一、芫荽的功效有哪些

　　1、治療皮膚疾病

　　芫荽葉滿是抗菌，殺菌，解毒和消毒劑的性質(zhì)，治療皮膚疾病和醫(yī)治他們完全。所以如果你患麻疹或皮疹，喝一杯芫荽汁，或?qū)娜~，適用于受影響的地區(qū)。你會看到立竿見影的效果。

　　2、促進(jìn)健康的消化

　　多虧了精油的香氣濃郁芫荽葉發(fā)現(xiàn)，您將不會遇到任何類型的消化不良。芫荽作為一個驚人的開胃，幫助消化液的分泌酶和你的胃。這反過來又會刺激你的消化系統(tǒng)，能使你保持健康。

　　3、控制血糖和膽固醇

　　芫荽含有一個很好的維生素C的量是淡化你血液中的膽固醇水平很有效。此外，它還能防止內(nèi)部的動脈和靜脈層膽固醇的形成，從而降低心臟疾病風(fēng)險太大。它已被證明，芫荽在降低壞膽固醇(LDL)和極有助于增加好的膽固醇(HDL)在你的身體。研究表明，芫荽，糖尿病患者非常有益，因為它能刺激胰島素的分泌，從而降低血糖水平。

　　4、戰(zhàn)斗的沙門氏菌

　　芫荽葉有對抗沙門氏菌的自然能力，這是一個已知的食源性疾病(可能是致命的)?？咕鷦┖蛙据磀odecenal復(fù)合戰(zhàn)斗是這種疾病的主要因素。

　　5、清除潰瘍

　　的芫荽葉重要油填充組件命名citronelol，作為一個偉大的防腐劑。此外，芫荽葉子也有其他的精油，克制創(chuàng)傷及潰瘍惡化你的嘴。所以如果你嘴里有難以忍受的潰瘍，流行一把芫荽葉!

　　6、去除脂肪組織的金屬

　　芫荽葉也與重金屬解毒的財產(chǎn)，它從你的脂肪組織中刪除儲存汞和鋁，保持你的健康。

　　7、富含維生素

　　一堆芫荽葉會給你更多的維生素和礦物質(zhì)比任何水果或蔬菜!這種草藥是充滿了維生素A和C，K，和礦物質(zhì)像鐵，鈣和鎂給予足夠的抵抗疾病的身體能力。

　　8、治療很多疾病

　　芫荽汁是一種健康飲料，因為它能治療很多疾病。芫荽是高度推薦的人患老年癡呆癥，帕金森氏病，關(guān)節(jié)炎，糖尿病，病毒和細(xì)菌感染，肝炎，結(jié)腸炎，強(qiáng)迫癥，自閉癥，抽動穢語綜合征，不孕不育，與面神經(jīng)麻痹。此外，它也有自身免疫性疾病，人們非常有益的纖維肌痛癥，艾迪生氏病，格林-巴利綜合征，腸易激綜合癥，多發(fā)性硬化癥，慢性疲勞綜合征。

　　9、減少月經(jīng)來潮疼痛

　　婦女面臨著長期的痛經(jīng)應(yīng)該芫荽汁。它有助于減輕疼痛，并平衡你的荷爾蒙波動的情緒在月經(jīng)期前后。

　　10、降低感冒和咳嗽

　　芫荽有好酒量為冰片，具有殺死細(xì)菌和病毒性感冒和咳嗽。

二、芫荽煮水的好處多

　　芫荽煮水的功效，芫荽煮水可以幫助人們治療皮膚病，當(dāng)然芫荽煮水屬于一種偏方，人們?nèi)绻嬖谄つw病的話，還是應(yīng)該進(jìn)行正規(guī)地醫(yī)治。此外芫荽煮水也可以促進(jìn)人們地消化，人們可以飲用芫荽煮水，加快自身營養(yǎng)地吸收。

　　芫荽煮水還可以控制人們自身血糖與膽固醇地增加，人們還可以通過芫荽煮水消除自身口腔潰瘍，芫荽煮水還可以祛除人們脂肪組織中的金屬物質(zhì)，此外芫荽煮水具有很豐富的維生素，對經(jīng)期痛經(jīng)的女性朋友，芫荽煮水可以緩解經(jīng)痛。

