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家嘗味 · 燕麥：控血糖降血脂、緩解便秘又減肥的主食上選 《中國居民膳食指南（2016）》中，就強調(diào)了日常食物要多樣化，尤其主食的種類要重視各種全谷物和雜豆類，每天最好能吃 50～150 克。而要說各種全谷物里面，最值得推薦的，就是燕麥了。燕麥全身都是寶，營養(yǎng)益處多又多1. 防治便秘100 克大米中就只有不到 1 克的膳食纖維，而燕麥中的膳食纖維特別豐富，高達 10.6 克/100 克。如果每天的三餐主食里，有一兩到三兩的燕麥替換掉普通大米，就可以多吃到  燕麥又有新吃法，不騙你，這次真的好吃又營養(yǎng) 燕麥，這個有著多年傳統(tǒng)的健康食品，一直低調(diào)地游離在我們的餐桌之外。但近兩年，「燕麥拿鐵」卻突然成為咖啡店的隱藏菜單，在坊間一傳十十傳百，成了飲食新風尚。圖片來源：丁香生活研究所設(shè)計團隊突然爆火的燕麥奶究竟有何魅力？又是從何而來？讓我們一起來了解下。燕麥奶 ≠ 奶牛奶是由牛吃燕麥，再產(chǎn)奶得到的，而燕麥奶則跳過了牛這個中間介質(zhì)，是直接由燕麥為原料得到的。它的本質(zhì)并不是奶，而是一種植物飲品，只是由于質(zhì)地  燕麥片你買對了嗎？這些才真正值得買 不管你平時是不是關(guān)注飲食健康，但你一定聽說過，燕麥是一種健康的食物。想減肥的人說，吃燕麥不怕胖；高血糖的人說，吃燕麥能控血糖；養(yǎng)生派說，吃燕麥是粗糧更健康，還能緩解便秘。燕麥真的是這么神奇的食物嗎？今天我們就和營養(yǎng)師好好聊聊「燕麥」這件事。每天吃點燕麥，營養(yǎng)又健康說起「全谷雜糧」，很多人最先想到的都是——燕麥！燕麥的營養(yǎng)價值很高，平均蛋白質(zhì)含量約 16%，是常見谷物中最高的，還含有其它糧食中較為缺  |
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