銀耳蓮子湯

作為如此健康養(yǎng)顏的一道甜品 怎么能不受歡迎呢，每次隔段時(shí)間就很想來(lái)一碗。今天給大家分享在家如何熬出膠質(zhì) 喝到超粘稠的銀耳羹。

食材：

干銀耳一個(gè) 蓮子 紅棗 枸杞 冰糖

做法：

1、銀耳用溫水泡發(fā) 去掉下面黃色的部分 然后掰成小朵（掰小一點(diǎn)更容易煮出膠質(zhì) 但是不要掰太碎了 這樣口感就不好了）

2、把銀耳和蓮子倒入電飯鍋里 一次加入足量的水 要漫過(guò)銀耳一些 一定不要煮到中途再加水

3、選煮粥模式煮一個(gè)半小時(shí)左右 再倒入紅棗 枸杞還有冰糖 再煮一個(gè)半小時(shí)就好了

4、煮銀耳粥想要出膠時(shí)間很重要，我這次用的電飯煲沒有用高壓鍋 就是讓它慢慢熬 差不多三個(gè)小時(shí)多 妥妥的煮出膠 喝起來(lái)特別軟黏，冰糖的量根據(jù)自己口感來(lái) 不確定放多少的話可以先放一點(diǎn) 煮好后嘗一下再加 但是糖少了肯定不好喝的。

5、選干銀耳的時(shí)候不要選很白的 這樣的可能用硫磺熏過(guò)，紅棗最好去一下核 吃的時(shí)候會(huì)方便很多。

桃膠雪燕皂角燉牛奶

愛養(yǎng)生，愛美麗的集美們都知道吃桃膠皂角米雪燕燉牛奶對(duì)皮膚非常好，據(jù)說(shuō)喝一碗相當(dāng)于敷30張面膜，號(hào)稱平價(jià)燕窩，沒事燉上一碗，感覺自己在喝膠原蛋白，不過(guò)這幾種材料是天然養(yǎng)顏佳品，不能長(zhǎng)期食用一星期1-2次即可，大家根據(jù)自己的實(shí)際情況考慮

食材：桃膠、皂角米、雪燕、紅棗、枸杞、冰糖

做法：

1、桃膠皂角米雪燕分別泡發(fā)12小時(shí)左右，加多點(diǎn)水，泡至捏起來(lái)沒有硬芯，小雪燕中間要換幾次水，夏季氣溫高，可以放在冰箱里冷藏泡發(fā)，避免變壞

2、分別挑去桃膠雪燕黑色雜質(zhì)，清洗干凈備用，把桃膠、皂角米、去核的紅棗放入鍋中，加適量純凈水煮30分鐘，想要膠質(zhì)感的不能加太多水

3、加入雪燕 枸杞煮10分鐘，不能煮太久會(huì)變水 冰糖煮2分鐘 加入純牛奶即可食用啦！喜歡喝冷的可以放入冰箱冷藏再喝 口感Q彈

五紅湯

食材

赤小豆60克、紅皮花生60克、紅棗8克、枸杞10克、古方紅糖40克、清水適量

做法：

1、花生和赤小豆提前浸泡2小時(shí)，紅棗去核，枸杞洗凈

2、鍋中加入適量的水，倒入紅豆和花生，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，煮至紅豆開花，加入紅糖和枸杞，攪拌均勻后煮2分鐘即可！

3、五紅湯里我放的是古方紅糖，但在選擇紅糖的時(shí)候，一定要選對(duì)哈，市面上大部分的紅糖其實(shí)都是赤砂糖，不是真正的紅糖，那種粉末狀的紅糖是白砂糖脫色后的尾料，喝多了沒營(yíng)養(yǎng)還會(huì)發(fā)胖。

木瓜銀耳牛奶

把做好的木瓜燉奶放入木瓜盤中，放入冰箱冷藏那么幾個(gè)小時(shí)，別有一番風(fēng)味，今天分享給你們。

食材

木瓜一個(gè)（大概是一斤多一點(diǎn)）、純牛奶250毫升、枸杞5克、紅棗10克、銀耳3克、清水適量

做法

1、把木瓜切開，用勺子挖出里面的木瓜肉，留著木瓜盤備用；

2、鍋內(nèi)放入挖出的木瓜肉，銀耳3克，紅棗10克（這里說(shuō)一下，因?yàn)槲矣玫氖敲馀莅l(fā)快煮銀耳，可以很快出膠，如果是普通的銀耳，最好先泡發(fā)一下，然后煮出膠質(zhì)后，再放入木瓜會(huì)更好一點(diǎn)），再放入沒過(guò)木瓜的清水，蓋蓋煮10分鐘左右，就出膠質(zhì)啦；

3、放入枸杞5g，純牛奶再小火燜煮那么幾分鐘就可以喝啦~沒有加糖，喜歡喝甜一點(diǎn)的可以加一些冰糖，但是我覺得不加也可以，更能品味出它的膠質(zhì)奶香口感~

山藥小米紅棗羹

食材：山藥，小米，大米，紅棗，姜紅糖

做法：

山藥清洗干凈，把皮去掉，切成小塊備用。紅棗清洗干凈后去核備用。

1、小米和大米的比例是1：1，一小杯即可，清洗干凈。放點(diǎn)大米一起煮，打出來(lái)的湯羹又細(xì)膩又嫩滑，超好喝的。

2、把山藥，小米，大米，紅棗，冰糖都放進(jìn)破壁機(jī)中。

3、加入適量的清水，選擇粗糧鍵，自動(dòng)煮熟后，會(huì)自動(dòng)打成細(xì)膩的湯羹。做等著吃就可以啦。

4、紅糖我用的是火姜紅糖，可以看到姜的顆粒。放點(diǎn)大米一起煮，喝起來(lái)口感更細(xì)膩更好喝，一定要試試！

紅棗桂圓鵪鶉蛋糖水

俗話說(shuō)“一天吃三棗，終身不老”“要想皮膚好，粥里加紅棗”的說(shuō)法，這是對(duì)紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效的肯定。

食材：龍眼適量，紅棗6粒，鵪鶉蛋適量，姜汁紅糖適量，枸杞少許。

做法：

1：龍眼是老爸從家里千里迢迢寄過(guò)來(lái)的，光運(yùn)費(fèi)就花了150多，新鮮的一下子吃不完，我就用新鮮龍眼做了一款特別適合女性喝的糖水，常喝氣色更好。

2：龍眼去殼不要去核，去好殼用清水稍微洗一下控干水分備用。

3：鵪鶉蛋冷水下鍋煮熟透，剝?nèi)ネ鈿溆谩?/span>

4：紅棗、枸杞用清水清洗干凈備用。

5：這款紅糖帶有淡淡的姜味，女性朋友吃也非常好。

6：把龍眼、鵪鶉蛋、紅棗、枸杞倒入鍋中，加入清水沒過(guò)食材，加蓋大火煮。

7：煮開后，再中火煮上一分鐘，因?yàn)樾迈r龍眼不宜煮太久，加入紅糖塊。

8：煮至融化就可以關(guān)火出鍋，一道簡(jiǎn)單美味的紅棗桂圓鵪鶉蛋糖水就做好了，女人氣色不好，不妨多喝。

小提示：1、新鮮的龍眼也可以有干的龍眼代替，新鮮的龍眼煮的時(shí)間不宜過(guò)久，煮久的話肉就變軟了，所以煮一分鐘是最好的。 2、這姜汁紅糖甜度不會(huì)太甜，喜歡甜一點(diǎn)的可以多加一兩塊。