南通市如東縣位于長(zhǎng)江中下游,屬?zèng)_擊平原地段,該區(qū)域擁有8萬(wàn)畝左右小棚養(yǎng)殖面積,南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖區(qū)主要分布于臨黃海一線,自西向東,沿328國(guó)道和221省道兩邊。小棚模式自2007年從如東何丫村早一批河蟹育苗池轉(zhuǎn)型的客戶逐步發(fā)展起來(lái)，自今有10多年歷史，依賴如東得天獨(dú)厚的氣候優(yōu)勢(shì)，優(yōu)良地下水資源和小棚特有的硬件條件，如東小棚已然成為全國(guó)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖成功率最高的主養(yǎng)區(qū)，吸引了大批外來(lái)資金和人員的加入，養(yǎng)殖面積從2013年開(kāi)始連續(xù)3年翻倍擴(kuò)張，隨著模式的發(fā)展和養(yǎng)殖的深入，小棚養(yǎng)殖成功率保持在30-80%，單棚(40米長(zhǎng)度，300方左右水體)產(chǎn)量最高已經(jīng)突破2000斤。隨之如東小棚盈利水平不斷提高，，小棚已逐漸向南、向北擴(kuò)展，北至連云港，南至啟東市，通州、如皋和海安的不少區(qū)域也成為小棚的聚集地。

?  1、養(yǎng)殖節(jié)奏

如東小棚模式90%以上客戶選擇一年兩季，春季分鍋爐蝦和直放苗，鍋爐蝦放苗于春節(jié)前后。春節(jié)前放苗的客戶以前限于標(biāo)粗時(shí)間長(zhǎng)，小苗分不出來(lái)的困擾，逐漸開(kāi)始對(duì)子棚進(jìn)行鍋爐加熱，提前至3月初就分苗。常規(guī)鍋爐苗于2月中旬放苗，3月中下旬分塘， 4月養(yǎng)成，5月初開(kāi)始出售，月底結(jié)束。春蝦直放苗從3月下旬開(kāi)始陸續(xù)放苗，延續(xù)到4月中上旬，從5月底開(kāi)始出售，一直銷售至6月底、7月初。

秋蝦一般開(kāi)始于7月底，8月初，放苗一直延續(xù)到9月初，養(yǎng)成至10月底，常溫秋蝦一直銷售至11月底。目前市場(chǎng)有10%的客戶開(kāi)始使用鍋爐對(duì)已上出售規(guī)格的棚子加熱，延長(zhǎng)養(yǎng)殖周期至春節(jié)前后出售，可以大幅提高蝦價(jià)和產(chǎn)量，帶溫秋蝦小棚單棚利潤(rùn)驚人，且風(fēng)險(xiǎn)較少，為不少客戶所選擇。

?  2、放養(yǎng)結(jié)構(gòu)

如東如此高聚集地的小棚對(duì)一代苗的需求旺盛，全國(guó)范圍內(nèi)90%的蝦苗品牌在如東均有淡化廠。客戶一般選擇P12一代苗放養(yǎng)，放養(yǎng)密度為春蝦5萬(wàn)/40米棚，秋蝦4.5萬(wàn)，鍋爐標(biāo)粗階段放苗密度為20-50萬(wàn)/棚，取決于放苗時(shí)間的早晚，標(biāo)粗時(shí)間的長(zhǎng)短，鍋爐蝦標(biāo)粗30-50天左右，陸續(xù)使用電網(wǎng)疏至子棚，子棚放養(yǎng)密度為4萬(wàn)/4-5cm蝦子。

?  3、起捕規(guī)劃

南通區(qū)域小棚兩季蝦均選擇一次性全部出售，春蝦鍋爐蝦一般趕早，養(yǎng)殖時(shí)間較短，起捕規(guī)格一般為40-60頭，產(chǎn)量也不高，為600-800斤；而春蝦直放苗和秋蝦，大部分客戶選擇大規(guī)格起捕，最終出售規(guī)格為30頭左右，產(chǎn)量也達(dá)到1000斤以上，因此從近3年小棚養(yǎng)殖情況來(lái)看，春蝦直放苗盈利水平、養(yǎng)殖成功率均高于鍋爐蝦。

