《黑鯨》通過采訪很多教練和專家揭秘海洋娛樂產業(yè)背后的殘酷真相，在高利潤面前迷失心智的工作人員殘酷對待海洋物種。影片用結構化的敘事挑戰(zhàn)我們一直所自以為是的人與自然關系，揭示了在這些高度智能化生物面前人們的認知是多么渺小。 

英語單詞Earthling，意指地球上一切居民。它不只是針對人類而言，更包括生存在這個星球上的所有生命。由知名演員杰昆·菲尼克斯擔任旁白，和天才純素藝術家莫比配樂，這部紀錄片成功揭露了動物被人類開發(fā)利用的各種方式，探索我們和非人類種族的動物們的關系，包括那些被用于食物生產的動物們。

當看到那些動物遭受痛苦時，你也許也能感受到它們的無助，有時候會不忍心去看下去，這部影片直擊人心，它的影響是深遠而持續(xù)的，激發(fā)了數(shù)不盡的人們放棄肉食。

自從方便快加工的垃圾食品出現(xiàn)以來西方飲食變得多么的有害，而且動物蛋白質的消費也迅速這部紀錄片讓我們?yōu)橹蜷_眼界。在和心臟病作斗爭？指望減少患癌癥的風險？這個電影詳述了基于植物性飲食的健康益處，包括減少甚至是逆轉大部分慢性病的患病風險。

《餐叉勝于手術刀》采用了最先進的三維圖形和罕見的檔案片段，以一大批頂尖健康專家為特色，這些專家作了一項有史以來最全面有關健康的調查。

他們的調查導引他們做出一個觸目驚心的結論：吃動物制品和心臟及癌癥導致的死亡率有極大的關系，40%的美國人是肥胖患者，兒童糖尿病患者正在穩(wěn)定上升，人們花數(shù)十億美元用于醫(yī)療保健，卻很少關心如何預防疾病……

這部影片斷言純天然植物性飲食可以治愈和預防像心臟病、二型糖尿病、和甚至幾種癌癥的退化性疾。

毒食難肥這部影片重現(xiàn)了自二戰(zhàn)以來我們的食物質量如何快速地下降。隨著工業(yè)文明的高度發(fā)展，各種各樣的食物也變得供不應求，但在這看似繁華的背后，食品安全卻已到了不容忽視的地步。

影片從快餐業(yè)入手，逐步向種植業(yè)、畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)延展開去，揭露了大型食品公司經營者為了獲取高額利潤不惜改變動植物的生長方式和生長周期，他們在經營上取得豐厚的利潤，而代價卻是公眾的健康和安全。在看似清潔的食品加工流水線上，沙門氏菌和希氏大腸桿菌毫無阻礙滲透到食物當中，毒害著人類的生命。

由于政策等方面原因，人們無法也無力拒絕大公司強加于身的迫害。在金錢和欲望面前，我們自取滅亡……

本片榮獲2009年華盛頓影評人協(xié)會最佳紀錄片獎。

這是“尼可拉斯·皮爾森基金會”（Nicolaas G. Pierson Foundation）發(fā)行的第一部影片，2007年12月10日于荷蘭阿姆斯特丹首映。

該基金會希望這部影片被視為美國前副總統(tǒng)、總統(tǒng)候選人戈爾（Al Gore）的影片《不可忽視的真相》的續(xù)集，因為該片雖然說明了全球暖化所產生的問題，但卻沒有提到造成全球暖化的最大元兇——畜牧業(yè)，13%的溫室效應，18%的臭氧層破環(huán)，以及氣候變化都與我們所吃的有關。

肉類消費和生態(tài)破壞的真相對公眾來說還難以接受，而這部電影向我們揭露了畜牧業(yè)對生態(tài)環(huán)境的巨大沖擊，以及人們改變飲食是可以讓我們的地球變得更美好。荷蘭知名演員、作家和政界人士都在影片中現(xiàn)身說法，與觀眾分享他們對Vegan及環(huán)保的觀點。