|
暖暖陪伴您的第2343天，謝謝暖粉每日打卡與分享、點(diǎn)贊，家的味道與您同在? 講一個(gè)“可怕”的事，您的假期余額只剩不到2天了。但比這更可怕的事情則是，低頭看看自己的肚子，會(huì)發(fā)現(xiàn)多了一層肉！??！前天，暖暖教大家用電飯鍋?zhàn)灾撇鏌?/span>（??點(diǎn)擊可回顧）時(shí)，就明顯感覺到暖粉們已經(jīng)開始“未雨綢繆”，紛紛喊著要節(jié)后減脂餐了??。 
雖然咱都知道每逢佳節(jié)胖3斤，但暖暖覺得也不必太克制自己，該吃吃該喝喝不虧嘴，才對(duì)得起難得的小長(zhǎng)假。當(dāng)然，大家要的「減肥菜譜」暖暖也準(zhǔn)備好了，您現(xiàn)在先將菜譜學(xué)會(huì)、提前備好所需食材，節(jié)后再跟著吃、鐵定能掉秤！
介于天氣逐漸熱起來(lái)，很多人連吃飯都變得沒有胃口，稍微油膩點(diǎn)的菜就吃不下去。那么，有什么菜既有利于咱們減肥，還吃著清爽可口呢？
生菜可以說(shuō)是全世界公認(rèn)的天然“減肥菜”！不知道您發(fā)現(xiàn)沒，吃西式漢堡、韓式烤肉時(shí)里面都會(huì)搭配它，這是為什么呢？ 這生菜的含水量高達(dá)95%以上，每100克僅16千卡的熱量。同時(shí)，它里面還含有豐富的膳食纖維，幫助促進(jìn)脂肪的消化與吸收。所以，肉和它搭配在一起，解膩又刮油~不少人減肥時(shí)也很喜歡拿生菜拌沙拉吃，暖暖在此提醒下，這生菜的熱量還沒沙拉醬高，這樣吃反倒不減肥。
我個(gè)人更偏愛蠔油生菜，做起來(lái)省時(shí)省力，吃起來(lái)也是清脆爽口，非常適合懶人 。
1、生菜洗凈，鍋內(nèi)放少量油燒熱，放蒜末炸香。2、將生菜放進(jìn)鍋里翻炒，看見它變軟就放2勺蠔油、少許鹽、雞精，炒勻即可出鍋。（生菜烹飪時(shí)間不宜過長(zhǎng)，變軟即可）
娃娃菜屬于四季蔬菜，在不少人眼中它可能是未長(zhǎng)大成熟的“大白菜”，但其實(shí)它們完全是兩個(gè)品種。
娃娃菜顏色偏黃，個(gè)頭也比普通的大白菜小，它的幫薄脆爽，味道偏甘甜鮮美。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，娃娃菜的膳食纖維、鉀元素含量均比白菜要高！
天氣漸漸熱起來(lái)，多吃點(diǎn)娃娃菜不僅可以促消化，消積食，還能幫助身體補(bǔ)鉀，同時(shí)對(duì)控血壓也有幫助。
娃娃菜的做法也簡(jiǎn)單，像下面這道【美味蝦仁卷】，只需將它在沸水里燙軟后裹上調(diào)好的餡料，上鍋燒5分鐘就行！點(diǎn)擊視頻學(xué)習(xí)菜譜??
俗話說(shuō)“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，春末夏初階段咱可得抓緊再吃點(diǎn)水嫩的芽菜了~2塊錢一大把的綠豆芽，雖然尋常但它的熱量低（每100克16千卡）、且膳食纖維含量高。而且綠豆在發(fā)芽過程中，里面部分蛋白質(zhì)也分解為各種人體所需要的氨基酸，正是減肥期的解饞好物。暖暖今個(gè)給大家?guī)?lái)了，魯菜大師手下的名菜【清炒銀針】，2塊錢的綠豆芽搭配維C之王青椒隨手一炒，滑嫩又爽脆。  跟著大廚解鎖讓豆芽不塌秧不出水的妙招，節(jié)后靠它給咱們的腸胃刮刮油脂、去去油~
點(diǎn)擊視頻學(xué)習(xí)菜譜??
馬上就要立夏了，也意味即將進(jìn)入吃瓜的季節(jié)了。論夏季水靈的瓜類蔬菜，少不了西葫蘆~
西葫蘆又叫角瓜，它的含水量高達(dá)95%，具有潤(rùn)膚補(bǔ)水功效。而每100克熱量只有19大卡，多吃不怕胖還能美容養(yǎng)顏。說(shuō)到西葫蘆，暖暖不得不提到瓠子，它和西葫蘆長(zhǎng)得很像，但個(gè)頭更大一些。不少人會(huì)將它倆搞混買回家，但這瓠子如果出現(xiàn)苦味，暖粉們可得趕緊扔別吃、會(huì)中毒！瓠子產(chǎn)生發(fā)苦的毒素—葫蘆素，葫蘆素是一種高毒性物質(zhì)，食用之后會(huì)使人產(chǎn)生：上吐下瀉、消化道出血、肝腎功能損傷等等多種中毒癥狀。
說(shuō)完飲食上的注意點(diǎn)，回歸到食材本身，大家更關(guān)心如何烹飪西葫蘆。它除了清炒、做餅、包餃子外，拿來(lái)釀肉也不錯(cuò)~ 下面這道【鮮肉釀角瓜】，加入玉米粒和西芹粒，能讓肉餡吃起來(lái)沒那么膩，還能讓它吃著不會(huì)發(fā)胖、又助消化。 點(diǎn)擊視頻學(xué)習(xí)菜譜??
冬瓜也是刮油脂的小能手，熱量低（每100克才10千卡熱量）、富含維生素C（每100克冬瓜中含有16毫克），是蘋果的3倍！ 關(guān)鍵是它還含有的丙醇二酸還能抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，并將體內(nèi)多余的脂肪消耗掉，很適合減肥人士食用。 不過很多人會(huì)不喜歡吃冬瓜，覺得冬瓜食而無(wú)味。這簡(jiǎn)單，咱們將冬瓜做成“葷菜”的樣子，吃著能有肉的口感，既能滿足食欲又不會(huì)長(zhǎng)胖豈不是兩全其美~ 我們的何大廚教暖粉們一個(gè)訣竅：只要用上這味料，僅需簡(jiǎn)單炒一炒，鍋里的冬瓜就能擁有肉感！?? 另外，減肥講究“三分練、七分吃”，實(shí)不相瞞這段時(shí)間我再悄悄跟著劉畊宏跳毽子操，節(jié)后這些減脂菜配上運(yùn)動(dòng)，瘦身效果估計(jì)會(huì)加倍了~
|