?  1、氣候

如東地處長(zhǎng)江中下游平原，四季分明，夏季炎熱，冬季寒冷，每年12月-2月屬于低溫期，最低可達(dá)-8℃；3月春分后氣溫逐漸回升，夏季為7-8月,氣溫較高，但小棚處于休整期,高溫、天氣劇烈變化對(duì)養(yǎng)殖基本無(wú)影響，秋季12月份后進(jìn)入低溫期，秋蝦基本養(yǎng)殖結(jié)束。

?  2、水源

小棚養(yǎng)殖水源90%以上使用30-60米深井水，根據(jù)一般規(guī)律，距離海岸線越近，鹽度越高，衛(wèi)海及通州灣沿灘涂區(qū)域鹽度最高可達(dá)20格，而如皋、豐利等縣鎮(zhèn)，鹽度只有2-5格，地下水質(zhì)量隨區(qū)域不同差異較大，凸顯問(wèn)題是氨氮和重金屬偏高，而且有越發(fā)嚴(yán)重的趨勢(shì)。

?  3、土質(zhì)

小棚主養(yǎng)區(qū)土質(zhì)基本為粉碎細(xì)度很高的沙泥底，適合白對(duì)蝦生長(zhǎng)，底質(zhì)通透性好，大多客戶每年均翻耕一次，每季之間均有休塘氧化期，保障了養(yǎng)殖期間底質(zhì)良好，無(wú)底債負(fù)荷過(guò)大等問(wèn)題。

?  4、池塘建設(shè)與硬件設(shè)施

小棚結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，寬度（9-9.5米）和高度（1.8-1.9米）固定，長(zhǎng)度隨養(yǎng)殖戶設(shè)計(jì)，大多數(shù)長(zhǎng)度設(shè)計(jì)為40米，趨于短棚化，提高換水效率，提高單位面積產(chǎn)量。

棚子整體結(jié)構(gòu)為鋼架或毛竹（逐漸淘汰），中間有樓板過(guò)道，為喂料和調(diào)水等工作操作，簡(jiǎn)便了養(yǎng)殖管理，斜撐和頂撐讓小棚整體非常牢固，薄膜兩邊使用泥土壓實(shí)。

除了棚子結(jié)構(gòu)，養(yǎng)殖其他設(shè)備包括：氣路（鼓風(fēng)機(jī)，氣管，棚內(nèi)納米氣盤(pán)），水路（蓄水池，水管，深井，深井泵），鍋爐（部分養(yǎng)殖場(chǎng)未設(shè)置）。

增氧功率：?jiǎn)闻铮?0米）0.75-1kw，前中期供氣功率低（0.3-0.5kw），后期馬力全開(kāi)，納米盤(pán)15天更換一次，防止水漬堵住氣孔。

?  1、前期準(zhǔn)備

?  2、水質(zhì)調(diào)節(jié)

前期使用水精靈和泡菌全家桶進(jìn)行培養(yǎng)菌相，抑制藻類過(guò)快繁殖，中期（30天后）輔助泡肥方案，7天一次，保持藻類豐度穩(wěn)定；后期加大泡肥使用量，3-4天使用一次，5-10斤/棚，不讓水色掉清，渾濁且有深色（茶褐色）。

?  3、底質(zhì)維護(hù)

小棚養(yǎng)殖全過(guò)程均需進(jìn)行改底工作，前期以分解底改為主，使用頻率為7-10天，分解、減少泥皮數(shù)量；中期轉(zhuǎn)肝期使用靚底集中底改1-2次，減少底部弧菌或其他有害菌繁殖概率；后期3-5天使用一次，以氧化改底（養(yǎng)底力士）和增氧型底改為主（202），春蝦后期以202使用為佳，提高夜間溶氧量，減少對(duì)蝦跳塘、肉段子等問(wèn)題。

?  4、疾病防控

對(duì)蝦養(yǎng)殖病害日益加劇，小棚區(qū)域也是一樣，小棚病害基本遵循流行病害發(fā)生的一般規(guī)律，即春蝦4月底至5月中旬；秋蝦為9月，養(yǎng)殖階段則為放苗30-50天，有部分客戶養(yǎng)殖70天亦有大量發(fā)病現(xiàn)象，基本為倒藻、倒菌或夜間泛底等次生導(dǎo)致。

