都說吃香蕉可以通便，可實際上，香蕉通便的效果十分有限，若是沒吃對甚至還會加重便秘！今天小二帶來的是另一種“通便果”，通便效果很好，卻被大家一直忽略了……

香蕉吃不對，便秘越來越嚴重

不可否認，香蕉是一種非常健康的水果，但它在潤腸通便方面的效果其實并沒有大家想的那么好。

香蕉可以分為兩大類，一類是黃中透著綠、未完全熟透的香蕉；一類是純黃色、或黃中帶黑點，完全熟透的。

未熟的香蕉含有較多鞣酸。鞣酸是一種收斂劑，進入胃腸道后會使腸胃蠕動變慢，還會使糞便變得非常干硬。如果吃這種香蕉通便，那不僅便秘得不到緩解，反而可能加重。

完全熟透的香蕉中幾乎沒有鞣酸，但是它的總膳食纖維含量并不高，比不上蘋果、梨等，而且主要是不可溶性膳食纖維，水溶性膳食纖維含量較少，因此也算不上是優(yōu)秀的通便水果。

兩種膳食纖維的作用有所不同：

不可溶性膳食纖維主要承擔組成糞便結(jié)構(gòu)的作用；

而可溶性膳食纖維則能吸取水分到糞便之中，讓糞便變得更為水潤，從而更利于排出。

今天，小二給大家整理了“通便食物排行榜”，真正有助于排便的食物，很多人都不知道……

通便食物排行榜中

第五名

酸奶

酸奶發(fā)酵后產(chǎn)生的大量活性益生菌，能幫助調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，促進消化液分泌，對改善消化和便秘確實有一定好處。

另外，酸奶中還含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)素，在提升人體免疫力方面也很有幫助。

第四名

豆類

大部分豆類都具有健脾祛濕的功效，而且蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量好，還富含很多種其他的營養(yǎng)素，立秋后適量多吃對身體十分有益。

不僅如此，毛豆、豌豆、蠶豆等豆類蔬菜的膳食纖維含量都很豐富，還擁有可溶性膳食纖維，可以讓糞便水潤的。所以對于便秘人群來說，豆類也是一種理想食材。

第三名

燕麥

燕麥是一種很好的粗糧，其中蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的含量都名列前茅。在全球10大健康食品中，燕麥位列第5。

燕麥中含有一種其他粗糧中沒有的特殊成分：β-葡聚糖。它是一種可溶性膳食纖維，能促進腸道益生菌增殖。所以燕麥非常適合便秘的人群食用。

燕麥還是主食中的“蛋白質(zhì)冠軍”，含量是大米、小麥的1.6~2.3倍。其氨基酸配比較為合理，包括了糧谷類中普遍缺乏的賴氨酸，消化吸收率較高。所以用燕麥替代部分主食，不僅可以讓大便更通暢，對于長期健康來講也十分有利。

第二名

金針菇

金針菇中的膳食纖維含量為2.7g/100g，不僅含量較為豐富，更重要的是其中有一種叫做“幾丁質(zhì)”的特殊物質(zhì)。這種物質(zhì)通常存在于蝦、蟹等甲殼動物的殼中，既不容易咀嚼，也很難在胃腸道中被消化。

所以經(jīng)常吃點金針菇，可以促進腸道蠕動、預(yù)防便秘、加速代謝廢物排出體外。

第一名

西梅

沒想到吧！通便排行榜的第一名竟然是西梅！

西梅雖然叫做“梅”，但其實它和李子才是“親戚”，因為原產(chǎn)于歐洲，所以也稱為歐洲李子。

西梅高鉀低鈉，富含維生素A、維生素B2、花青素、膳食纖維等營養(yǎng)元素。不過，它的通便作用不僅得益于其含有的豐富的果膠，另一種物質(zhì)——山梨糖醇也幫了大忙。

據(jù)統(tǒng)計，西梅中的山梨糖醇含量最多可達到8.5克 / 100 克，含量非常高。山梨糖醇是一種不太容易被腸胃吸收的糖醇，而且它有高滲透的作用，能保持水分，讓腸道中的水量增加，軟化大便，從而緩解便秘。

雖然火龍果、獼猴桃等也有一定促進排便的效果，但科學家們做了一系列比較試驗后發(fā)現(xiàn)，這些水果中還是西梅的排便效果更好。在歐美國家，西梅也成為了唯一一個可以寫入醫(yī)囑的通便食物。

一般來說，西梅在每年的8~10月成熟，新鮮的西梅口感清甜，味道很是不錯。不過西梅賞味期較短，大家可以抓住它上市的機會，多買一點回家，自制成無糖西梅干，這樣就能吃很久啦~

無糖西梅干

西梅焯煮晾干，切花刀，放入烤盤中烤至干燥即可。

不過小二要提醒大家，西梅的含糖量比較高，雖然味道好、營養(yǎng)好，但也不能貪嘴。

（CCTV回家吃飯）