中醫(yī)認(rèn)為，唾液是人體精華。

唾液貯于丹田，再化津還丹，遂成精氣，起到和脾健胃、濡潤(rùn)孔竅、潤(rùn)澤四肢五臟、強(qiáng)腎補(bǔ)元、滑利關(guān)節(jié)、補(bǔ)益腦髓的作用。

唾液能把嚼碎的食物“捆綁”成一個(gè)個(gè)“食團(tuán)”，利于吞咽。

同時(shí)唾液中含有淀粉酶，能把食物中的淀粉分解成麥芽糖，不僅讓人感覺到甜味，增進(jìn)食欲。

唾液還能進(jìn)入胃里和胃酸成分共同完成食物的消化分解，減輕胃壁分泌胃酸消化食物的負(fù)擔(dān)。

經(jīng)常吞咽口水對(duì)有胃病的人來(lái)說(shuō)，是個(gè)不錯(cuò)的理療方法。

唾液中含有溶菌酶和分泌型免疫蛋白球a等抗菌成分，能抑制或消滅溶血性鏈球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌及葡萄球菌等，從而預(yù)防牙齦、口腔和咽喉發(fā)炎。

如果在野外受傷了，不能及時(shí)就醫(yī)的話，在傷口處涂抹唾液起到止血和抗炎殺菌的作用。

注意：唾液不能完全代替抗菌素或酒精等消毒劑使用。

看過(guò)“動(dòng)物世界”欄目的話，大家應(yīng)該看過(guò)動(dòng)物受傷后會(huì)舔傷口，這正是利用唾液來(lái)幫助傷口更快愈合。

這是因?yàn)?，唾液中含有一種特殊的神經(jīng)生長(zhǎng)因子，其本質(zhì)是一種蛋白質(zhì)，對(duì)傷口的愈合有很好的促進(jìn)作用。

此外，英國(guó)《自然》雜志刊登法國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：唾液中含有一種天然止痛物質(zhì)opiorphin，這種物質(zhì)的鎮(zhèn)痛效果是嗎啡的6倍。

你有一口好牙，可得好好感謝唾液。

當(dāng)我們咀嚼的時(shí)候，唾液會(huì)大量分泌，而其中含有的碳酸氫鹽成分，可以從唾液中擴(kuò)散到牙菌斑和牙齒的縫隙中，中和細(xì)菌分解產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，有效降低蛀牙的危險(xiǎn)。

PS：口腔內(nèi)PH值過(guò)低或過(guò)高都易引發(fā)齲齒。

另外，牙齒表面釉質(zhì)非常堅(jiān)硬，是牙齒咬碎食物的關(guān)鍵所在。

唾液中的鈣離子、磷酸根離子和氟離子等在保護(hù)琺瑯質(zhì)方面也起了著重要作用。

日本有科學(xué)家研究表示，唾液是一種有抗癌作用的物質(zhì)。

而美國(guó)喬治亞大學(xué)也有相同方面的研究結(jié)果，證明了抑制致癌物質(zhì)毒性的物質(zhì)是存在于唾液中的一種過(guò)氧化物酶。

比如致癌性很強(qiáng)的黃曲霉素、亞硝酸鹽等，與唾液接觸三十秒后，就會(huì)有效地被稀釋和抑制。

• 黃曲霉素來(lái)自霉變食物，會(huì)引發(fā)肝癌

• 亞硝酸鹽來(lái)自加工肉類，會(huì)引發(fā)食管癌、胃癌

PS：黃曲霉素是屬人類已知的最強(qiáng)致癌物之一。

進(jìn)食時(shí)若能做到細(xì)嚼慢咽，讓食物與唾液充分混合，唾液就是天然的抗癌劑。

偶爾吃到發(fā)霉食物或含大量亞硝酸鹽加工肉，在唾液的過(guò)氧化物酶幫助下，患癌風(fēng)險(xiǎn)將大大降低。

1、常喝茶、喝水

水的滋潤(rùn)能促進(jìn)新陳代謝，從而也會(huì)加速唾液的適量分泌，讓其成分有一定的稀釋作用，利于吞咽進(jìn)食。

2、經(jīng)常吃點(diǎn)略帶酸味的水果

比如草莓、蘋果、山楂、橘子、芒果、獼猴桃、桃子、梨等，生津開胃、促進(jìn)唾液的分泌。

3、少吃容易上火的食材

中老年人健康走下坡路，體內(nèi)津液日漸虧損。

經(jīng)常吃辛辣刺激性包括重口味食物就會(huì)加重陰虛火旺，導(dǎo)致津液虧損，出現(xiàn)唾液少、痰多淤阻、大便秘結(jié)等。