1980年代，江寧路645號(hào)昌平路口，上海市牛奶公司乳品一廠

上海市牛奶公司的運(yùn)輸隊(duì)正在裝卸牛奶

英商可的及最高牛奶公司敬贈(zèng)的《怎樣保障我們的孩子》(方文淵編)廣告宣傳冊(cè)

英商可的、最高牛奶公司廣告宣傳單

江寧路最高牛奶公司部分老同志攝影留念，1979.1.1

江寧路645號(hào)昌平路口的上海市牛奶公司乳品一廠，其前身是英國(guó)商人開(kāi)辦的“可的”牛奶公司子公司——最高牛奶公司。查1939年行路圖悉，1930年代此地是家獸醫(yī)院，周邊還有多幢平房和久大煤棧；到了1940年代原獸醫(yī)院連帶周邊平房都成了“最高牛奶公司”場(chǎng)地?！翱傻摹笔巧虾．?dāng)年上海牛乳業(yè)之王，原地址在今淮海中路上海圖書(shū)館所在地；“最高”則在今靜安區(qū)江寧路的昌平路囗，今天在江寧路武定路一家商店仍用“可的”的名稱。

舊社會(huì)上海人主要的乳制品來(lái)源，是1911年成立的英商“可的乳品公司”等外資企業(yè)提供的。過(guò)去上海人有個(gè)習(xí)慣，都稱外國(guó)人的牛奶公司為“牛奶棚”，畫(huà)壇老先生賀友直還直接稱之為“可的牛奶棚”，國(guó)內(nèi)乳制品供應(yīng)基本被外國(guó)品牌所壟斷。

1955年，上海英商的“可的牛奶公司”將其屬下四個(gè)牧場(chǎng)（共1200頭奶牛），和位于上海江寧路的一個(gè)加工廠“最高牛奶公司”一并轉(zhuǎn)讓給上海地方工業(yè)局，改名為“地方國(guó)營(yíng)上海牛乳場(chǎng)”。1956年1月，上海政府開(kāi)始對(duì)資本主義工商業(yè)進(jìn)行改造，以上海地方國(guó)營(yíng)牛奶場(chǎng)為主，對(duì)當(dāng)時(shí)登記在冊(cè)的127家牛奶棚、牧場(chǎng)、牛奶廠等實(shí)行公私合營(yíng)，改組成立了上海市牛奶公司。改組后的牛奶公司下轄上海第一、第二、第六牧場(chǎng)，并將原來(lái)第五牧場(chǎng)江寧路一分場(chǎng)改建為乳品一廠，將原第四牧場(chǎng)改建為乳品二廠。至此，上海牛奶公司形成產(chǎn)、供、銷(xiāo)一體化的格局。國(guó)營(yíng)牛奶公司和牧場(chǎng)幾乎覆蓋了上海市場(chǎng)全部的牛奶產(chǎn)銷(xiāo)。

1990年，上海市日供瓶裝消毒奶已突破200萬(wàn)瓶，乳品二廠火了，座落于江寧路的乳品一廠也來(lái)湊熱鬧，竟把名字改成了“牛奶棚大酒店”。這大概也是有人誤以為“牛奶棚”在江寧路的原因吧。1993年后，乳品二廠整體搬遷，現(xiàn)在變成了上海圖書(shū)館。光明乳業(yè)在歷史沿革中也將英國(guó)商人在上海成立的上?？傻呐Ｄ坦?，即后來(lái)的乳品二廠，認(rèn)為光明乳業(yè)業(yè)務(wù)前身。

上海益利汽水公司的檸檬、香蕉、梳打、桔子、沙示飲料商標(biāo)

上海益利汽水公司乃滬上著名企業(yè)家許廷佐(1882—1941年)經(jīng)營(yíng)。1921年德商科發(fā)藥房在制藥同時(shí)又兼制汽水，三年后將汽水經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)讓予許佐廷，后易名上海利益汽水公司。萬(wàn)籟鳴三兄弟曾為“益利”汽水制作過(guò)廣告動(dòng)畫(huà)短片。許，家境貧寒，13歲由外國(guó)傳教士介紹，從浙來(lái)滬進(jìn)一外商飯店謀生，后發(fā)跡于1916年在百老匯(今大名路)開(kāi)設(shè)利益飯店，銷(xiāo)售洋酒、汽水、餅干、罐頭等。之后，創(chuàng)辦了一系列以“益利”冠名的汽水廠、五金店、拆航打撈公司等。1922年他與朱葆三合置“舟山輪”辟上海至海門(mén)航線。1926年辦生產(chǎn)力利輪航公司辟上海至溫州航線。1929年又開(kāi)通上海至三門(mén)灣航線。是年上海總商會(huì)推薦他為民國(guó)特區(qū)三門(mén)灣商港開(kāi)發(fā)商，隨之在虹口百老匯74號(hào)成立三門(mén)灣辟埠公司，6月14日民國(guó)政府批準(zhǔn)設(shè)立三門(mén)縣，許廷佐也因此被譽(yù)為三門(mén)縣的“開(kāi)山鼻祖”。其孫許志勤，現(xiàn)為香港和合航業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)。1995年被授予舟山市榮譽(yù)市民。

