■文/董靜

　　自稱“城市農(nóng)夫”的我，十幾年前就在家里的露臺(tái)和窗外花架的盆土里，種植著各種應(yīng)季蔬果。每天看著它們一點(diǎn)點(diǎn)長(zhǎng)大、開花、結(jié)果，和家人一起享受著原生態(tài)的四季蔬菜，真是美好又治愈。

　　這些年，我種植過大蔥、分蔥、小香蔥，它們生長(zhǎng)在花盆里，既可充當(dāng)綠植，也可供日常食用。其實(shí)蔥也是蔬菜的一種，它可以單獨(dú)成菜，燒餅卷大蔥對(duì)于生長(zhǎng)在皖北的我來說，那可是美味無比。蔥的菜品很多，最經(jīng)典的是小蔥拌豆腐，一清二白，好吃又好看。同時(shí)，蔥又是廚房菜肴中不可或缺的調(diào)味品，幾乎任何菜品中若是少了蔥，味道一定會(huì)大打折扣，那種似有似無的蔥香味是一道菜的靈魂所在。就如前幾天吃到小姐炒的一盤蘿卜干，這款兒時(shí)常吃的小菜，一直是記憶中的美味。第二天我也炒了一份，吃到嘴里的味道完全不對(duì)，差別咋就這么大呢？咨詢小姐后才知道，原來因?yàn)槲矣玫氖撬饷?，她用的是小蔥。

　　蔥為多年生草本植物，適應(yīng)性很強(qiáng)。它看似不起眼，除了食用，還具有一定的藥用功能。民間就有用蔥白熬水喝的習(xí)俗，用來治風(fēng)寒感冒。

　　蔥的諧音“聰”，寓意好，所以人們喜歡將蔥和聰聯(lián)系在一起。聰即聰慧、聰敏、聰悟、聰穎、聰智。耳聰目明，用來形容老人視聽靈敏，精神矍鑠。蔥還是不少地區(qū)寶寶抓周吉祥物品的首選，預(yù)示寶寶聰明伶俐。我家孫寶當(dāng)年就爬繞了大半圈直接抓到一把蔥。當(dāng)然，這是家人對(duì)孩子的美好祝愿吧。

　　春日里，蔥不甘寂寞，也學(xué)春花開，自顧自地抽薹、打苞、綻放，開出別樣的小花朵，煞是美麗。蔥的花冠有點(diǎn)像蒲公英成熟的花蕊，傘形花序呈圓球狀。每年我都會(huì)收集蔥種，再把這些種子撒播在花盆的土里，培育出新一代的小蔥苗。所以自家園子里一年四季總少不了蔥。

　　居家過日子，沒有院落的人家，在自家陽臺(tái)上養(yǎng)一盆小蔥，再好不過了。