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兒子就要收假了，我問他這個寒假回家來還有什么沒吃夠的，媽媽帶你去吃。兒子說，沒吃夠的只有媽做的飯菜。最近幾天，家里一片忙亂，工作上也時常加班，我都沒有好好做飯給兒子吃，想起來很是歉疚。   記得兒子放寒假回來的第一天，夫君打電話說要帶我們母子出去外邊吃點好的，結(jié)果兒子不愿意去，非要在家吃。晚上，我給兒子做了六個菜，兒子吃了滿滿兩大碗飯，邊吃邊夸張地說：“老媽，你做的飯菜實在是太太太……好吃了，你不知道我在學(xué)校里有多想念家里的飯菜”。我打趣他：“看來，你平常說想念媽媽，其實是想念我做的飯菜吧？兒子不好意思地笑著說：“想念飯菜，也想你啊?！?/span>    自兒子讀大學(xué)以來，這樣的情形在我家已經(jīng)出現(xiàn)很多次了。每當(dāng)這樣的時候，我的心里就會充滿自豪：無論兒子想念的是我還是我做的飯菜都沒關(guān)系。“想念”這樣的情感，能“落腳”到飯菜這么具體的事物上，難道不是一件既美妙又令人踏實的事情嗎？  多年前，讀到過一句很溫馨的話：“上帝不能親自到每一個家庭，所以創(chuàng)造了母親。”作為一名母親，我們憑什么能成為上帝的“代表”而進(jìn)入每個家庭呢？原因很多很多，因為母親有博大的愛，有耐心、細(xì)心，有無私奉獻(xiàn)的精神等等等等……不過，我覺得最現(xiàn)實最基本的一點就是：母親填飽了我們的肚子。 為此，天下的母親都有一個共同的身份——家庭煮婦。 自從為人母之后，我就成了這樣一名不折不扣、如假包換的家庭煮婦。   其實，大部分家庭煮婦在為人婦、為人母之前都是父母膝下的嬌嬌女。就說我吧，雖然生在農(nóng)村，可從小也是被父母捧在手心里養(yǎng)大的，用“飯來張口，衣來伸手”形容一點也不為過。偶爾父母活計忙，我在家做一頓飯，母親也要千叮嚀萬囑咐的，一會兒怕我切菜弄傷了手，一會兒擔(dān)心生火的時候熏壞了眼睛。溫柔賢惠、溺愛女兒的母親當(dāng)時怎么都沒想過，終有一天，她嬌生慣養(yǎng)的女兒也要從公主變成“奴仆”，從女兒變成母親，從十指不沾陽春水的纖纖淑女變成今天這個終日煙熏火燎的家庭煮婦。 還好，母親教給了我一件最可貴的“品質(zhì)”，那就是：對于自己無法改變的事實，那就坦然接受，并且努力讓事情朝好的方面發(fā)展。這些年來我一直牢記母親的這一教誨。自從二十多年前我嫁給了眼前這個浪漫全無、體貼尚可的男人，并為他生下了一個健康陽光、胃口極佳的兒子之后，我就深深地明白：我這輩子都無法改變一個事實：我是這個三口之家的家庭煮婦，讓家里這一大一小兩個男人吃飽是我最“神圣”的職責(zé)。 家庭煮婦的角色一當(dāng)就是二十多年。一日三餐的搭配調(diào)理，一家人的飲食起居，從最初的手忙腳亂、焦頭爛額，到今天的從容應(yīng)對、游刃有余，個中的艱辛歷程真是一言難盡、罄竹難書啊！我手上的傷疤就是最好的見證，俺越來越進(jìn)步的“刀功”就是最大的成果。 值得慶幸的是，我們家的兩位大小爺們很支持我的煮婦工作，菜做得好了固然吃得眉開眼笑，菜做得不好了也默默無語，敢怒不敢言。我夫君還有一個最大的優(yōu)點，每次用餐時都把我不喜歡吃的菜或者是剩菜擺在他自己面前，好吃和數(shù)量少的菜就讓我和兒子先吃。多年來，他的這一舉動一直感動著我也鼓舞著我，讓我暗下決心：一定要不斷提高自己的廚藝，把每一道菜都做好，爭取每次飯后都能做到盤空碟凈，不留剩菜。 一日三餐，日復(fù)一日，天天做飯燒菜、洗碗刷筷，有時候也會感到很煩，特別是心情不好，看什么都不順眼的時候。 某天中午我突然想“收拾”一下家里這兩個衣來伸手飯來張口的男人，就煮了一鍋白粥，買了幾個饅頭，從咸菜壇子里掏出了兩塊鹵腐，告訴那對父子：“這就是今天的午餐，吃不吃隨便”。父子倆對望了一眼，再看看我一副陰沉沉的面孔，一言不發(fā)坐下來就開始啃饅頭，很快幾個大白饅頭就進(jìn)了他們的肚子，白粥也立時見底了?？蓱z我自幼不喜歡吃面食，拿著一個饅頭嚼了半天也咽不下去，下午三點不到就肚子餓，跑到對面辦公室的同事妹妹那兒找零食吃。妹妹問知原因后，笑得前仰后合。從那以后，我每天都乖乖做飯燒菜，除了加班和特殊情況下，二十幾年如一日，從來不敢懈怠。 要說我的廚藝有多好，那實在是不敢夸口，無非就是簡簡單單的煎炒烹炸，沒有什么拿得出臺面的特色菜。但也許是日復(fù)一日的“熏陶”和習(xí)慣使然，兒子一直很喜歡吃我做的飯菜。偶爾我在朋友圈里曬出自己做的菜，也經(jīng)常能得到朋友們的稱贊。還有人問我一些做菜的心得，而我實在說不出什么門道來，只有兩個字：用心。用心選材，用心搭配，用心烹調(diào)。 我的經(jīng)驗是：食物是有靈性的，你用心對待它，它才能發(fā)揮出最好的味道，做菜的時候一定要專心一致，如果哪一天心情不好，或者做菜的時候分心了，那做出來的菜肴味道一定會大打折扣。面帶微笑、用耐心和愛心熬出來的湯，味道一定會特別鮮美。 當(dāng)煮婦雖然辛苦，但也是件苦中有樂的事情。對一個業(yè)余時間喜歡舞文弄墨的女人來說，有人夸獎我文章寫得好我固然會很開心，但若有人夸我菜做得好，我會更有成就感。 前段時間，我的網(wǎng)友ailei童鞋在我的一篇文章后面留言說：“都說女子要出得廳堂、入得廚房，我曾經(jīng)以為出得廳堂的女人難找，但如今看來，入得廚房更難。” 確實啊，當(dāng)今社會，有知識有文化、出得了廳堂的女人越來越多，愿意一日三餐走進(jìn)廚房燒火做飯的女人是越來越少了?，F(xiàn)代女性中有很多事業(yè)上的佼佼者，可以在廚房之外的天地馳騁，用不著每天做飯伺候老公兒女。但像我這樣普普通通的婦人，廚房依然是人生的主戰(zhàn)場。 在沒有出息的我看來，人生最大的幸福之一就是每天能給自己心愛的人煮一鍋飯、炒一盤菜、熬一碗湯。然后看著他們吃得干干凈凈、心滿意足。 唐朝時期有一首叫《新嫁娘詞》的詩：“三日入廚下，洗手作羹湯。未諳姑食性，先遣小姑嘗?！?/span> 一千多年過去了，我依然認(rèn)為，對婚姻最樸素、最真實的承諾就是：“此生愿為你，洗手做羹湯”。 |
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