屈臣氏汽水廣告

1940年代，膠州路343號(hào)，屈臣氏汽水公司的可口可樂(lè)灌裝車(chē)間。工廠內(nèi)等待裝貨的可口可樂(lè)送貨車(chē)隊(duì)

1940年代，膠州路343號(hào)，屈臣氏汽水公司的可口可樂(lè)灌裝車(chē)間。門(mén)前是長(zhǎng)長(zhǎng)的可口可樂(lè)送貨車(chē)隊(duì)。

膠州路343號(hào)，原址上海屈臣氏汽水公司，后來(lái)是上海手表二廠，現(xiàn)在樓下是餐吧，沿武定路一面是酒吧一條街。

上海華商屈臣氏汽水公司的搪瓷廣告盤(pán)

1828年，來(lái)自英國(guó)的A.SWaston在廣州開(kāi)辦一家專(zhuān)售西藥的藥房，這就是后來(lái)的“屈臣氏”。1895年屈臣氏開(kāi)始嘗試推出他們的第一款飲品果味糖水，1905年屈臣氏汽水廠在上海設(shè)立，屈臣氏正式形成大藥房和汽水公司兩家企業(yè)。以后，開(kāi)始分類(lèi)經(jīng)營(yíng)，英商屈臣氏藥房兼制汽水。1914年，屈臣氏藥房將汽水部售予華商，改稱華商屈臣氏汽水公司制造廠，廠址設(shè)上海匯山路86號(hào)。20世紀(jì)40年代，位于膠州路的屈臣氏汽水公司授權(quán)灌裝可口可樂(lè)。'屈臣氏'還代理進(jìn)口酒類(lèi)飲料，風(fēng)靡世界的'可口可樂(lè)'公司進(jìn)入中國(guó)之前，就是由'屈臣氏'為總代理。

上海啤酒廠的友啤(UB)啤酒商標(biāo)

上海啤酒廠啤酒瓶、廣告煙灰缸

為擴(kuò)大新廠影響力，1937年公司聘滬上著名月份牌畫(huà)家杭穉英繪制了這張?jiān)路菖?，圖案為《紅樓夢(mèng)》中的“寶蟾進(jìn)酒”。

1911年，德商在江寧路1420號(hào)處設(shè)立上海第一家啤酒廠——聯(lián)合啤酒股份有限公司。工廠雇員100人，年產(chǎn)啤酒2000噸，啤酒商標(biāo)為“UB”（聯(lián)合啤酒）。這是上海最早的啤酒生產(chǎn)廠家，上海人根據(jù)其生產(chǎn)出來(lái)的啤酒牌子的讀音又稱之為上海友啤啤酒廠。

1919年被挪威商人漢記收購(gòu)，改名順和啤酒廠。仍使用原“友啤”商標(biāo)，平時(shí)該廠就叫斯堪脫維亞啤酒廠。1935年啤酒廠的大部分股票被英商巨頭維克托·沙遜所認(rèn)購(gòu)，并在蘇州河南岸宜昌路(現(xiàn)址)購(gòu)地?cái)U(kuò)建新廠，并易名上海啤酒股份有限公司，啤酒商標(biāo)“UB”仍繼續(xù)保持，而且在標(biāo)簽上寫(xiě)著“斯堪脫維亞的繼承者”。漢記仍是公司的三位經(jīng)理之一。該廠為當(dāng)時(shí)中國(guó)最大的啤酒廠，在東南亞也享有盛譽(yù)。該廠1949年停產(chǎn)。

“上海啤酒廠分經(jīng)銷(xiāo)處”于1940年代設(shè)于康定路159弄內(nèi)，而上海啤酒廠就是在江寧路西蘇州路口近江寧路橋堍的那家。

1957年由國(guó)家接管，易名地方國(guó)營(yíng)上海啤酒廠。1959年恢復(fù)生產(chǎn)，商標(biāo)改用“天鵝牌”。