對蝦養(yǎng)殖，曾經(jīng)造就一個個百萬、千萬富翁，但也同樣令不少人為之而傾家蕩產(chǎn)。雖然養(yǎng)殖群體每年都在變動，或棄養(yǎng)、或轉(zhuǎn)養(yǎng)，但也不乏新加入者，無論行業(yè)高潮或低谷，養(yǎng)蝦依然在進行。

養(yǎng)蝦不順、價格低迷，環(huán)保整治，是今年江浙地區(qū)（江蘇、浙江）地區(qū)對蝦養(yǎng)殖的寫照。水產(chǎn)熱點編輯通過采訪了解到，今年江浙地區(qū)養(yǎng)蝦均不同程度地遇到問題，提高成功率，仍然是當下迫切的任務。

浙江地區(qū)，對蝦養(yǎng)殖主要分布在杭州蕭山、紹興、寧波慈溪、寧海以及象山等地。在當?shù)?，對蝦養(yǎng)殖以外塘養(yǎng)殖和溫棚養(yǎng)殖為主（溫棚分為大棚和小棚），其中小棚用于標粗，標苗密度在50萬尾/畝左右；大棚采取精養(yǎng)模式，密度控制在4~6萬尾/畝，均投放一代苗，從3月投苗到6月左右即陸陸續(xù)續(xù)上市。

外塘養(yǎng)殖則從4月20日左右開始放苗，一直持續(xù)到6月10日左右，較早放苗的密度在3.5萬尾/畝左右，而放苗較晚的密度一般為2~2.5萬尾/畝，上市時間從7月20日持續(xù)到11月左右。外塘養(yǎng)殖大多采取混養(yǎng)模式，混養(yǎng)品種包括鰱魚和草魚等。

現(xiàn)階段，浙江對蝦養(yǎng)殖處于收尾階段，土塘養(yǎng)殖基本結(jié)束，只有少量塘存有40頭左右規(guī)格的對蝦，養(yǎng)殖戶觀望價格再上市，而高位池由于養(yǎng)殖成功率不高，存塘蝦也并不多。

養(yǎng)殖方面，今年浙江對蝦養(yǎng)殖成功率也比去年有所下降，只有大概40%的養(yǎng)殖戶能賺錢。其中蕭山、紹興等地的精養(yǎng)虧損率高達70%；有小部分大棚戶今年轉(zhuǎn)養(yǎng)了羅氏沼蝦或者斑節(jié)王。

今年，浙江整體外塘租金1700~1800元/畝左右，大棚養(yǎng)殖租金2000~2200元/畝。不同區(qū)域差異較大，如慈溪地區(qū)塘租1100元/畝左右，寧海長街鎮(zhèn)塘租大概1200元/畝，而寧海一市鎮(zhèn)的塘租卻可高達3000~4000元/畝。

如今，浙江地區(qū)仍然采取精養(yǎng)模式的包括上虞、慈溪等地，其中上虞精養(yǎng)對蝦塘5~6萬畝，慈溪精養(yǎng)塘3萬畝左右，其中部分的蝦塘也混養(yǎng)了鯽魚、草魚、白鰱等。

受到前幾年低迷行情的影響，不少養(yǎng)殖戶為了減少養(yǎng)殖風險，逐漸加大混養(yǎng)模式的比例。據(jù)介紹，寧海地區(qū)主要采用對蝦混養(yǎng)青蟹、蟶子、貝類等，有效降低養(yǎng)殖風險，增加收益。

“由于近幾年對蝦精養(yǎng)狀況不太理想，而混養(yǎng)雖然賺得不多，但虧本也較少，因此很多養(yǎng)殖戶都選擇了混養(yǎng)模式，有意識的加大魚苗的投放數(shù)量。”浙江當?shù)啬筹暳蠘I(yè)務員介紹。

