今天跟大家分享一道非常好吃的米飯做法，在咱們平常生活中做米飯的時候，都是將米飯放在鍋中，加上適量的水將其煮熟，但是這樣的米飯還得配上各種各樣的菜才好吃，今天跟大家分享一道土豆五花肉米飯的做法，這樣做出來的米飯有菜有肉，咸香又有味，吃起來非常好吃，而且做法特別簡單，營養(yǎng)均衡，如果你對此也比較感興趣，那么咱們就一塊看一下土豆五花肉米飯詳細的烹飪步驟吧。

【土豆五花肉米飯】

【烹飪食材】大米，五花肉，胡蘿卜，土豆，小蔥，料酒，冰糖，食用油，食鹽，白糖，生抽，老抽，八角，香葉

【烹飪步驟】

1、這樣做出來的米飯非常好吃，有菜有肉，咸香又有味，做法非常簡單，咱們一起來準備一下土豆五花肉米飯需要用到的烹飪食材，準備適量的大米，能吃多少準備多少，再準備一塊五花肉，一根胡蘿卜，一個土豆，兩根小蔥，適量的料酒，適量的冰糖，適量的食用油，一小勺食鹽，一勺白糖，適量的生抽，老抽，兩片香葉，兩粒八角就可以了。

2、先把準備好的大米取出來，將大米放到一個大碗中，然后加入適量的清水，將大米淘洗一遍，大米淘洗完了之后把水倒掉，然后再次放入清水，將其放到一旁浸泡待用，大米浸泡上了之后，咱們再將豬肉取出來，清洗干凈，控干水分。

3、將已經洗凈并控干水分的豬肉放在案板上，將其切成小片，片可以稍微厚一點，但不能太厚了，切完之后將它放到一個碗中，然后將胡蘿卜洗凈去皮切成小塊，再切成小片，切完之后放到盤中備用。土豆清洗干凈，去皮切成碎丁，切完之后同樣是放到碗中備用。

4、將炒鍋取出來，在炒鍋中加入適量的清水，將豬肉冷水加入鍋中，然后加上適量的蔥段料酒，去除腥味，開大火煮5分鐘，煮出血末，5分鐘以后將豬肉控水撈出來放到一旁備用，接下來另外起鍋燒油。

5、咱們先在鍋中加入適量的食用油，然后放入冰糖熬至變色，等到冰糖呈現棗紅色的時候就已經炒好了，先放入肉片翻炒一分鐘，時間到了之后放入土豆和胡蘿卜繼續(xù)翻炒，然后放上適量的食鹽，白糖，生抽和老抽調味，翻炒均勻之后，放入適量的清水，用大火燒開，再放入八角，香葉，蔥段，大火燉煮10分鐘讓它入味。

6、電飯煲中放入泡好的大米和煮好的配菜，然后蓋上蓋子，將其燜煮20分鐘，時間到了之后撒上一點蔥花，將其打出裝入碗中。接下來咱們就可以吃了，有菜又有肉，咸香有味的土豆五花肉米飯就這樣做好了，你喜不喜歡呢？

【小貼士】

1、五花肉一定要選擇七分瘦三分肥的，這樣做出來的五花肉才非常好吃。

2、米飯不要準備太多。