縣窯的位置在哪里?這是個(gè)很有意思的問題。《負(fù)暄雜錄》:“江南則處州龍泉縣窯,質(zhì)頗粗厚?!币呀?jīng)指示了龍泉縣窯就是燒制大觀釉的所在地?!毒暗骆?zhèn)陶錄》認(rèn)為:“大觀,北宋年號,即有官窯時(shí)也。”可見,大觀釉就是早期官窯。琉田山即應(yīng)是龍泉地區(qū)最好的“高嶺型”瓷土的所在地,故推斷位于琉田山下的大窯的前身應(yīng)該就是龍泉縣窯,在那里產(chǎn)生了早期官窯大觀釉——北宋末的哥窯和官窯——南宋初的哥窯和內(nèi)窯?!傲鹛铩币辉~中的琉同硫,硫化物是原生瓷土礦床攜帶有效礦物的標(biāo)志。而琉田就是古人對鋁土礦經(jīng)氧化沉積形成的瓷土礦的準(zhǔn)確的認(rèn)知。宋代官窯對瓷土資源應(yīng)是壟斷性的,在管理上應(yīng)是戒備森然的,該期間決無民窯染指的可能,這點(diǎn)與景德鎮(zhèn)沒有相同之處。據(jù)龍泉窯址考古有關(guān)披露,龍泉已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了可定性為“南宋早期”的窯址實(shí)物,如黑胎黑釉者,雖并沒有披露細(xì)節(jié),卻是可喜可賀。因?yàn)橥茰y,直至南宋早期,官窯周邊是沒有別的民窯性質(zhì)的窯存在的。除大窯以外,還有小梅、溪口等燒制黑胎黑釉的窯就近也可能就是高含鐵粘土(也是低硅、鋁含量的鐵帽型瓷土)資源的所在產(chǎn)地,就應(yīng)該是典籍中的北宋“黑官窯”或“烏金窯”的燒制地。南宋孝宗以后,可能關(guān)閉了官窯,大窯可能退出官窯管理體制,成為官方出口青瓷的燒制中心。自此始,龍泉才真正走向民間。此后,哥窯(也可能與官窯合并)可能還保留半官窯體制到南宋中晚期,但這也可能是哥窯的轉(zhuǎn)型時(shí)期。因?yàn)?,這期間傳統(tǒng)的哥窯已經(jīng)少見,取而代之的是色澤更淺淡的“官哥不分”類產(chǎn)品,這類淺淡青瓷視覺和手感似玉如脂,白清潤透,開片也很淺淡,紋脈稀疏,似有也無,很少見密碎開片。明永宣和成化也多仿燒過這類淺淡官窯。清代乾隆期間唐英也曾仿燒過大觀釉官窯。據(jù)說龍泉在民國期間也曾有重要的窯址被大規(guī)模盜挖,不知是官窯?還是哥窯?估計(jì)哥窯(大觀釉所在地)可能性較大,因?yàn)楣俑G/內(nèi)窯或是被后來的大窯傾渣覆蓋著。無論怎樣,窯址的“存在”就是考古的價(jià)值所在,考古工作決不該放棄。寄望官窯(內(nèi)窯)還沒有被破壞。

      如果非要有人說“汴京官窯”還在開封黃河底下,“杭州修內(nèi)司官窯”是在鳳凰山下,這不是欺人,就是自欺!欺人之處是有誰見過北方窯口的“汴京官窯”長的什么樣?清宮遺存的那些實(shí)物那件是“汴京官窯”?還有老虎洞窯址出土的那個(gè)有紀(jì)年的“蕩箍”,那“修內(nèi)司窯置…”的刻款萬一與續(xù)窯“窯置”有關(guān)怎么辦呢?更不要說該窯址的殘片顏色之深,哪還有半點(diǎn)“青分濃淡”的樣子?老虎洞窯址的認(rèn)證錯(cuò)誤正是由于基礎(chǔ)分類學(xué)上的錯(cuò)誤造成的。乾隆收藏中實(shí)際上已經(jīng)對大觀釉、官窯和內(nèi)窯做過分類了,遺憾的是并沒有引起學(xué)術(shù)界的多少重視,很少有人去深入研究。確切的說,不研究乾隆分類,僅按照“故宮分類”,你的認(rèn)知肯定很多都是錯(cuò)位的,甚至是錯(cuò)亂的。如果叫板,你或許根本就不認(rèn)識官窯那些東西!這個(gè)笑話就大了!

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早期官窯天青色奩(私藏),具有典型的龍泉胎釉特征,經(jīng)洛陽眼檢測驗(yàn)證為崇寧時(shí)期的產(chǎn)品。

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汝窯天青釉水仙盆(私藏),蟹爪紋、隱若蟹爪紋和魚鱗開片是淺淡天青色的必要條件。

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大觀時(shí)期的月白釉琮式瓶(私藏),該瓶的開片紋以接近哥釉開片,是在燒制月白釉過程中“高溫”位置形成的,具有偶然性,開啟了哥窯之門。

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北宋官窯小碗(私藏),釉色已非常淺淡,幾乎不開片,紫口鐵足。檢測驗(yàn)證為宣和時(shí)期燒制

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南宋中期官哥不分型花口碗(私藏),淺淡釉色,大開片,應(yīng)是官窯關(guān)閉后哥窯的產(chǎn)品,此后傳統(tǒng)的哥釉幾乎不再出現(xiàn)。

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大觀時(shí)期的早期官窯簋式爐(私藏),月白釉型,大開片,乳濁釉。

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宣和時(shí)期黑釉黑胎簋式爐(私藏),該爐即所謂“黑官窯”,釉料中添加了高含鐵粘土,周身有大量棕眼,說明燒制溫度不高。

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梅子青釉簋式爐(私藏),教科書認(rèn)為梅子青釉出現(xiàn)在南宋中期后,經(jīng)檢查復(fù)核,該爐是宣和時(shí)期的。

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鼎式爐式花盆(私藏),釉色淺淡為標(biāo)準(zhǔn)粉青釉,檢測為南宋中晚期。

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明代永樂仿官窯(官哥不分型)淺淡釉小碗。

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明代成化蛐蛐罐(私藏),淺淡釉,大開片,官哥不分型。

(注:本文由于題目“淺淡”筆誤為“淺談”,有違原意,故經(jīng)修改重新發(fā)布。)

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