1. 綠色食品

對于新鮮的蔬菜，可以用于烹飪或生食，每日交換食用，能夠更好地保護肝臟。

2. 蛋白質(zhì)

雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉等食物含有高蛋白，且熱量低，均對肝臟有益。豐富的蛋白質(zhì)，能夠修復(fù)肝細(xì)胞、促進肝細(xì)胞再生。

3. 維生素C

維生素C可以幫助肝臟解毒，有保肝護肝的作用。如西紅柿、柑橘等食物，都可以作為肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用會傷胃。

4. 維生素A

維生素A有護肝的作用，能阻止和抑制肝臟中癌細(xì)胞的增生。它能使正常組織恢復(fù)功能，還能幫助化療病人降低肝癌的復(fù)發(fā)率。???

5. B族維生素

B族維生素能加速物質(zhì)代謝，使其轉(zhuǎn)化成能量。另外，它能給肝臟加油，修復(fù)肝功能、防止肝脂肪變性，預(yù)防脂肪肝。??

6. 維生素E

維生素E能阻止肝組織老化。如麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中，都富含維生素E。