|
“用塑料袋裝熱食，會不會致癌？” 后臺收到了一條私信，在日常生活中，尤其是買早餐的時候，經(jīng)?？梢钥匆娨粋€場景，老板拿著一個塑料袋從鍋里裝出熱騰騰的早點(diǎn)，一些店主為了省事，也經(jīng)常在碗上套一個塑料袋子，然后倒上熱騰騰的粥......  可是這樣的行為安全嗎？今天小艾就來好好說一說。 一、塑料袋，可以直接裝熱食嗎？聚乙烯（PE）是最為常見的塑料袋材質(zhì)，在世界范圍內(nèi)它都有很好的“口碑”，因?yàn)槠渚哂袩o毒、無味、無臭的特點(diǎn)，所以被認(rèn)為是最適合接觸食物的塑料袋材質(zhì)。超市里使用的背心袋一般屬于高密度聚乙烯、菜市場使用的一些比較薄的則為低密度聚乙烯材質(zhì)。 塑料袋是否能直接裝熱食，主要取決于溫度。聚乙烯的熔點(diǎn)為100~130℃以上，只要盛裝超過熔點(diǎn)的食物，就容易導(dǎo)致塑料融化、破損，會帶來一定的安全風(fēng)險。 而我們?nèi)粘Ｊ秤玫脑绮陀蜅l、油餅剛出鍋時的溫度一般會在150℃左右，所以不建議直接用塑料袋裝，如果溫度不是很高的話，還是可以裝的。  相信大家在超市時經(jīng)常會看到這樣的場景，有些人明明只買一兩樣?xùn)|西，卻會扯下一大段的塑料袋走，將這些塑料袋拿回來使用，這個做法其實(shí)并不推薦。 二、超市里的塑料袋，也別再扯回家隨意用了超市里連卷塑料袋大多是食品級的PE材質(zhì)塑料袋，但是一般只適合短暫使用，拿回家使用可能會存在兩大隱患。 不少人回到家后會直接用塑料袋裝著肉類放入冰箱，如若放的是冷凍層的話，會導(dǎo)致塑料和肉類緊緊粘在一起。在解凍的時候，塑料袋可能會被撕碎，一些殘渣會附著在肉類表面，繼而被人攝入體內(nèi)，這樣一來會給健康帶來一定風(fēng)險。  隱患2：長時間用來裝油脂豐富的食物，可能會有滲出 這類塑料袋十分怕油、怕熱，長期裝油脂豐富的食物，容易析出有害物質(zhì)鄰苯二甲酸酯，長期攝入含有這類物質(zhì)的食物，會增加高血脂、高血糖的風(fēng)險。同理，不建議用塑料制品長期裝油。 除了超市里的袋子不建議裝食物以外，這兩種塑料袋，也勸你最好不要拿來裝食物。 三、2種塑料袋，勸你別用來裝食物1、超薄型塑料袋 厚度小于0.025毫米就屬于超薄塑料袋，哈醫(yī)大一院內(nèi)科學(xué)教授王桂照表示，這類塑料袋是國家明令禁止使用的。但生活中一些路邊攤、早市依舊很常見，裝的還都是豆?jié){、饅頭等熱的食物，這樣做容易導(dǎo)致塑料袋內(nèi)的塑化劑融入食品中，食用后會給健康帶來威脅。 2、非環(huán)保袋 非環(huán)保袋很多是小型企業(yè)或是家庭作坊制作的，很大一部分是利用廢舊塑料、工業(yè)廢棄物、醫(yī)療機(jī)構(gòu)丟棄的塑料重新回收加工的，甚至很多都沒有經(jīng)過消毒處理就直接售賣了。  這類再生塑料制成的袋子存在超標(biāo)的病菌和致癌物，使用后會給健康帶來一定的威脅。如若用這些塑料袋直接包裝入口的熟食，還可能會導(dǎo)致慢性食物中毒出現(xiàn)。 塑料袋給我們的生活提供了非常大的便利，我們該如何去區(qū)分塑料袋是否安全呢？學(xué)會這四件事。 四、如何挑選可以放心使用的塑料袋？1、看外表 日常可在光線好的地方查看塑料袋是否有雜質(zhì)，劣質(zhì)的塑料袋即便是透明的其內(nèi)里也可能存在很多的小黑點(diǎn)，甚至?xí)诖由峡吹搅芽凇?/span> 2、摸手感 將塑料袋放入水中，可沉底的說明是劣質(zhì)材料，漂浮在水面則說明質(zhì)量比較好，且這類塑料袋不會一撕就壞。還有就是好的塑料袋摸起來應(yīng)該是平整、光滑的，如若手感比較粗糙的話，不建議使用。 3、聞氣味 劣質(zhì)的塑料袋用鼻子可以明顯聞出有惡心的氣味，好的材質(zhì)聞起來不會有什么特殊氣味。 4、聽聲音 好的塑料袋抖起來應(yīng)該沒有清脆的響聲，而是會有嗡嗡的聲響。  塑料袋是我們生活中非常經(jīng)常使用的一類物品，日常在使用塑料袋的時候要注意避開“雷區(qū)”，避免因?yàn)槭褂貌划?dāng)而給自己的身體帶來一些不必要的風(fēng)險。如果要用塑料袋裝食物，一定要用食品級的。#頭號周刊#
|
|
|
