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香煎帶魚(yú)

 悟癡 2022-04-26

香煎帶魚(yú)

香煎帶魚(yú)的做法

  • 香煎帶魚(yú)的做法圖解1

    1.帶魚(yú)用涼水沖洗干凈，用刀劃幾道放入盆中。

  • 香煎帶魚(yú)的做法圖解2

    2.蔥切段、蒜拍碎、姜切小片

  • 香煎帶魚(yú)的做法圖解3

    3.把蔥姜蒜放入盆中，根據(jù)自己的口味放入適量的鹽、淀粉、料酒、花椒粉和雞精拌勻腌制一小時(shí)。

  • 香煎帶魚(yú)的做法圖解4

    4.鍋中加油燒熱，將帶魚(yú)放入鍋中，中火煎至一面金黃后，在翻另一面煎至金黃色即可。

  • 香煎帶魚(yú)的做法圖解5

    5.煎好的帶魚(yú)擺在盤(pán)中

小貼士

煎魚(yú)的時(shí)候一定要等到煎至金黃色后再翻個(gè)，否則常翻個(gè)會(huì)翻破皮的。

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