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第一次開店很順利,感覺要財(cái)富自由了,現(xiàn)在卻進(jìn)退兩難 | 開店筆記

 開店筆記 2022-08-28 發(fā)布于湖北

下面是社群里一位年輕小伙子的糾結(jié):

老陳你好,我是開在成都某所大學(xué)旁的輕食店,我也是這所大學(xué)的學(xué)生。19年畢業(yè)的。畢業(yè)就創(chuàng)業(yè),因?yàn)樵谶@里熟悉,有資源。

這個(gè)學(xué)校女生多,并且愛美,注重身材管理, 所以畢業(yè)我就開始創(chuàng)業(yè),選擇了輕食這個(gè)項(xiàng)目。吃飯是剛需,我覺得成功率高。

果然,開業(yè)就受到了大家的追捧,對味道也很認(rèn)可,還收獲了一大批包了周餐 月餐的忠實(shí)粉絲。我每天都很積極,有動(dòng)力,像打了雞血一般,沒想到第一次創(chuàng)業(yè)那么順利,仿佛馬上快實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)自由了一般。

結(jié)果,現(xiàn)實(shí)打臉,第二年就遇到疫情爆發(fā),學(xué)校一學(xué)期都沒開學(xué),我們就出去上班了一年。去年又重新回來開,生意還是很好,回頭客很多,顧客黏性很強(qiáng), 兩個(gè)月流水13萬,除開所有開支,到手3萬5 。因?yàn)樽鰧W(xué)生餐飲,利潤確實(shí)比較低,主要走量,這也是個(gè)問題。

開始以為疫情應(yīng)該沒有了,結(jié)果成都又有疫情,學(xué)校第一時(shí)間把控,封校,第一天還干的好好的, 第二天就給你說封校, 來回這樣解了封, 封了解,好幾次了, 很考驗(yàn)心態(tài) 。直到今年,都是這樣,又封1個(gè)月,還提前放暑假一個(gè)月。

本來做學(xué)生生意就那幾個(gè)月,因?yàn)橐咔榉庑S稚賻讉€(gè)月,1年下來,只有一半時(shí)間在盈利??茨壳斑@個(gè)趨勢,疫情未來幾年是完不了的,大城市最受影響, 學(xué)校周邊的生意更不好做。

現(xiàn)在很迷茫,不知道自己應(yīng)該繼續(xù)堅(jiān)持還是回到一個(gè)小城市做生意。并且也想做社區(qū)生意,因?yàn)檫@樣一般不存在一年幾個(gè)月不盈利的情況。不過,因?yàn)閳?jiān)持太久了,舍不得放棄。但這個(gè)大環(huán)境影響,做起來心很累,一年平攤下來不賺錢,不知道放不放下,希望老陳能指點(diǎn)一下。

補(bǔ)充一句:我店離學(xué)校很近,基本都是通過小程序下單,直接到店取餐和就餐 。我也嘗試過做外賣,但是外賣抽成高,利潤就很少,因?yàn)槲业亩▋r(jià)本來就低,學(xué)生消費(fèi)水平低。這里也處于城鄉(xiāng)結(jié)合部 ,沒有什么白領(lǐng)上班族, 所以點(diǎn)輕食的少,所以沒做起來。

我的回答:

1,首先要恭喜你。第一次成功比第一次失敗要好些,雖然失敗是成功之母,但如果謙虛謹(jǐn)慎,戒驕戒躁,不斷成長,成功也可以是成功之母,從一個(gè)勝利走向另外一個(gè)更大的勝利。

2,你挺厲害的。第一次創(chuàng)業(yè)就找準(zhǔn)了門路,賺了錢,我估計(jì)以后你都不會(huì)安心去上班拿固定工資了,注定是商海沉浮的一生。做生意實(shí)實(shí)在在的搞一兩年,不亞于讀個(gè)商學(xué)院。游泳教程學(xué)得再好,不下水撲騰一段時(shí)間,永遠(yuǎn)學(xué)不會(huì)。

3,做學(xué)生生意就這點(diǎn)不好,有三四個(gè)月假期,再加上疫情,營業(yè)時(shí)間就更短了。所有做學(xué)生生意的老板都要牢記這點(diǎn),算賬的時(shí)候好好算算。

4,你還有個(gè)問題就是目標(biāo)顧客太單一了,只有學(xué)生,而沒有其他顧客來源,這對一個(gè)店來說并不是好事。

我有個(gè)店,也是在大學(xué)旁,但是我的店同時(shí)是在社區(qū)商業(yè)街,周邊也很多居民,所以,我的生意30%來源于學(xué)生,70%來源于居民。過去兩個(gè)月也是假期,那個(gè)店雖然生意淡了些,但是影響不大,因?yàn)槠甙嗽路輨偤檬俏业耐?,店里還能照常運(yùn)轉(zhuǎn)。這也是我之前選址說的,目標(biāo)顧客一定要多元化。

5,我覺得你可以去其他地方試試,不要死守這里,疫情這一兩年估計(jì)還會(huì)反復(fù)。即使沒有疫情,我覺得你也應(yīng)該嘗試下其他的地方的生意。年輕人,應(yīng)該要多嘗試多鍛煉,不要待在舒適區(qū)太久。

6,當(dāng)然,馬上就開學(xué)了,你可以干完這個(gè)學(xué)期先,過完年再做打算。

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