在關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)和養(yǎng)殖階段，使用50%過(guò)硫酸氫鉀進(jìn)行效果，7天一次，上午使用后，下午即可補(bǔ)菌（泡菌全家桶，5斤/棚），關(guān)鍵期也可進(jìn)行生物消毒：蛭弧菌進(jìn)行潑水、內(nèi)服。

優(yōu)質(zhì)的飼料是保證養(yǎng)殖對(duì)蝦營(yíng)養(yǎng)供給的前提，春蝦趕早，蝦肝寶 大棚專用料可滿足客戶早上市，大規(guī)格的需求；

秋蝦拖時(shí)間，蝦肝寶 小棚專用料 蝦肝寶Plus（鍋爐期），從前中期開(kāi)始，強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)，提高對(duì)蝦免疫力，增加養(yǎng)殖成功率。

科學(xué)投喂管理是保證養(yǎng)殖對(duì)蝦營(yíng)養(yǎng)供給的關(guān)鍵，可以通過(guò)初投時(shí)間、投喂次數(shù)、投喂方法、投喂量控制四個(gè)方面來(lái)衡量，合理的投喂管理不僅有利于促進(jìn)養(yǎng)殖對(duì)蝦健康生長(zhǎng)，最關(guān)鍵是的是可以減池塘水體負(fù)擔(dān)，提高養(yǎng)殖成功率。

?  1、初投時(shí)間

放苗后第二天即可開(kāi)始投喂，一天2餐，初始投喂量設(shè)定為50g/萬(wàn)苗·天，單棚放苗密度為5萬(wàn)，即第一餐投喂2.5兩，第一天投喂量為半斤，隨后每天加料10-20%，也可隔天加一次。

?  2、投喂次數(shù)

前中期一天兩餐，投喂量較少，為上午（7-8點(diǎn)），下午（4-5點(diǎn)），前期未清罾時(shí)，每天加料10%，放苗20天左右，蝦子清罾，控制1.5-2小時(shí)吃完，進(jìn)行校正投喂量，養(yǎng)殖至50天開(kāi)始，日投喂量達(dá)10斤/天時(shí)，每天可增加一餐，即為3餐，分別為早（6點(diǎn)），中午（11-12點(diǎn)），下午（5-6點(diǎn)），縮短對(duì)蝦攝食時(shí)間為1-1.5小時(shí)吃完。

?  3、投喂方法

苗期以粉料為主，投喂5-7天，前期補(bǔ)菌較多，可將粉料和泡菌一起混合潑灑，降低勞動(dòng)強(qiáng)度；放苗一周后轉(zhuǎn)喂0.3P，料臺(tái)可少量放苗，觀察蝦苗吃料情況，蝦苗體長(zhǎng)2cm；放苗兩周后換至0.5P，蝦仔體長(zhǎng)為44cm，0.5P投喂期間為清罾期，投喂0.5P的時(shí)間為7-10天；隨后為0.8P和1.0L。

?  4、投喂量控制

從小棚模式白蝦較高生長(zhǎng)速度需求來(lái)看，內(nèi)服保健的意義較大，2017年春蝦和秋蝦連續(xù)養(yǎng)殖成功，且產(chǎn)量較高的浙江客戶群體非常注重內(nèi)服保健工作，達(dá)到了每餐必拌料的習(xí)慣，整體浙江客戶群體使用一般普通飼料，功能型飼料使用較少，因此他們?cè)趦?nèi)服其他保健動(dòng)保產(chǎn)品上進(jìn)行彌補(bǔ)。本地不少優(yōu)質(zhì)客戶（連續(xù)養(yǎng)殖成功）傾向于選擇優(yōu)質(zhì)功能飼料（如蝦肝寶），內(nèi)服保健產(chǎn)品使用較少，集中使用期為養(yǎng)殖30-50天轉(zhuǎn)肝期，內(nèi)服動(dòng)保產(chǎn)品為中藥制劑，大蒜素，免疫多糖、多維多礦，旨在提高該階段對(duì)蝦的免疫力、抗病能力，提高養(yǎng)殖成功率。

養(yǎng)殖前期，0.3-0.8P料階段，內(nèi)服有益菌，如乳酸菌和光合細(xì)菌，優(yōu)化腸道健康，增粗對(duì)蝦腸道；養(yǎng)殖后期內(nèi)服多維、微量元素，提高誘食性，降低對(duì)蝦應(yīng)激。

 

論蝦三劍客