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6、蛋清盆加入白砂糖35克，檸檬汁幾滴，中速打發(fā)。 7、打發(fā)至提起打蛋器，打蛋頭上有小彎角就可以10、翻拌均勻。切忌不要畫圈圈，用翻拌炒菜的手法快速攪拌均勻14、出爐后立即拿出來，拎著油紙邊把蛋糕片放到?jīng)鼍W(wǎng)上。15、300克淡奶油加15克細(xì)砂糖打發(fā)。16、打發(fā)至非常濃稠的狀態(tài)就可以。19、蛋糕片尾端朝上，大概3分之1的淡奶油抹在蛋糕片上，在邊上放自己喜歡吃的水果。20、奶油留一點(diǎn)裝飾用，用剩下的奶油蓋住水果，用搟面杖輔助卷成蛋糕卷，放入冰箱冷藏半小時(shí)后，切塊食用。1.烤箱溫度時(shí)間按自己烤箱脾氣來定哦~ 2.喜歡甜一點(diǎn)的可多加糖~ 版權(quán)聲明：本文來源網(wǎng)絡(luò)，公益分享，烘焙天地編輯排版，如有版權(quán)異議請(qǐng)給我們留言處理！ |
