紅薯，土豆，山藥均屬于淀粉含量較高的食物。淀粉在體內(nèi)代謝會轉(zhuǎn)化成糖，如果你本身出現(xiàn)血糖偏高的人，肯定不能通過吃紅薯，山藥，土豆等食物進(jìn)行降低血糖，但是這樣的說法似乎并不存在科學(xué)道理。

糖尿病人群到底能不能吃紅薯、山藥、土豆？

答案是：能！

因?yàn)榧t薯，土豆，山藥等食物中，碳水化合物主要是淀粉，土豆所含有碳水化合物達(dá)到85%左右，都是淀粉葡萄糖和果糖含量大約5%，另外10%左右都是纖維素。

葡萄糖和果糖攝入體內(nèi)很快使血糖升高，而淀粉需要經(jīng)過消化才能轉(zhuǎn)化成糖，吃紅薯，土豆，山藥之后不會像喝了一罐可樂，那樣血糖就會驟然升高，而是它們含有的淀粉緩慢轉(zhuǎn)化，不至于使血糖飆升。

建議大家可以通過吃薯類食物控制血糖，主要是因?yàn)槭眍愂澄镲柛垢蟹浅?qiáng)，如果用薯類食物代替部分主食攝入，既能增強(qiáng)飽腹感，還有助于延緩血糖飆升，薯類食物中特別是馬鈴薯的鉀元素含量非常豐富，薯類的維生素C和胡蘿卜素含量更是比谷類更高。

薯類中含有豐富的纖維素，半纖維素和果膠等，有助于腸道蠕動，可以預(yù)防便秘。糖尿病患者認(rèn)為出現(xiàn)血糖偏高情況不能吃土豆，山藥，藕等食物，其實(shí)是完全錯(cuò)誤的。

吃這些東西時(shí)盡量將主食減少，不要將這些薯類和肉一起燉或者油炸，最好蒸著吃更有助吸收其中纖維素，也有助于控制血糖。

綜上所述，糖尿病人可以吃紅薯，土豆，山藥，但是這類食物中，畢竟含有大量淀粉，如果吃了這些食物，就要減少其他碳水化合物食品攝入，控制總熱量。

想要穩(wěn)定血糖，以下食物，真該列入黑名單：

1，糯米類食物。

糯米類食物吃起來比較甜，很多人都喜歡吃糯米食物，比如糯米粽子等能夠增強(qiáng)飽腹感，但是這類食物含糖量相對比較高，一次性攝入過多，更容易引發(fā)血糖不穩(wěn)定也會增加糖尿病并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)重影響自身健康。

2，油炸類食物。

任何食物經(jīng)過油炸之后，香脆可口能夠滿足味蕾。但其中油脂嚴(yán)重超標(biāo)，如果經(jīng)常吃這類食物，更容易加重胰島負(fù)擔(dān)，也會讓身材越來越胖，增加多種慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)，建議糖尿病患者油炸類食物，一定要少吃，注重飲食清淡為主，進(jìn)行補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，還有助輔助穩(wěn)定體內(nèi)血糖者。

3，大棗類食物。

大棗食物一直受到人們歡迎，尤其是現(xiàn)在是冬棗大量上市季節(jié)，很多人每天都要吃一點(diǎn)，雖然香脆可口，但是其中含糖量非常高，甚至有些動作是經(jīng)過糖精浸泡的，更容易引發(fā)血糖飆升，甚至?xí)黾硬l(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)重影響自身健康，希望大家少碰為妙。

正常血糖水平及糖尿病診斷標(biāo)準(zhǔn)

正常空腹血糖水平應(yīng)該在6.1mmol/L以下；餐后2小時(shí)（或糖耐量試驗(yàn)后2小時(shí)）血糖水平應(yīng)該在7.8mmol/L以下。

糖尿病診斷：空腹血糖≥7.0mmol/L或餐后（糖耐量試驗(yàn)）2小時(shí)血糖≥11.1mmol/L。

注意兩點(diǎn)∶

第一是這個(gè)說的是靜脈血糖，也就是抽血查的；第二是空腹血糖或餐后2小時(shí)血糖任何一個(gè)超標(biāo)都可以診斷糖尿病。

血糖超標(biāo)應(yīng)該注意什么？

①飲食和運(yùn)動是接觸控制，每日總熱量，每天運(yùn)動至少達(dá)到30分鐘，最好選擇有氧運(yùn)動，比如慢跑，快步，走游泳，太極拳等，有助降血糖，提高血管通透性；

②控制體重，尤其是身材偏胖者，不論在哪個(gè)年齡段都已經(jīng)要積極控制體重。超重或肥胖盡量使BMI＜24；

③如控制飲食和體重，加運(yùn)動，血糖仍不達(dá)標(biāo)，建議開始口服降糖藥物。服用藥物一定要謹(jǐn)遵醫(yī)囑，不要私自增加或減少服藥量，否則很容易增加并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)。

④注意預(yù)防糖尿病的并發(fā)癥，同時(shí)管理血壓、血脂。因?yàn)橛行┭芗膊〉牟l(fā)癥都會導(dǎo)致身體健康受損，還是建議大家積極調(diào)節(jié)。

⑤監(jiān)測血糖水平，同時(shí)也要留意糖化血紅蛋白的值，正常應(yīng)該在3-6%之間，建議3-6個(gè)月查一次；

⑥糖尿病的治療和目標(biāo)值要個(gè)體化，根據(jù)每個(gè)人的血糖、伴發(fā)疾病等情況來決定；

⑦注意膳食纖維和蛋白質(zhì)攝入，膳食纖維推薦每天10-14g/Kcal，蛋白質(zhì)約0.8g/Kg/d。

⑧注意補(bǔ)充B族維生素及維生素C，維生素D，以及鈣、鐵、鎂等微量元素。糖尿病患者身體很容易缺乏微量元素，一定要謹(jǐn)遵醫(yī)囑積極調(diào)整。

血糖對于身體健康至關(guān)重要，目前還沒有完全根治糖尿病的藥物，只能服用藥物延緩病情發(fā)展，預(yù)防并發(fā)癥，建議朋友們在生活中，一定要注意自己生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，別拿自己健康開玩笑，否則會導(dǎo)致身體素質(zhì)越來越差。