據(jù)悉，在慈溪地區(qū)，去年大多養(yǎng)殖戶主要使用普通苗養(yǎng)殖，對蝦普遍長不大，一些養(yǎng)殖戶養(yǎng)了4~5個月仍然只有60~70頭的規(guī)格，只能以低價賣出，因此虧本的養(yǎng)殖戶占多數(shù)。今年養(yǎng)殖戶開始轉(zhuǎn)型，投放一代苗養(yǎng)殖，雖然養(yǎng)殖狀況有所回暖，但價格同比下跌2~3元/斤，養(yǎng)殖戶的收益依然不理想。

整體而言，今年浙江對蝦養(yǎng)殖過程并不順暢，即使成功養(yǎng)成上市，但市場價格低迷。今年，由于國內(nèi)對蝦受到走私對蝦的沖擊，浙江地區(qū)蝦價比去年同期下降3~4元/斤。這對養(yǎng)殖戶而言無疑是個不利的消息。

江蘇地區(qū)，自今年3月份南通發(fā)布南美白對蝦規(guī)范養(yǎng)殖專項整治通告以來，新的整改方針不斷下發(fā)，南通對蝦養(yǎng)殖戶面臨重重考驗，其中如東受到的影響尤甚。

截止2018年5月（拆棚前），如東縣共有南美白對蝦養(yǎng)殖總面積113575畝，其中溫室小棚69188畝、淡水池塘41274畝、海水池塘1808畝、工廠化養(yǎng)殖228483平方米。而溫室小棚絕大部分屬于內(nèi)陸地區(qū)，溫室小棚加淡水池塘面積就超過10萬畝。

如東對蝦養(yǎng)殖匯總表 （2018年5月，拆棚前）

隨著環(huán)保的整頓，如東小棚陸續(xù)被拆，據(jù)估計，目前的小棚數(shù)量被拆了30%左右，其中岔河、曹埠等地如今已經(jīng)禁止搭棚養(yǎng)殖。雖然如此，部分養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)戰(zhàn)其他地方繼續(xù)搭棚養(yǎng)殖，在如東以北地區(qū)，諸如東臺、鹽城今年新增了數(shù)以千計的蝦棚，更有甚者，轉(zhuǎn)向湖北等華中地區(qū)繼續(xù)養(yǎng)殖。

受拆棚的影響，今年入冬如東小棚（規(guī)格一般為0.6~0.7畝/張，下同）秋季的租金開始漲價，平均在5500元/年，部分棚達到6500元/年。相對租棚，買棚的價格更貴，據(jù)介紹，買棚而言，竹棚的價格1.4~1.7萬元/張，鋼架棚2~2.3萬/張。由于如東養(yǎng)殖前景不明朗，養(yǎng)殖戶更傾向于租棚，買棚較少。

相比不斷上漲的基礎設施價格，養(yǎng)殖端在今年的情況并不樂觀。據(jù)介紹，今年外塘的成功率尚算可以，但小棚養(yǎng)殖卻不容樂觀，小棚的排塘率超過40%，長不大、白便、規(guī)格參差不齊、空腸空胃等問題困擾著養(yǎng)殖戶。

現(xiàn)階段，外塘養(yǎng)殖已經(jīng)出蝦60%~70%，剩下的存塘蝦也在陸陸續(xù)續(xù)出塘當中，養(yǎng)殖接近尾聲。小棚方面，由于發(fā)病嚴重，存塘蝦不多，且規(guī)格大多偏小，少數(shù)正常的養(yǎng)殖能達到50~60頭?！艾F(xiàn)在養(yǎng)到100頭左右的規(guī)格還有很多，主要是養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)問題養(yǎng)殖戶不敢再投喂，怕喂料后蝦會死?，F(xiàn)在還有養(yǎng)殖戶投喂0.5的料，這說明蝦普遍都長不大?！?br>

 “去年入冬的下半年小棚養(yǎng)殖有60%左右的人賺錢，20%的人保本，20%的人虧本；而今年的虧損率卻去到了70%~80%，養(yǎng)殖形勢直轉(zhuǎn)急下。”如東某飼料經(jīng)銷商如是說。