　　芫荽煮水助寶寶退燒，排除體內(nèi)的毒素。

　　芫荽煮水還可以幫助人們減輕感冒帶來的痛苦，可以適當(dāng)?shù)鼐徑飧忻暗夭“Y。芫荽煮水的功效還有很多，人們在生活中，可以根據(jù)自身的具體需求進(jìn)行適當(dāng)?shù)剡x擇，為了保證芫荽煮水的功效很好地發(fā)揮出來，人們對于一些注意事項需要注意。

　　芫荽煮水的做法

　　1、芫荽(連根帶葉)煮水。

　　2、外用可取芫荽(連根帶葉)4兩—半斤左右煎水，熏蒸并擦洗全身大約10分鐘。

　　3、一般分內(nèi)服和外用兩種，內(nèi)服時用30克左右就夠了。一天1—2次，大人和小孩都適用。

三、芫荽有哪些營養(yǎng)價值

　  芫荽性味辛、溫，適用于感冒，小兒麻疹或風(fēng)疹透發(fā)不暢，飲食積滯，消化不良等，對某些食物中毒有解毒作用。芫荽能治感冒，具有利尿等功能，還能促進(jìn)血液循環(huán)。食用芫荽可以解除發(fā)熱引起的頭痛，還有利尿、降血糖的良好功效。

　　經(jīng)常食用香菜，可消除血液中的有害物質(zhì)，能減輕風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者的痛苦。《嘉柘本草》說芫荽'可拔四肢熱，止頭痛、療沙疹’。它能透發(fā)麻疹和風(fēng)疹，在小兒麻疹初起時，用鮮芫荽煮湯，放在患兒鼻旁熏吸，或用芫荽擦拭患兒頸部及全身，可誘疹透發(fā)。

　　芫荽利尿，可健腎，有利于維持血糖含量，減輕膀胱炎癥狀。患痔瘡出血者，吃香菜熘肥腸，有一定療效。肛門脫垂、痔瘡腫痛，可用芫荽適量，煮湯熏洗。芫荽煎湯服，治產(chǎn)后乳汁不足，對誤食毒蕈引起的中毒，服芫荽根有解毒作用。如被蜂蜇傷或毒蟲咬傷，搗爛芫荽外敷，能消腫止痛。芫荽果實還用作藥材，能健胃、驅(qū)寒，主治脘腹脹滿、寒疝腹痛。芫荽中含有全草汁液，具有抑制體內(nèi)鉛的積累和腎臟鉛中毒的效果，經(jīng)常吃香菜可以幫助身體排出鉛。芫荽根中的皂甙能保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞并防止細(xì)胞老化，可以擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液循環(huán)。

四、香菜的美味食譜

　　1、鹽水香菜

　　【原料】

　　香菜300g，鹽5g，熟火腿50g，白糖3g，味精3g，姜汁10g，香油5g。

　　【制法】

　　將香菜去根后擇洗干凈，切成長約4cm的段，放在碗里，加上鹽腌10分鐘，把熟火腿切成絲，放在碗里，待用。把腌好的香菜段壓去鹽分，加入火腿絲、白糖、味精、姜汁與香油調(diào)拌均勻，裝盤即成。

　　【特點】

　　紅綠相間，清香脆嫩，生津開胃。

　　2、香菜梗炒肚絲

　　【原料】

　　熟豬肚200g，香菜150g，清油1000g(約耗100g)，料酒25g，鹽3g，味5g，米醋lOg，蔥姜絲、蒜片各2g，香油10g。

　　【制法】

　　將熟豬肚洗凈，切成長4cm的細(xì)絲，放人沸水鍋里焯一下水，撈出瀝水待用。將香菜擇洗干凈，去葉切成寸段，待用。鍋置旺火上，放油燒至六成熱時，將肚絲滑油，然后將肚絲撈出瀝油，原鍋中留些許底油，燒至七成熱時，將肚絲、香菜段及調(diào)味料加入，快速顛鍋拌勻，然后勾芡、淋油，出鍋裝盤即成。

　　【特點】

　　白綠相間，質(zhì)地鮮嫩，清淡爽口，可以補(bǔ)虛，適用于大小腸出血、便血等。