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在中藥房發(fā)藥窗口經(jīng)常聽(tīng)到“這個(gè)中藥怎么煎煮？”、“煎藥加多少水？”、“這個(gè)中藥怎么吃？”等問(wèn)題，今日中藥師就向大家詳細(xì)解答一些中藥煎煮的相關(guān)問(wèn)題。  中藥煎煮方法介紹 點(diǎn)擊視頻可觀看中藥煎煮方法介紹  中藥煎煮方法的流程圖見(jiàn)下： 看完視頻和流程圖相信大家對(duì)中藥煎煮方法有了初步的了解，下面是大家在中藥煎煮和服用過(guò)程中的相關(guān)疑惑及解答。 Q1:熬藥前中藥要清洗嗎？ 不需要清洗。現(xiàn)在用的中藥是中藥飲片，可直接用于中醫(yī)臨床，煎煮前不需要清洗，避免藥材中的水溶性有效成分流失而降低藥效。 Q2:煎藥用什么水？ 純凈水或日常生活用水均可用于煎煮中藥，被污染了的水不適宜煎藥。 Q3:需要加多少水？ 一般用水量是將飲片適當(dāng)加壓后，水面淹沒(méi)飲片約2厘米為宜。質(zhì)地堅(jiān)硬、黏稠、礦物藥或是需要久煎的藥則適當(dāng)多加些水；質(zhì)地疏松、有效成分易揮散或是煎煮時(shí)間較短的藥其加水液面淹沒(méi)藥材即可；兒童患者的加水量較一般量略少些；若是用于外用熏洗坐浴的湯劑加水量則需增加些。 Q4:煎藥過(guò)程要加蓋嗎？ 需要加蓋。有些藥物有效成分易揮散，加蓋可減少有效成分的流失，同時(shí)降低水分蒸發(fā)的速度，易于有效成分煎出。 Q5:煎藥時(shí)可以攪拌嗎？ 可以攪拌。煎藥時(shí)適當(dāng)攪拌可以防止糊底和利于有效成分煎出，但不宜過(guò)度攪拌，2~3次即可。  Q6:熬糊的中藥能用嗎？ 不可用。一旦藥熬糊了，藥材的藥性有一定程度的改變，可能得不到相應(yīng)的療效，并可能產(chǎn)生其他偏性，所以熬糊的中藥不可用。 Q7:隔夜中藥湯液可服用嗎？ 可以服用。但煎煮完成后的湯液需要密封冷藏保存，服用前加熱即可。 Q8:煎藥的藥量？ 一般慢性疾病且病情較輕的患者，成人每次湯劑服用藥量為100~200毫升，兒童為50~100毫升。 Q9:中藥什么時(shí)候喝？ 中藥湯劑一般早、晚飯后半小時(shí)至一小時(shí)服用。 Q10:喝中藥是否需要忌口？ 一般而言，需要忌食生冷、辛熱、油膩、有刺激的食物。此外，根據(jù)病情不同，飲食禁忌也有區(qū)別，需遵醫(yī)囑。  向下滑動(dòng)查看參考文獻(xiàn) [1] 周禎祥,唐德才.臨床中藥學(xué)[M].北京:中國(guó)中醫(yī)藥出版社,2016.9. [2] 張廷模,彭成.中華臨床中藥學(xué)[M].北京:人民衛(wèi)生出版社,2015. [3] 李時(shí)珍.本草綱目[M].南昌:二十一世紀(jì)出版社,2014.5. [4] 劉恬佳,黃曉巍.古今中藥煎煮方法的影響因素[J].長(zhǎng)春中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào),2016,32(01):43-44. [5] 秦袖平,張慧杰.中藥湯劑服用頻次及合理性研究現(xiàn)狀[J].天津中醫(yī)藥,2021,38(09):1215-1219. [6] 徐宏偉.中藥湯劑煎煮及服用方法對(duì)藥效的影響研究[J].亞太傳統(tǒng)醫(yī)藥,2014,10(14):25-26. [7] 曉文.煎中藥是否需要清洗干凈[J].江蘇衛(wèi)生保健,2018(02):31. [8] 裘影萍.中藥煎服的一些技巧[J].健康向?qū)?2020,26(06):54-55. [9] 肖奇國(guó).煎中藥到底應(yīng)不應(yīng)加蓋[J].家庭中醫(yī)藥,2009,16(08):47. 供稿｜童堅(jiān)、吳依靜 編輯｜童堅(jiān)、吳依靜 審核｜周穎、鄭海南 終審｜胡錦芳 南昌大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部 |
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